Cherry wino w domu

• Wytwarzanie materiałów dla wina wiśni
• Przepisy Wina wiśni
• Sekrety domowej roboty wino z wiśni

wina domowe są nieporównywalne z żadnym innym, wykonane z najnowszych technologii i technik w produkcji. Charakteryzują się one prawdziwego naturalnego smaku, zapachu, smaku. W takich win zawierać żadnych sztucznych pierwiastki i związki, które mają wpływ na jakość produktu. Wino w domu jagody wiśni produkowanych przez różnych receptur, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie, a także re-skompilowane lub edytowane w zależności od preferencji i upodobań. Każda receptura jest inna, jednak w większości z nich w procesie rafinacji i infuzji jagody podobne.

Oprócz winogron wina słynie cech smakowych domowej roboty cherry wina. Ma nie tylko niepowtarzalny smak, ale także użyteczne. Kiedykolwiek od czasów starożytnych, wiśnie znane były właściwości, takie jak zdolność do normalizacji ciśnienia, szczególnie wysoki i ma uspokajający wpływ na układ nerwowy, ale to sok wiśniowy pomaga organizmowi zwalczyć przeziębienia. Cherry wino w domu receptury, jako gotowy produkt zachowuje korzystne właściwości owocu całkowicie. Wielu doświadczonych winiarzy i amatorów próbujących zrobić wiśniowe wino jest w celach leczniczych.

Interesujące jest to, aby pamiętać, fakt, że skończył wino jest tak pyszne wiśnie, który bardziej przypomina kompot, i po raz pierwszy spróbować tego napoju może wątpić w jego silne, jednak jest wielkim błędem. Raz w organizmie, wiśniowe wino zaczyna swoje działanie po pewnym czasie. Dlatego, siedząc przy stoliku w zatłoczonych warunkach powinny być monitorowane pić dawkę oraz sprawdzenie stanu zdrowia, okresowo pozostawiając na nietrwałych jazdy.

Wytwarzanie materiałów dla wina wiśni

Aby w pełni otwarty wiśnie we wszystkich twarzach podczas przygotowywania domowej roboty wina, nie mniej ważny niż bezpośrednio w procesie produkcyjnym, jest to etap zbierania i przygotowywania surowców.

Najlepsze wina jagody są uważane za normalne dojrzałości, muszą być bardziej czerwonawy niż brąz. Przejrzałe owoce może sprawić, że smak gotowego wina gorzkie uwagi na fakt, że ich ciało może zawierają elementy formy czy gnicie.

Zazwyczaj wiśnie zbierane przy suchej pogodzie, a nie myć je przed gotowaniem. Kość jest usuwana, w zależności od tego, czy przepis wzywa do niego i preferencji smakowych, jak dają winu charakterystyczny smak goryczy i migdałów. Pamiętaj, aby wyjąć źdźbło z winogron. Pomimo faktu, że wino jest robione w warunkach fermentacji i, co do zasady, z wyciszony możliwe zapachów i nuty smakowe, należy ostrożnie przejść przez jagody i wyłączone z masy całkowitej zepsute lub podejrzewają obecność pasożytów. wiśnie lepiej jest użyć konwencjonalnych odmian nie hybrydowe.

Do etapu przygotowania surowca do domu wiśniowego wina można przypisać bezpośrednio do produkcji brzeczki, która jest wykorzystywana w większości receptur. To bardzo proste. Kilka prostych zasad należy przestrzegać, aby otrzymać produkt w postaci przyjemnej konsystencji. Biorąc pod uwagę właściwości środka o smaku wiśniowym, mianowicie widoczne aromatycznych właściwości do wytwarzania światła i dyskretne wino zacier podlega rozcieńczeniu oczyszczonej wody. W tym celu, pewną ilość pokruszonego jagody dogodny sposób, w zależności od obecności lub braku wgłębień i przesączono przez gazę a potem rozcieńczono wodą do smaku. Ważne jest, że proporcje były następujące: nie więcej niż 1/3 2/3 wody brzeczki. Następnie otrzymaną ramy należy umieścić sugerowane przez 2-3 dni w warunkach temperatury nie niższej niż 18 ° C,

Przepisy Wina wiśni

Przepisy degustacji wiśnia wystarczy. Różnią się one przede wszystkim z obecności dodatkowych składników, jednak każdy jest inny proces produkcji i receptury, ale sprawiają, że absolutnie nie jest trudne.

Przepis 1: klasyczny

Aby przygotować klasyczne wina z wiśni potrzebne następujące składniki:

• 10 l jagody wiśnie;
• 10 I oczyszczonej wody;
• 3 kg cukru.

