Recepty wiśniowego wina w domu
Wiśnie - soczyste jagody z jasnym niezapomniany smak. Ona ma bardzo piękny kolor, który sprawia, że każdy napój bardziej atrakcyjny i apetyczny. Jest on dodawany do soków i koktajli z niej przygotować dżemy i likiery. Jednak najbardziej popularny napój, który jest doceniany przez większość tego owocu jest wino.
Wiadomym jest, że sok z wiśni doskonale pomaga obniżyć ciśnienie krwi, ma działanie uspokajające na układ nerwowy, koncertowo z przeziębienia i innych chorób. Domowe alkohole z tym zachowuje wszystkie korzystne właściwości świeżych owoców. Nieprzypadkowo wielu winiarzy obliczy wina do gotowania i likiery wykonana jest z wiśni.
- Wiśnia sok - 3 litrów
- Cukier - 300 g
- Drożdże rozrusznik - 500 ml
- Alkohol - 1 litr
Jak zrobić z soku wiśniowego wina
dom wina uzyskuje się z wiśni na tyle gruby, i mają bogaty smak i aromat. Dzięki doskonałej smaku mocne, wiśni doskonale z silnym drink - wódki i alkoholu. Funkcja ta pozwala na wykonywanie z tej jagody likierów i wzmacnianego wina, ponieważ mają smak alkoholu jest prawie nie czułem. Pić napój miękkie i łatwe, ale jest na tyle wytrzymały.
Zgodnie z tym przepisem, wino z wiśni dojrzewają przez dłuższy czas - co najmniej sześć miesięcy. Mimo to, jego smak usprawiedliwia tak długiego oczekiwania. Sam proces przygotowania napoju jest bardzo prosty i zajmie Ci niewiele czasu.
Słodki nie muszą być myte dojrzałe wiśnie, wystarczy przesunąć je do odpowiedniego naczynia i wyjąć kości.
Obrane owocowego puree dobrze w blenderze i wycisnąć sok przez gazę kawałku.
Gotowe do wlać sok do wygodnego szklanym słoju, dodać trochę zimnej przegotowanej wody i dobrze wymieszać. Wlać mieszaninę wiśni cukru i zaczynu, przygotowany z wody i drożdży lub kilka rzeczy rodzynki i dobrze wymieszać. Po rozpuszczeniu w dole, umieścić pić w ciepłe miejsce do fermentacji.
Wiśnia sok fermentuje bardzo aktywny, więc już na 5-6 dzień tworzą drożdżowym osadem na dnie naczynia.
Napój trzeba będzie ostrożnie wlać do czystego słoika bez dotykania osadu, wlać mu alkohol i uszczelnić pokrywę.
Po 6 miesiącach wino powinno być otwarte, aby dać mu trochę odpocząć, wlać szlam do czystej butelki i schłodzić w lodówce.
Wino z wiśni można wlewa się piękne karafki i zaprosić gości.
Jak zrobić wino z wiśni
Cherry wino w domu będzie miał przyjemny smak jagód, jeśli dodać trochę wiśnia. W sezonie, kiedy dużo jagód, można zrobić wiele opcji dla drobnych napojów.
Niezbędne składniki:
- Sok wiśniowy - 5L
- Sok wiśniowy - 5L
- Cukier - 2,5 kg
- Woda - 3,5 l
- Drożdże rozrusznik - 300 ml
Dla większości receptur wina wiśni jagody nie są używane, a świeży sok. Dlatego zanim przygotowania brzeczki, z jagód być juiced. Aby to zrobić, czereśnie powinny być dobrze umyte, wybrać kości do przesunięcia i miąższ do blendera, sokowirówka, lub przewinąć je w maszynce do mięsa. Otrzymany przecier dobrze przecisnąć się przez kilka warstw gazy i wlać soku do naczynia, w którym zostanie on przygotowany napój.
Sok pozostawić w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, w tym czasie przygotować zaczyn. Drożdży miesza się z gorącą wodą i umieścić w ciepło, aż pierwsze oznaki fermentacji - należy najpierw pęcherzyki pojawiają się na powierzchni mieszaniny.
