Po.AlcoruGuru.ru

Które piwo ryba jest najlepsza i smaczne?

Ryby do piwa w postaci wysuszonej i suszone tradycyjnie podawane w Rosji i krajach byłego Związku Radzieckiego. Która ryba jest najlepsza, niż jest to przydatne i czy możliwe jest, aby przygotować się?

zawartość
  1. Odmiany suszone i suszone ryby przekąski
  2. Suszone ryby jest różny od suchym?
  3. Jak przydatne ryby?

1 Odmiany suszone i suszone ryby przekąski

Asortyment suszone i suszone ryby, proponowanej dzisiaj jako przekąska w pubach, jest bardzo zróżnicowany i stawia niedoświadczonych miłośników piwa w kropce przy wyborze. Nazwy ryb do piwa reprezentowane grubsza menu, aby zaspokoić różne gusta i budżety:

  1. Pike - słodkowodne ryby przeżył, żyjących po drugiej stronie kontynentu euroazjatyckiego, kalorie 84 kcal na 100 gramów. Zawartość tłuszczu jest niska, więc jest uważane za dietetyczne szczupak.
  2. Halibut (podeszwa) - dziwna ryba z dwoma oczami na jednej stronie ciała z płastugi jednostkowych, mieszkaniec północnego Atlantyku i Pacyfiku. gatunki atlantyckie są wymienione jako zagrożone. 110 kcal.
  3. Vobla - mieszka wyłącznie w Morzu Kaspijskim a dolną Wołgą, nie jest już obecna w dowolnym miejscu na świecie. Ze względu na dużą popularność mają własne w każdym regionie "vobla", Co oznacza suszone przekąski z ryb z piwem. 95 kcal.
  4. Anchois - mały nauka małych ryb zamieszkujących obszary przybrzeżne oceanach. Charakteryzuje się zwiększoną - 23-28% tłuszczu, a tym samym ma wysoką smakowitość i wartość energetyczną 135 kcal.
  5. Sieja (sieja, Cisco) - oddział słodkowodnych ryb z rodziny łososia z ogromnej liczby gatunków. Żyje w rzekach i jeziorach Europy i obu Ameryk. Bardzo delikatne i smaczne białe mięso. 45-88 kcal.
  6. Lakedra (yellowtail) - duża ryba pochodzi z Oceanu Spokojnego. Wysoko cenione w kuchni japońskiej. Kalorii porównywalne ze śledzia - 127 kcal na 100 gramów.
  7. Pollock - dorszokształtne ryby na zimno kochający. Często stosuje się w celu symulacji mięsa krabów. 72 kcal na 100g - suplement przekąska do piwa dla "odchudzanie",
  8. Okoń - zwykle przekąskę do piwa mieć na uwadze rodzaj rzeki. Groupers nie mają nic wspólnego z rzeki. Przynależności do środowiska lepiej jest podać przy zakupie. Suszone rzeka okoń inny specyficzny słodki smak. 82 kcal.
  9. Sabrefish - bliski krewny karpia. Mieszka w Czarnej, Azowskim, Bałtyckim i Kaspijskim, a także w duży, czysty i nie porastają glonami jezior i rzek. 88 kcal.
  10. Leszcz - ryba z rodziny karpiowatych. Okaże się w słodkowodnych rzekach, jeziorach i wodach Morza Kaspijskiego, Morza Aralskiego, Morza Azowskiego. Soczyste i zapamiętania ryby z kaloryczną 105 kcal.
  11. Chum - powszechna i znana "red fish" rodzina łosoś. Preferuje Pacyfiku. Bardzo smaczna i odżywczy - 138 kcal na 100 gramów.
Odmiany suszone i suszone ryby przekąski
Wybór ryb z piwem

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

I karp, sum, wzdręga, lin, karaś, łosoś, flądra, asp, Peled, okoń, stynka, płoć ... Jak widać, suche i szarpnięcie może być dużo. Każdy dławiący i wysuszono ryb posiada "rodzynki" i warte spróbowania. Zwłaszcza w połączeniu z grą z kubkiem piwa przez zimne poty.

Wyżej wymienionych kalorii Fresh. Kiedy czci stosunek do rysunku, uważają, że suszenie i suszenia ma produkty odwodnione. W konsekwencji, nie ma strat, a ich masa.

Na przykład, 100g świeżych ryb, który jest przeznaczony do wartości odżywczych po wysuszeniu przekształca się w 50 ° C i 100 ° C kalorii suszone ryby jest 2 razy większy niż w tej samej ilości świeżego. Dlatego jerky i suszone ryby będą świeże w kalorycznej tyle razy, ile stało się łatwiejsze po leczeniu.