Sposób wytwarzania jest następujący: owoce rozdrabnia się na żądanie kości, usuwa się masę, jest wciśnięty, można to zrobić za pomocą gazy. Następnie sok jest rozcieńczany z wodą i otrzymaną ciecz wlewa się cukier, dobrze wymieszać. Otrzymany podstawą wlewa się do butelki z wąską szyjką i szczelnie pokryta tak, że wnętrze w żadnym przypadku nie udało się powietrze. Następnie, ciecz w butelce należy umieścić w ciemnym miejscu przez co najmniej 1 miesiąc. Ewentualnie przed wyciekiem na Taram napój jest ponownie przesączono.

Przepis 2: wiśnia wzmacniane wino

Aby ugotować potrzebne są następujące składniki:

• wiśnia 10 L;
• 2 litrów wody;
• 2 kg cukru;
• 0,5 jakości wódka lub po rozcieńczeniu do 40% alkoholu;
• 1 opakowanie 11 g suchych drożdży wina.

Pierwszym krokiem jest usunięcie kości z jagód i szlifować, następnie rozcieńcza wodą, przykryć i pozostawić na dzień w zimnych warunkach. Pod koniec dnia dostępne jagód wagi należy przezwyciężyć, dodać drożdże, a następnie przykryć i umieścić zaparzać przez 10 dni. Następnie otrzymaną ciecz należy dodać cukier, mieszać i dodać wódki alkoholu. Zaparzać przez kolejne dwa tygodnie. Przed użyciem, wino może być ponownie przecedzić przez gazę. Wlać wino musi być w wysterylizowanych butelek.

Przepis 3: „Vishniac” z nasion

Ten przepis wiśnia produkcja napojów alkoholowych jest bardziej jak nalewki, jak się okazuje bardzo skoncentrowany. Aby ugotować potrzebne będą:

• 10 l wiśnie;
• 4 kg cukru.

Do jego produkcji wymaga dobrej słonecznej ciepłej pogody. Proces jest w następujący sposób: jagody są umieszczane w pojemnikach na tyle przestronne, tak, że jest jeszcze miejsce i wypełnić z cukrem. Po tym, pojemność powinna być pokryta i umieścić w słońcu. Berry pod cukru w ​​pojemnikach powinny stać w słońcu codziennie przez sześć tygodni. Po tym, owocem starannie zgnieciony i są dociskane do osobnego pojemnika soku. Otrzymaną ciecz musi ponownie otbrodit słonecznym 4 -5 dni. Po tym, konieczne jest, aby spuścić i umieścić w ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Po tym czasie wino jest gotowe. Na życzenie zlewa się i butelkowane. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny, skoncentrowany, nawet lepki.

Przepis 4: Cherry domowej roboty wino z porzeczek

Aby przygotować ten napój, czego potrzeba:

• 10 litrów brzeczki wiśni podawać przez 5 dni bez cukru;
• sok z czarnej porzeczki, owoce w ilości 2,5 litrów;
• 2,5 kg cukru.

Wiśnia to trzeba dodać sok z czarnej porzeczki i cukru, po czym wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Następnie, płyn powinien być szczelnie przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 10 dni. Po tym czasie ciecz dekantuje się, wlewa do nowego pojemnika i pozostaje w ciemnym pomieszczeniu przez kolejne 3 miesiące. W takich okolicznościach, silniejsze napoje warzone. Następnie, wino wiśnia porzeczki ponownie dekantuje się i wlewa do Taram.

Przepis 5: wiśniowy wino z malin

Przygotowanie go różni się nieco od poprzedniej metody. Aby to zrobić, potrzebne są następujące składniki:

• 2,5 l soku malinowego;
• 2,5 litra soku wiśniowego;
• 3 filiżanki cukru.

Wszystkie składniki miesza się w odpowiednim naczyniu, które jest pokryte grubą tkaninę i pozostawiono w pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 20 ° C Od momentu zaprzestania jego ciekłej fermentacji w tych samych pojemnikach powinny zostać przeniesione w ciemnym i chłodnym miejscu i pozostawić na 3 miesiące. Po tym czasie otrzymany szczep wina i wylano do sterylnych butelek.

Sekrety domowej roboty wino z wiśni

W celu domowej roboty wino z wiśni skręcił w prawo, trzeba przestrzegać receptury i podstawowe zasady jego przygotowania:

• dozowania konieczne, aby spróbować wszystkie smak i jeśli to konieczne, aby dodać składniki, albo, alternatywnie, w celu zmniejszenia ich liczby;
• Owoce nie należy prać przed obróbką;
• w celu określenia końcowego napoju fermentacji lepiej stosować zwykłe rękawiczki medyczne, które zatykają szyi bottles- Produkt uważa otbrodivshim gdy rękawica przestał nadmuchiwania i całkowicie obniżona.

Domowe wino wiśnia nie jest porównywalny z żadnym innym, i jest podłączony do konkretnego zastosowania jagód.