Wlać soku cukru i wlać przygotowaną startera, wymieszać i dodać wodę. Słoik z pokrywą, puree z bramą wodą i umieścić w ciepłym miejscu, aż wszystkie zakończeniu fermentacji. Domowe wiśniowy wino musi być starannie usuwa się z osadów, wlać do czystego naczynia i zamknąć pokrywę. Pozostawić w chłodnym miejscu na kolejne 3 miesiące, wino dojrzewa.
Gotowy napój może ponownie przecedzić i wlać do bardziej wygodnej butelce. Napój będzie mieć przyjemny słodko-kwaśny smak.
Jak przygotować domowej roboty wino z wiśni i porzeczek
Przepis na domowej roboty wina, wiśni i czarnej porzeczki przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom napojów owocowych z jasnym i pełnym mocny smak.
Niezbędne składniki:
- Sok wiśniowy - 10 litrów
- Sok z czarnej porzeczki, - 2,5 l
- Cukier - 2,5 kg
Przed dokonaniem wino z wiśni będą musiały przygotować jagody i wycisnąć sok z nich.
Wiśnie usunięcia nasion, masy celulozowej zacieru i mielenie w mieszalniku lub sokowirówki. Otrzymaną mieszaninę dobrze odsączyć, wycisnąć sok i przelaniem do dużego szklanego słoika. Czarne porzeczki nie można prać - owoce przesuwają się do miski mieszalnika i mielenia również.
Z puree dobra porzeczki wycisnąć sok i wlać go do słoika do wiśni. Powstałą mieszaninę zacieru również, wlać do niej cukier i umieszcza się w chłodnym pomieszczeniu do fermentacji. Od fermentacji jest niska, zużycie pokrywy słoik z syfonu lub użyć rękawice gumowe. Podczas fermentacji zatrzymuje napój będzie musiał być usuwany z osadu, wlać do czystego pojemnika i umieścić w chłodnym pomieszczeniu przez kolejne 3 miesiące.
Młode wino szczepu przez kilka warstw gazy i wlać do butelki. Pozostawić na drinka do dojrzewania w chłodnym miejscu.
Ten przepis domowej roboty wino z wiśni będzie gotowy w ciągu sześciu tygodni.
Przygotowanie domowej roboty wino z wiśni z kamieni
Jeśli gotować wino z wiśni z kamieni, będzie miał przyjemny smak migdałów, przypominający likieru „Amaretto”.
Niezbędne składniki:
- Wiśnia - 5 litrów
- Cukier - 1 kg
Dla tej ilości składników będą wystarczające, aby dodać 5-7 wiśni kamieni, które będą musiały podzielić na kilka części. Resztę można wyrzucić lub w lewo do wytwarzania innych napojów. Przepis na wiśniowego wina mogą być wykorzystywane do produkcji napojów pestki, następnie wino będzie miało delikatny łagodny smak świeżych owoców.
Cherry posiekać, wycisnąć sok i wlać go w szklanym słoju.
Dodaj kilka pestki wiśni i cukru. Mieszaninę miesza się dobrze i zamknąć słoik bawełnianej gazy. Należy umieścić fermentować w ciemnym i ciepłym miejscu. Cherry zacier należy mieszać kilka razy dziennie - nie używać metalowych przedmiotów kolidować z sokiem z najlepszych konwencjonalnych drewniany kij.
Kiedy fermentacja jest kompletna, należy zamknąć szczelnie i przeniósł się do chłodnym miejscu. Ten przepis wiśniowe wino będzie gotowy w ciągu 2 miesięcy.
Napój powinien być starannie usuwa się z osadów, szczepu przez kilka warstw gazy i wlać do butelki. Trzymaj wino w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
wino z wiśni i malin
Przepis domowej roboty wino wiśniowe z malinami odwołać się do tych winiarzy, którzy wolą przygotowywać napoje bez dodatku drożdży i zakwasu. Od malin sama doskonale aktywizuje proces fermentacji brzeczki, napój będzie całkowicie naturalne.
