Przepis na wino miodu

• Jak wybrać wino miód
• Klasyczny przepis
• Przepis na wino z miodem i cytryną
• Przepis na wino z soku jabłkowego
• Miód wino z sokiem malinowym
• Grzane wino przepis z zimnego

Różne odmiany napojów alkoholowych na bazie miodu były popularne przez cały czas, aż do ostatnich trzech stuleci wódka ostatecznie zastąpiła tradycyjną miodu ze względu na stosunkowo niski koszt i łatwość wytwarzania. Innym 7 tysiąclecie pne na terytorium współczesnych Indii, wykonane święty napój odurzający, głównym surowcem dla których miód, bo jest, posiadająca właściwe przechowywanie nieograniczonej trwałości życia związaną ze starożytnych idei nieśmiertelności. Loved to Skandynawia, Niemcy i Rus Braga pochowany w drewnianych beczkach w ziemi do produkcji odurzający picia miodu. Teraz powtórz to skomplikowana technologia nie jest łatwe, jednak przygotować napój alkoholowy miód, takich jak wino, z rękami iw domu jest całkiem realne.

Jak wybrać wino miód

W produkcji każdego produktu, surowiec odgrywa kluczową rolę, a wino nie jest miód wyjątek. Podejście do wyboru głównego składnika, warto pamiętać, że istnieje tak wiele różnych odmian i rodzajów miodu, a nawet nabywanie, na przykład, gryka nie można z absolutną pewnością, że tak jest, ponieważ pszczoły nie różnią przyleganie do konkretnych gatunków kwiatów i zebrać je w określonym zakresie geograficznym, ponieważ nawet najczystszy produkt będzie zawierać zanieczyszczenia.

Dokonując wyboru, należy przede wszystkim polegać na smak, ale to jest najlepsze dla przygotowania wina miodu w użytku domowego wyrobu kandyzowane, można nawet pływać zabrus czy stary, starannie wstępnie wysterylizowanych. Jeśli nie jesteś właścicielem pasieki i wśród swoich przyjaciół i znajomych nie ma sprawdzonych sprzedawców, a następnie, przed dokonaniem zakupu miodu dla produkcji wina, należy znać kilka prostych zasad, aby nie zostać uwięzione i nie kupować wręcz oszustwa:

• kandyzowane, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie jest uważany za wadliwy, wręcz przeciwnie, niemal każdy miód zebrany w lecie, z wyjątkiem wrzosu, w połowie jesieni krystalizuje.
• jakość miodu nigdy pianki, ponieważ jest to wyraźny znak, fermentacji, a sama jest bez ogrzewania i rozcieńczyć wodą do wędrować nie może, ponieważ ma właściwości antybakteryjne.
• naturalne miodu ma wyraźny zapach kwiatowy, produkt rozcieńcza się cukier, najprawdopodobniej będzie mieć neutralny zapach, lub jego brak.

Klasyczny przepis

Do przygotowania wina miodu w klasycznej receptury, trzeba minimum składników, a mianowicie, miód, rodzynki, wody lub wina drożdży, odpowiedniej pojemności zbiornika 50 litrów, i urządzenia do ich mieszania.

Do 25 l wymagać około 10 kg miodu, wlać do 15 L zbiornika i rozmieszczonych wcześniej przegotowanej wody, umieścić w ogniu natychmiast i bez podania go do wrzenia, dodano 5 kg miodu następnie dokładnie wymieszanie otrzymanej masy do uzyskania jednolitej masy. Po kilku minutach gotowania na powierzchni pianki zaczyna tworzyć biały, należy go usunąć z łyżką, nie zapomnij, że miód zaczyna palić się bardzo szybko, więc w żadnym wypadku nie należy pozostawiać bez nadzoru pojemnik, aż będą gotowe etapie.

Teraz, uzyskaną mieszaninę można dodawać do drożdży winnych. Proces fermentacji musi zacząć gdzieś jeden dzień, należy polecić do smaku, a w przypadku niedostatecznej słodyczy dodać miód do 1-1,5 kg na raz, pamiętam, 25 litrów, pójdziemy do końca około 10-11 kg miód.

