Likiery Przepisy czerwonego popiołu, ponieważ deszczowej jesieni

Ludzie podpisania mówi, w lesie dużo jarzębina - deszczowa jesień. Jesień 2016 wyróżniał się bardzo deszczowo i przewidzieć takie pogoda nie była trudna. Rowan gałęzie rozrywające z ciężkich czerwonych owoców. Wiele góra jesion - deszczowa jesień, a pyszne drinki w domu, wśród których niedawno wzięła brandy.

Ja już mówiłem, jak gotować nalewki i wino czerwony góra jesion. W tych wyrobach, można znaleźć prawie wszystkie informacje na temat surowców, łącznie z korzystnych właściwości roślin i owoców są jakimś szkoleniu sztuczek. Wiele ciekawych i będziemy zbierać z artykułu Don namaszczony przepisy na likiery czerwony góra jesion. W to, nawiasem mówiąc, opisuje unikalny przepis, który przypadkowo został zaangażowany Vitali. Rezultatem jest pyszny napój, jeden z najlepszych, co miał, i gotuję w domu.

Likiery czerwonej jarzębiny domowe zbyt. Okazuje się, produkt bardzo wysokiej jakości, który nie ma analogów ani publiczne, ani smaku, ani zapachu. Tak jak poprzednio, ważne jest, aby właściwie przygotować owoce, a wszystko inne sprawia, że ​​czas i dobrą bazę alkoholowy, który jest taki sam jak okazały się skuteczne i wódka i alkohol, a dobry napar i koniak. Wierny nalewek spirytusowych są łatwiejsze do zrobienia i czas infuzji może być zmniejszona.

Ale czas mija, niestety, nie można wyciąć - likier nabiera smaku, przez co najmniej sześć miesięcy, ale cała gama smaku przejawia się dopiero po roku. Z biegiem czasu, nie bardzo przyjemny gorzki jarzębiny, z których ucieczka jest prawie niemożliwe, aby całkowicie zamienia się w przyjemnym cierpkość, miękkie spready na podniebieniu.

W odniesieniu do przygotowania owoców jarząb, to wszystko jest proste. Oczywiście, muszą zebrać po pierwszym mrozem - zamrażanie prowadzi do zniszczenia gorzki glikozyd kwasu sorbowy i gorzkich liści. Jeśli nie jest to możliwe, wystarczy umieścić owoce w lodówce przez noc. Po rozmrożeniu, owoc trzeba przerobić na tydzień, lub mogą zostać utracone. Po zamrożeniu pożądane płukanie gorącą wodą, a nawet parzony Rowana. Skutecznie usuwa więcej goryczy, a owocem spadku temperatury pęknie, to dobrze, bo zepsuty berry szybko nadaje smak i aromat.

Daję kilka receptur. Wybierz do gustu i nie zapomnij, że najlepsze domowe napoje - napój pochodzący z udanym eksperymencie, a czasem nie bardzo udane. Tak udane i nie udane będzie doświadczenie!

Proste likier z czerwonej jarzębiny wódki

• 2 kg owoców czerwonych popiołu
• 150-500 gramów cukru
• 2,5 l wódki

Rowan zebrała po pierwszym mrozem i pozostawić na noc w zamrażarce. Dać owoce rozmrożeniu usunąć gałązki, suchy. Rozkłada przygotowany jarzębiny na blasze z pergaminem i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni przez 15-20 minut, aż sok owocowy i lekko skukozhilas. Następnie, bank przesunięcie jarzębina odpowiednią objętość, wlać cukru smak (początek przy minimalnej ilości 150 g, brandy zawsze słodzenia po infuzji) i wlać wódki. Nalegać w ciemnym ciepłym miejscu przez co najmniej osiem tygodni. Szczep brandy przez kilka warstw gazę, delikatnie wycisnąć owoce. Wlej napój w butelce, i utrzymać przez co najmniej sześć miesięcy.

Rowan likier z cytryny

• 1 kg owocu czerwonego popiołu
• 0,5 litra alkoholu jadalnego
• 0,5 L wody
• skórka z połowy cytryny
• sok z połowy cytryny
• 100-200 g cukru

Rowan wziąć po pierwszym mrozem i pozostawić na noc w zamrażarce. Po rozmrożeniu, owoc wypełnienia z wrzącej wody, a następnie przemywa się pod bieżącą ciepłą wodą. Owoce są przeplatane w odpowiednim słoju objętości, dodać pół skórkę z cytryny, soku, a następnie napełnić całą mieszaninę alkoholu i wody, tak, że jest całkowicie pokryta jarzębinowych. Szczelnie zamknięty słoik pozostawić w ciepłym i ciemnym miejscu przez okres jednego miesiąca.