Niezbędne składniki:
- Sok z malin - 2,5l
- Wiśnia sok - 2,5l
- Cukier - 3 filiżanki
Przed dokonaniem wina z wiśni i malin będą musiały dobrze rozgnieść.
Cherry puree odebrać kości, a następnie wymieszać z mieszaniną malinowym. Cedzą położyć kawałek gazy, umieścić w jego puree jagód i dobry wycisnąć sok. Mieszane sok z malin i wiśni w wygodnym wlać słoik, dodać cukier i dokładnie wymieszać.
Słoik pokrywy brzeczki gazą i umieszcza się w ciemnym miejscu, - temperatura otoczenia nie powinna być niższa niż 20 ° C. Podczas fermentacji zatrzymuje banki zamknięty szczelnie pokrywką lub korkiem i przesunąć pojemnik w chłodnym miejscu. Pozostawić mieszaninę do fermentacji soku przez kolejne 3 miesiące, po czym wino będzie odprowadzana z osadu, odsączono i wlać do czystej butelki. Wino można spróbować od razu, ale najlepiej jest dać mu bardziej dojrzały w chłodnym miejscu co najmniej miesiąc.
Przygotować domowe wino z wiśni i malin nawet początkujący winiarza. Trzeba tylko przygotować składniki i stosować się do zaleceń.
Jak zrobić wino z wiśni (z wideo)
Naturalne wino z wiśni jagód Apelujemy do wszystkich miłośników klasycznych napojów alkoholowych. To wino ma przyjemny łagodny smak i delikatny aromat świeżych owoców. Gotować to najlepiej ze świeżych wiśni, ale mogą być podjęte i mrożonych jagód.
Niezbędne składniki:
- Wiśnia - 5 kg
- Woda - 1 litr
- Rodzynki - 50 g
- Syrop cukrowy - 4 litry
Przed przygotować wino czereśni powinien być dobry do sortowania owoców, usunąć nasiona i gotować sok. Jeśli masz sokowirówki, można go używać, ale to najlepiej rozciągnąć jagody ręcznie i dobrej wycisnąć sok przez kilka warstw gazę. Proces ten jest dość czasochłonne, ale to będzie dużo lepsza jakość gotowego wina. Znakomity napój jest produkowany wyłącznie z naturalnych składników, więc staram się korzystać z urządzeń mniej mechanicznych.
Otrzymany sok umieścić na noc w chłodnym miejscu, a następnie delikatnie połączyć z uzyskanego osadu.
Wody i cukru ugotować syrop cukrowy - można dodać trochę kwasu cytrynowego lub świeżego soku z cytryny.
Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, wlać je do soku i dodać syrop ciepła - cukier temperatury odlewania nie powinna być wyższa niż 30 ° C.
Gotowane należy wlać do szklanego słoika, zamknąć usta gazą i postawić w ciepłym miejscu. Należy unikać umieszczania mieszaniny w słońcu - to wino straci swój piękny kolor. Po zamknięciu szybkiego gazy fermentacja może być zastąpiony przez uszczelkę w wodę pokrywa lub korek z gumy rękawicy. Włóż do fermentacji brzeczki przez jakiś czas. Młode wino jest odprowadzana z osadów do czystych butelek i umieścić w chłodnym miejscu przez miesiąc.
wykończone moc napoju jest 12-13 stopni, a stara będzie możliwe od razu, jak tylko skonfigurować siebie, a ty go męczy.
Można oglądać film z wiśniowego wina - to pomoże Ci przygotować ten wspaniały napój, nawet jeśli jest to twoje pierwsze doświadczenie z produkcji wina.
Wytwarzanie domowej fermentacji wina z wiśni
Przygotowanie domowej roboty wino z wiśni z przypraw nadaje się dla wszystkich miłośników nietypowych napojów. Wino będzie mieć przyjemny słodki zapach cynamonu, więc nie będzie czuć dodatku alkoholu. Wzmocnionego wina i jest odpowiedni dla każdego święto wakacje i na przytulny wieczór z rodziną.