Wskazane jest, aby zainstalować syfon, aby ograniczyć kontakt z otwartym powietrzu, można pominąć ten krok, ale jeśli wino zamienia się w ocet. Po 1,5 miesiąca aktywny proces fermentacji dochodzi do zera, to należy zamknąć szczelnie pojemnik z brzeczki powoli wżerową nadmiar ciśnienia. Miesiąc później, kiedy rozpoczyna się wino, należy wyjaśnić, że jest konieczne, aby postępować do usunięcia osady nalewając je z jednego zbiornika do drugiego.

Wszystko. Po około sześciu miesiącach od początku procesu można dostać się do wyjścia klasyczny aromatycznym posmakiem półprzezroczysty napojów, które będą się różnić w zależności od ekspozycji produktów, zamiast wody początkowo można używać owoców lub soku z owoców jagodowych, śmiało eksperymentować.

Przepis na wino z miodem i cytryną

Ten przepis jest odpowiedni dla najbardziej niecierpliwy. Ugotować w domowych warunkach pracy nie będzie. Take 5 kawałków cytryny średniej wielkości, umyć je, pokroić w krążki lub pół pierścionki i usunąć je ze wszystkich kości. Następnie trzeba będzie pojemność imponującej wielkości, złóż go w plasterkach cytryny, dodać 0,5 kg miodu, 300 g rodzynek zalać całą tę objętość ciepłej wody 10 litrów. Otrzymaną mieszaninę ogrzewa się do wrzenia, a następnie przymusowo schłodzić uzyskaną masę w temperaturze 25-30 stopni sprawiają, że 1-2 łyżeczki suchych drożdży i pozostawić na dwa dni. Kiedy rodzynki i cytryny wzrośnie do powierzchni, wino trzeba przecedzić i przelać do butelek, tydzień później będzie gotowy do użytku.

Przepis na wino z soku jabłkowego

Aby przygotować wino miodu z sokiem jabłkowym własnymi rękami będą wymagane w pierwszej kolejności jabłek. Może być używany jako owoce uprawiane na własną rękę, lub kupić je na rynku lub w supermarkecie. Jabłka umyć, oddzielić od nasion i wycisnąć sok z nich. Następnie sok pozostawić w suchym i ciemnym miejscu przez 3 dni, codzienna mieszając i nie zapominając strzelać mu wierzchnią. Teraz w sfermentowanego soku jabłkowego jest czas, aby dodać miód z szybkością 350 - 500 g na 1 litr wina. Im więcej miodu, tym mocniejsze i słodsze wino, a co za tym idzie, wręcz przeciwnie, dla miłośników win wytrawnych słabego kwoty dodatku miodu powinna być umiarkowana.

Otrzymaną mieszaninę wlewa się do odpowiedniego pojemnika z syfonem, domagać się przez dwa miesiące w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, z powierzchni pianki pędów. Wszystko. Wino jest gotowe do spożycia.

Miód wino z sokiem malinowym

Wina wytworzono zgodnie z klasycznym systemie na podstawie ilości 10-12 kg miodu 25 L wody. Po godzinie wrzenia mogą być schładzane do 25 stopni, mieszaninę dodano dodatkowo do drożdży 2 - 2,5 Sok z malin L, przy czym w przyszłości wino musi być filtrowane i odstawić.

Grzane wino przepis z zimnego

W zimie lub podczas epidemii przeziębień nie ma nic lepszego do podnoszenia odporności niż grzane wino z miodem. Aby rozpocząć, trzeba winorośli, nadaje się zarówno do domu i kupiłem w sklepie, zbyt drogie, aby nabyć znakomity odmiany coś odpowiedniego i zwykłej półsłodkie lub stole.

Wziąć szkła lub szkliwa powlekanego pojemnika zadaje się 250 ml wody, wyrzuca ją na kilka plasterki cytryny i mandarynki, świeży kawałek imbiru, szczypanie goździki, cynamon i gałkę muszkatołową, a następnie ostrożnie wlać uzyskany koktajl 0,75 litra wina i umieścić ją w 5 łyżek łyżki miodu. Doprowadzić mieszaninę nie nadaje się do wrzenia, będzie to mieć negatywny wpływ na smak i lecznicze właściwości napoju, jakkolwiek dobre ogrzewanie wina ognia i miodem, wyłącz go i dać stoisko 15 minut, po czym napój medyczny jest gotowy. Być zdrowe.