Przepisy likiery truskawek

Wideo: Pyszne truskawkowy likier - uważnie, można pić dużo!

Tak więc, likier truskawkowy uczyliśmy się gotować, nadszedł czas, aby podjąć brandy. W jaki sposób różnią się one od likierów? W tym konkretnym przypadku - nie. Klasyfikacja tych napojów jest bardzo trudne, dlatego zaleca się, aby wziąć pod uwagę przepisy wymienione poniżej, jak odmian truskawek likieru, ale z bardziej „popularnych” podejścia do ich wytwarzania. Ja osobiście są zdania, że: brandy - porywający soki lub inne słodkie napoje na bazie owoców, jagód. Myślę, domyślać się, co stanowi likiery, biorąc pod uwagę, że są jak dinozaury prawnik, Baileys i Grand Marnier.

Warto również zauważyć, że niektóre likiery można przygotować bez alkoholu, który jest wynikiem naturalnej fermentacji. Patrząc z tego punktu widzenia, okazuje się, że niektóre likiery są tylko likier jagodowe wino. Może tak jest w rzeczywistości. Truskawkowy likier jest również gotować bez wódki. Dzięki tej recepturze zaczniemy.

Ten przepis jest najlepiej użyć świeżych truskawek, nie mrożone, bo nie trzeba dzikie drożdże, które żyją na powierzchni owocu. Ale myć jagody nadal potrzebują inny napój idzie nieprzyjemny ziemisty smak. Wyjście jest bardzo aromatyczny napój z alkoholem nie jest większa niż 14%.

• 2,2 kg truskawki;
• 800 gramów cukru.

Przygotowanie:

Umyte i obrane łodygi owoce muszą być składane do słoika trzech litrów, a wypełnienie z cukrem. Mieszać dobrze bandażach gazy z otworu butelki w kilka warstw i umieścić ją w ciągu 2-3 dni w ciemności ciepłego (18-25 ° C). Gdy jagody fermentacji (pianka będzie słyszalny syczenia i kwaśny zapach), gaza powinna być usunięte, a bankiem w celu utworzenia uszczelnienia do wody i założyć rękawiczki gumy z otworem w jednym z palców (patrz Przepis na jabłkowy cydr, nie są dobrze opisane procesu fermentacji). Truskawki przemieszcza się od 2 do 4 tygodni. Podczas fermentacji temperatura powinna być utrzymywana 22-27 stopni.

Gdy otbrodit napoju (opróżnia rękawic i przestają syfon do bańki z), to muszą być filtrowane przez kilka warstw gazy, i wysyłanie przez tydzień w chłodnym miejscu. Następnie ponownie filtr (dostępny z watą), wlać do czystych butelek i przechowywano w chłodnym ciemnym miejscu. Okres ważności w brandy - 2-3 lat. Nawiasem mówiąc, reszta truskawek mogą fermentować ponownie, ale jest mało prawdopodobne, aby dostać coś wartościowego. Jeśli ktoś jest zainteresowany ponownej fermentacji, pisać w komentarzach, daje proporcję.

Film: Przepis na likieru truskawkowego

Przepis Polski truskawka likiery owocowe (Likier truskawkowy)

To przepis na polski likier z truskawek, który jest określany jako miejsce narodzin Likier truskawkowy. W zasadzie, to nie jest w przeciwieństwie do likieru truskawkowego, tylko trochę słodsze i jej przygotowanie wymaga znacznie więcej czasu. Zacisnął poprzednią likier, ponieważ jego przygotowanie wymaga wódki. Ponadto, bardzo ważne jest, aby zachować sterylność, więc pre-sterylizowane pojemniki lepiej.

Wideo: Prosty przepis na likieru truskawkowego

• 1,2 kg truskawki;
• 1 l wódki;
• 480 gramów cukru.

Przygotowanie:

Film: Przepis na likieru truskawkowego z zapałem

Umyj truskawki i czyste od szypułki. Pochłaniają go w odpowiedniej objętości sterylnej słoika i wlać wódki, tak że pokrywa całkowicie owocach. Jar ciasno i wysłać w ciemnym i chłodnym miejscu przez 1 tydzień. Tydzień później filtr infuzji, wódka truskawki, wlać do czystego pojemnika i korka. Pozostałe truskawki spadek cukru we śnie, dobrze wymieszać i szczelnie zamknąć pokrywę. Zachować zarówno zdolności potrzebne w ciemnym i chłodnym miejscu przez co najmniej 1 miesiąc.

Miesiąc później, truskawka filtr syrop miesza się z wódki i wlać likier gotowego do jałowych butelek. Butelka korek dobrze i pić, aby wytrzymać kilka miesięcy (ile ma cierpliwości, można zwinąć do banków i otworzyć nowy rok). Kandyzowane truskawki i porywający może natychmiast po oddzieleniu od syropu dodano do lodów lub wypiekach. Mam nadzieję, że te recepty likier truskawkowy będzie przydatna. Smacznego.