2 Suszone ryby jest różny od suchym?

suszone ryby różni się od sposobu wytwarzania suszy. Jako suszona i wstępnie suszono prosalivayutsya fish metodą suchą lub w solance w chłodnym miejscu w celu uniknięcia pogorszenia jeszcze nie solone części kurczaka. dla "mokro" Sposób wytwarzania solanki tej zawartości w którym umieszcza się w surowych pływaków jaj na powierzchni.

Soli w celu wyciągnięcia nadmiaru płynu z ryb i zapobiegania rozmnażanie bakterii gnilnych, a nie za słony smak. Stosowane tylko zgrubne soli, który rozpuszcza się wolniej i bardziej pochłania wilgoć. Do suszenia jest najbardziej odpowiedni tłuszcz ryb i śmiałe odmiany do suszenia - chuda.

Suszone ryby jest różny od suchym?
Suszone ryby z piwem

Nieoskórowane ryby przez suszenie smaczniejsza jako tłuszcz wewnętrzny i podskórne przenika do mięsa. W ten sposób, wskazane jest, aby przygotować małe ryby. W celu wysuszenia nepotroshenoy większe ryby może być pompowana przez strzykawkę brzucha solanką. Małe prosalivaetsya ryby przez 2-3 dni, duża gotowa w przeciągu 3-7 dni.

Następnie ryby są myte pod bieżącą wodą. Jeśli po solenie mięsa się zbyt mocno, to ryba jest moczony, zmiana wody 2-3 razy. Moczenie trwa wiele godzin, wiele dni trwały solenie. Dalsze ryby obsushivayut i zawieszony w dobrze wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze 18-20 ° C w specjalnym pól. W domu, mogą być wykonane z gazy, aby zapobiec odroczenie larwy much.

Najlepsza pora roku do suszenia - wiosna, kiedy jest nadmierne ciepło, dużo słonecznych i suchych dni z łagodnymi wiatrami. W zależności od wielkości ryb suszenia trwa 1-4 tygodni, po których musi być czas dojrzewania dmuchanego chłodnym miejscu w ciągu 3-4 tygodni. suszone ryby wytwarza się w podobny sposób, i podejmowane przygotowanie o niskiej zawartości tłuszczu i małych ryb.

Również ryby suszono w piecu przez 5-6 godzin, a może być wysuszony i neprosolennuyu ryby. Najlepsza przekąska do piwa suszone ryby, uznawana jest, ze względu na miękkie soczyste mięsa i bogatym smaku.

Przygotować wspaniałą przekąskę i może być w otoczeniu miejskim na balkonie, podczas zapisywania się znacząco.

3 Jak przydatne ryby?

Ryby - jeden z najlepszych i smacznych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 - nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pochodzić z pożywienia ponieważ organizm nie potrafi ich syntetyzować. Przede wszystkim, znaleźli w tłustych ryb. Omega-3 jest nieoceniona w profilaktyce chorób układu krążenia i jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mózgu i oczu.

Jak przydatne ryby?
Suszone ryby z piwem

Jeśli porównamy mięsa rybiego, strawność mięsa znacznie traci. białko ryb trawione szybciej - 2-3 godzin, w porównaniu z 3-4 godziny i strawności białka mięsa i nie rekord - do 97%. Jest to spowodowane faktem, że białko tkanki łącznej, w tym ryb, przedstawionego wyłącznie w sumie około 3%, a mięso zwierząt jest nawet do 20%.

Ryby białka nie są gorsze pod względem wartości odżywczej mięsa zwierząt lądowych, a ich składowe aminokwasy są w optymalnych stosunkach do żywienia ludzi. Wśród nich są wszystkie niezbędne aminokwasy, są w stanie syntetyzować własne ciało. Te obejmują lizynę, metioninę, tryptofan.

Ryby zawiera witaminy z grupy B, w tym B12, która jest trudno uzyskać z produktów roślinnych, konieczne do układu nerwowego i zapobiegać niedokrwistości związanej z witaminą A to defitsitom- witaminy niezbędne do kości D. Inne elementy są potas, fosfor, siarka, chlor, sód, magnez, wapń, jod, cynk, żelazo i fluor.

Ryby do piwa - przydatne i smaczne przekąski, i jest uważana za najlepszą jerky. Smacznego, dobre towarzystwo i dobre zdrowie!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 Po.AlcoruGuru.ru