Pieczone ryby

Wideo: pieczone ryby. Zapiekanka pstrąg ryby

Wideo: Homemade łososia Zapiekanka English subtitles

500 g okoń, 1 cytrynowy, 250 g oleju roślinnego, 100 ml suchego białego wina, 5 ziemniaków, bakłażana 3 średnie, 40 g mąki, 2 papryki, 1 cebuli, liść laurowy, 4 pomidory, cynamon, cukier, sól.

Umieścić kawałki filetów rybnych na płytkiej miski, dodać sól, wlać sok z cytryny i cztery łyżki oleju i wlać białe wino do wszystkich. Umieścić miskę w piecu nagrzanym do 180 ° C przez 20 minut, do momentu, gdy ryba jest gotowa. Wyjąć rybę z patelni i gotować płyn do wrzenia.

Podgrzewania 4 łyżki masła w rondlu, plastry ziemniaczane sól, umieszczając je w naczyniu, gotować pod pokrywą 20 minut. Wyjąć ziemniaki z patelni, dodać 4 łyżki oleju na patelni, Roll bakłażanem w mące, strząsnąć nadmiar mąki kawałki i gotować przez 5 minut, aż będą miękkie. Umieścić papryki na gorącej patelni, obracając od czasu do czasu, aż skórka nie przepuszcza. Usunąć je ze skórki, usunąć pestki i pokroić na duże plastry papryki. Ich soli i smażyć przez 4 minuty.

Wlać pozostały olej na patelnię, czy olej jest na lewo od smażonych warzyw, użyj go. Podsmażyć cebulę, czosnek, liść laurowy, aż cebula są zaciemnione. Dodać pomidory, szczyptę cynamonu i cukru. Przygotowania sosu gotowana przez 20 minut, powoli dodając małymi porcjami do cieczy, w którym ryba jest gotowa. Szczep sos przez sito - w tym etapie jest bardzo gruba.

Po pierwsze, umieszczenie warstwy na chipsy do pieczenia, a następnie warstwę filetów rybnych, następnie warstwę palonych bakłażanów i papryki. Umieścić warstwę po warstwie, aż nie zostaną wykorzystane wszystkie produkty. Wlać sos i umieszczono w piecu nagrzanym do 190-200 ° C przez 20 minut. Podawać gorące prosto z patelni.