Niezbędne składniki:
- Wiśnie fermentacji - 2,5l
- Cukier - 1 kg
- Wódka - 500 ml
- Cynamon - 2-3 g
Wino ze sfermentowanych wiśni - to świetny sposób na recykling nieudane przygotowanie do domu. Jeśli walcowane wiśnia, ale ona natychmiast zaczynają fermentować, gotować z jej wzmacnianego wina, które zostaną docenione przez miłośników słodkich napojów.
Owoce z dobrym wypełnieniem zemleć blendera i stosując młynek. Otrzymaną zawiesinę umieścić na gazy i wycisnąć również sok. Wlać sok w dużym słoju lub drewnianej beczce i wypełnić go z cukrem. Mieszaninę miesza się dobrze i pozostawić na kilka godzin, tak cukier jest całkowicie rozpuszczony.
Słodzonej sok wlać wódkę, zanurzył w słoiku z kawałkiem gazy owinięty mielonego cynamonu w nim i musi poruszać się chłodnym miejscu. Po około 7 dniach będzie musiał wino do butelek, szczelnie zamknąć i pozostawić w chłodnym miejscu na 2-3 miesięcy.
Przygotowanie wiśniowego wina na tym etapie może być uznana za zakończoną - może tylko czekać pić dojrzałe.
Jak przygotować domowej roboty wino z konfiturą wiśniową
Wino z konfiturą wiśniową okazuje niezwykle smaczne, i nie bardzo różni się od tego, który jest przygotowany ze świeżych jagód. W smaku jest trochę jak alkohol, więc miłośników bardziej tart słodkich napojów.
Niezbędne składniki:
- Jam - 1 litr
- Rodzynki - 100 g
- Woda - 1,5 litra
- Cukier - do smaku
Litra słoik jam otwarta, w celu zmiany jego zawartości do odpowiedniego naczynia lub dużych szklanym słoju i wlać na gorąco przegotowanej wody. Mieszać mieszaninę dobrze jam dobrze rozpuszczona. Dodaj mieszankę Berry niemytych rodzynek, ponownie dobrze wymieszać i umieścić go w ciepłym miejscu na kilka godzin. Gdy na powierzchni pęcherzyki pojawiają się pierwsze, ciecz wlać do słoików szklanych i zamykania pokrywy w uszczelnieniu wodnym. A muszą dla wina z konfiturą wiśniową poddane fermentacji.
Kiedy mieszanina fermentuje dobrze, to trzeba opróżnić i filtr. Oczyszczoną ciecz wlewa się do naczynia szklanego i umieść w chłodnym pomieszczeniu przez kolejne 5-6 dni. Gotowy do picia w celu usunięcia osadu i osuszyć.
Wino z konfiturą wiśniową jest gotowy. Pozostaje wlać go w butelce lub karafki i można zaprosić gości.
Wino z mrożonych wiśni
Wino z mrożonych wiśni okazuje się bardzo miękkie i smaczne. W swoim intensywnym aromatem świeżych jagód znajomych nigdy nie będzie odgadnąć, że przygotowanie napoju z zamrożonego półproduktu.
Niezbędne składniki:
- Wiśnia zamrożone - 3 kg
- Woda - 8 litrów
- Cukier - 500 ml
- Wódka - 100 g
Przed dokonaniem wiśniowego wina rozmrożone jagody niekoniecznie są - podobnie Nasycenie je w słoiku i zalać cukier.
Jagody zostawić na kilka godzin w upale, aby opuściły sok i cukier są dobrze wchłaniane. Wlać do wody i dobrze wymieszać, a otrzymaną pokrywa brzeczki w uszczelnieniu wodnym. Pozostawić napoju fermentować przez 3 tygodnie w temperaturze pokojowej, a następnie usuwany z osadu, odsączono i wlać do butelki. Można naprawić drinka z wódki - to pomoże utrzymać wino z zakwaszenia.
Wzmacniane wino w lodówce przez 1-2 dni, a następnie można bezpiecznie wypróbować smaczny napój.