Film: Co robi kalina? Jaka jest tajemnica tego jagód?

Wyrzucić napar przez sito, a owoce jarzębina usiana cukru do smaku. Czekamy na kolejne 5 dni, aż cukier zamienia się w syropie i pochłania pozostały alkohol. Scalanie syrop, wymieszać z wlewem, przesączono i wydzielić brandy w chłodnym pomieszczeniu do dojrzewania. Zwykle napój zyskuje przyjemny smak i aromat przez rok, ale idealne staje się dopiero po dwóch lub trzech lat, więc zaopatrzyć się cierpliwości.

Home Infusion jarzębiny z Thrnoslivom

Dodawanie śliwek pozwala uzyskać napój z lekkim dymnym aromatem i smakiem, który sprawia, że ​​bardziej interesującą brandy (miłośnicy whisky zrozumieć). Jeśli lubisz śliwki, następnie należy spróbować likieru z nim receptury można znaleźć w to artykuł. Część wódki w tym przepisie można zastąpić małą ilością alkoholu, ale w końcu, z wódki, napój najlepiej fortece w regionie 20-30%.

• 2 kg owoców czerwonych popiołu
• 100-150 gramów cukru
• 50-75 ml wody
• 100 g suszonych śliwek
• 2,5 l wódki

Rowan zamrożenia, pozostawiono do rozmrożenia i przemyć pod ciepłą wodą. Z cukru i wody ugotować gęsty syrop. Owoce popiołu góry przejście do odpowiedniego słoiku objętości, dodać śliwki i natychmiast wlać syrop wrzenia. Niech mieszaninę ochłodzić do temperatury pokojowej i dodać wódkę. Słoik szczelnie i zostawić w ciemnym ciepłym miejscu na co najmniej 8 tygodni. Wtedy opróżniania infuzji przez kilka warstw gazy, lekko ścisnąć Rowana ze śliwek, napój filtruje i wlewa do butelek. Brandy powinien być gotowy, aby wytrzymać co najmniej sześć miesięcy, ale im dłużej, tym lepiej.

Innym likier z jarzębina z miodem

• 1 kg owocu czerwonego popiołu
• 500 g cukru
• 1 litra alkoholu
• 1 l wody
• -1 laska cynamonu
• miód do smaku

Rowan zamrozić w ciągu nocy, a potem niech się odwilż i wypłukać pod ciepłą wodą (można wstępnie parboiled). Wlać do odpowiedniego słoiku objętości, dodać cukier, cynamon smaku i wlać cały alkohol rozcieńczonego na pół wodą. Słoik szczelnie i zostawić w ciemnym ciepłym miejscu przez okres sześciu tygodni do sześciu miesięcy, ile ma cierpliwości. Następnie przecedzić napar przez kilka warstw gazę, delikatnie wycisnąć owoce i dodać do picia miodu do smaku, po rozpuszczeniu go w ciepłej wodzie. Jeśli to konieczne, przesączyć likier, a następnie wlać do butelki i wysłać go do niższej prędkości migawki, przez okres co najmniej jednego roku.

Medycyna likier jarzębiny i brandy

Wlew medyczny Rowana pomaga w zaburzeniach żołądkowo-jelitowe, choroby pęcherzyka żółciowego, przyczynia się do zniszczenia kamieni nerkowych, są często wykorzystywane do detoksykacji wątroby (bardzo użyteczny na początku stycznia).

• 300 g czerwonego popiołu
• 3-4 suszone daty
• 10 rodzynki
• 3 łyżki. l. cukier
• 100 ml alkoholu
• 100 ml brandy
• 800 ml wódki

Rowan zamrożenia, wlać wrzącą wodę i przemyć pod ciepłą wodą. Umieść owoce w słoiku odpowiedniej objętości, dodać daty, rodzynki, cukier, alkohol i brandy. Wlać kolejne 300 ml wódki (w celu całkowitego pokrycia Rowana), słój szczelnie i pozostawiać w ciepłym, ciemnym miejscu jest nie 4-6 tygodni. Spustowy infuzji przez sito i wylać pozostałości jarzębina recepty wódki. Tydzień później, drugi wlew aby połączyć, połączyć go z pierwszym, filtr, wlać do butelek i wysłany do ekspozycji w ciągu roku. Pić w niewielkich ilościach po posiłku jako didzhestiv.