To przepis na domowej roboty wiśniowego wina może być stosowany przez cały rok, szczególnie gdy wśród swoich przedmiotów pozostają nieznacznie mrożonych jagód.
Jak zrobić wino z wiśni kompot
Wino wiśniowy kompot gotować dla tych przypadkach, gdy nie ma świeżych owoców.
Niezbędne składniki:
- Granulowany cukier - 400 gramów
- Czeresnia - 6 litrów
- Rodzynek lub suszonych winogron - 50 g
Wino uzyskane z kompotem z wiśni pyszne słodkie jagody i ma intensywny smak.
Kompot umieścić na 2-3 dni w ciepłym miejscu. Jeśli ferment kompot lub na tyle stary, aby umieścić nie jest konieczne do trawienia. Fermentowany napój wymieszaj z rodzynkami i cukrem. Na bank musi umieścić na pokrywie z uszczelnieniem wodnym. Można używać rękawic gumowych.
Zostaw moszczu w ogniu, aż zatrzyma się fermentacji. Młode wino jest filtrowana i wlać do małej szklanej butelce. Gotowe do picia, aby przetrwać co najmniej 4 miesiące w chłodnym miejscu.
Przygotowanie wiśniowego wina nie zajmuje dużo czasu i dość skomplikowane, więc nawet początkujący winiarze będą mogli dokonać drobnej napój od zwykłego domu detalu.
Cherry Wine (wariant 1)
składniki: 3 kg wiśni, 3 kg cukru, 3 litry wody.
Sposób przygotowania. Moja wiśnia, usunąć nasiona. Owoce wlać do szklanej butelki. Wody i syropu cukrowego, wrzenia, ochłodzono do temperatury pokojowej i wylano wiśnie. Wiążąc szyjkę butelki z tkaniną i utrzymywane przez około 2 miesiące.
Wino filtrujemy, filtr i butelkowane.
Wiśnia wina (opcja 2)
składniki: Dojrzałe wiśnie, cukrowe (150 g na 1 litr soku).
Sposób przygotowania. Wiśnie usunąć pestki, miąższ zacieru na papkę. Otrzymaną masę umieszcza się w naczyniu do gliny i zestaw do fermentacji w cieple przez 12 godzin. Masy wycisnąć sok, wlać do szklanego pojemnika i pozostawić w ciepłym miejscu przez 3 dni.
Dodać cukier, wymieszać, przykryć pokrywką szczelnie z bramą wody i pozostawić do wyrośnięcia.
Gotowy napój filtrujemy i butelkowane.
Wino z sokiem wiśniowym
składniki: 4 l soku wiśniowego, 500 g cukru, 4 g kremu kamienia nazębnego, 1 litr wody.
Sposób przygotowania. Wiśnia sok wlewa się do butelki, dodano wodę, cukier, wbity kamienia nazębnego. Pojemnik szczelnie zamknąć pokrywę z bramą wody i pozostawić do wyrośnięcia.
Brzeczka musi być okresowo wstrząsnąć. Po zakończeniu procesu fermentacji, wino połączyć z osadu, odsączono i butelkuje.
Rada winiarza: Przygotowując surowiec do produkcji wina, nigdy przytrzymaj lub zepsute owoce i owoce - tylko jeden lub spleśniały zgniłe owoce może zniszczyć wszystkie swoje wysiłki i zepsuć wino, czyniąc go bezużytecznym.
Cherry-malinowy wino z sokiem porzeczkowym
składniki: 8 l soku wiśniowego, 1 litr soku z czarnej porzeczki, soku malinowego 1 litr, 1,7 kg cukru.
Sposób przygotowania. Wiśnia sok łączy się z porzeczek i malin, dodać cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Mieszaninę wylano do szklanego pojemnika, zamknięciu pokrywy za pomocą syfonu i pozostawiono do wyrośnięcia.
Gdy proces jest zakończony, wylano do wina, przesącza się i butelkuje.
wino wiśniowe porzeczki
składniki: 1 litra soku wiśniowego, 1 litr soku, białe lub czerwone porzeczki, 500 g cukru, 1 litr wody.
Sposób przygotowania. Wiśnia sok łączy się z porzeczki. Dodać wodę i cukier. Powstałą mieszaninę przeniesiono do szklanych lub emaliowanym, w pobliżu pokrywki, z zastrzeżeniem fermentacji przez kilka dni, okresowe mieszanie.
Następnie zamknąć pokrywę pojemnika z syfonu i daje fermentowane. Pod koniec fermentacji wina w celu usunięcia osadu, filtr i butelkowane.
wino wiśniowe porzeczka z sokiem pomarańczowym
składniki: 4 kg wiśni, 3 kg czerwonej porzeczki, 300 ml soku pomarańczowego, 3 kg cukru.
Sposób przygotowania. Jagody są myte, sortowane, usunąć pestki z wiśni. Jagody wlać do szklanej miski, dodać sok pomarańczowy, cukier i postawić w ciepłym miejscu na 3-5 dni.
Następnie pojemnik wstrząsano i rezerwa zamykania syfon do fermentacji w temperaturze pokojowej. Po zakończeniu procesu fermentacji jest kompletny, pić filtr, filtrowanie, butelkowanie.
Cherry wino z dodatkiem cytryny
składniki: 5 kg wiśnie, 3,5 kg cukru, 40 g skórki z cytryny.
Sposób przygotowania. Warstwy opakowania szklanego Wlać Umyte wiśnie, bruzdy, posiekanej skórkę z cytryny i cukier. Rezerwa w cieple przez 2-3 dni, po czym pojemnik zamyka się korkiem migawki wodą i utrzymuje się w temperaturze pokojowej przez około 45 dni.
Gotowy napój szczep, osładza smak, filtr i butelkowane.
Cherry wino z migdałami i goździków
składniki: 3 kg wiśni, 200 g gorzkich migdałów, goździkowy 2, 1 kg cukru, 300 ml wódki.
Sposób przygotowania. Wiśnia płukaniu, usunąć kości, wlać do szklanego pojemnika, wiązanie szyjkę gazę i umieścić w ciepłym jasnym miejscu.
Po 3 dniach, dodano do pojemności wysuszony wbity migdały, goździki, cukier, wlać wódka, uszczelnioną separator wody i pozostawić do fermentacji.
Po zakończeniu procesu fermentacji jest kompletny, napój filtrujemy, filtr, butelkach i przechowywane w chłodnym miejscu na 30 dni.
Wiśnia wino z dodatkiem kwasu cytrynowego i cynamonu
składniki: 2 kg wiśni, 800 g cukru, 6 g kwasu cytrynowego, 8 g cynamon.
Sposób przygotowania. Wiśnia oczyszczone z łodygi, przemywa zimną wodą, usunąć kości, wlać do butelki przeplatania warstw cukru jagód.
Jesteśmy wiążąc szyjkę butelki ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w słonecznym miejscu. Butelkę okresowo wstrząsnąć. Gdy pokrywa sok z jagód, dodaje się kwas cytrynowy do butelki i cynamonu, zamkniętej z syfonu.
Filtr wino, dodać cukier do smaku, filtrem i butelkowane. Przed użyciem należy domagać jeszcze co najmniej 2 miesiące.
Cherry wino
Technologia wytwarzania wina z wiśni
Czereśnia wino
Infusion śliwki wiśni w domu
Wino lato wiśni śliwek w domu
Przygotowanie domowej roboty wino wiśniowe
Cherry wino w domu
Cherry brandy
Smoothies Cherry Gingerbread
Mleko wiśnia
Witamina koncentrat - sok wiśniowy!
Nalewka Przepis wiśniówka
Nalewka z dzikiej wiśni wódki w domu
Nalewka z wiśni
Cherry brandy w domu
Wiśnia bimber
Wiśnie Moonshine przepis
Jak przygotować domowej roboty wino z wiśni. przepis
Sok wiśniowy: domowych receptur, korzyści i szkody słodkiej lekarza
Napar z wiśni śliwek
Napar z czereśni