Przepis na domowe wino gruszką

Gruszka - owoc jest egzotyczna, a nasz rodzimy. Prawie każdy wie, co to pyszny, aromatyczny napój otrzymywany jest z tych słodkich, soczystych owoców. Wino jest wykonany z gruszek nie tylko w Rosji, ale także daleko poza jej granicami.

Ale przed podjęciem jakichkolwiek receptę, trzeba wziąć pod uwagę, że gruszka zawiera tanina, więc produkcji wina w domu powinny być podejmowane tylko niedojrzałe owoce, jak dojrzałe gruszki w końcu dać błotnisty osad i napój można włączyć bez smaku. Ale z odpowiednim zastrzeżeniem preparatu jako wynik napoju przechodzi pachnące i bardzo smaczne.

Jasny owocowy dać niedojrzałe i nawet trochę zepsute gruszki - są doskonałym surowcem na miły deser pić. Jeśli jesteś w konserwacji i jest zbierana w zimowe kompoty i dżemy - nie jest konieczne, aby wyrzucić złe owoce, lepiej przygotować się jedna gruszka wino, które będzie można rozkoszować się świeżym smakiem i aromatem, a ciepłe zimowe wieczory. Ponadto, gruszki w korzyści zdrowotne wina - służy w podwyższonej temperaturze, kaszel i cukrzycy. Jej składniki mineralne i witaminy, gruszki łatwo przejść winę.

Klasyczny przepis na wino z gruszek

Aby przygotować gruszki w winie, jest bardzo prosty przepis. Z głównych składników trzeba będzie 10 kg owoców, 5 kg cukru i 15 litrów wody. Możesz dodać 100 g winogron lub rodzynek - poprawi to tylko smak napoju.

Należy również przygotować czystego, suchego pojemnika ze szkła lub plastiku, który będzie wędrować wino - duży słoik, butelkę lub beczkę. Jeśli jest duży pojemnik - zmniejszenie liczby składników. Zagotować wodę tylko wtedy, gdy jest złej jakości.

• Ciepłą wodą w celu rozpuszczenia cukru, do rozdrabniania winogron (rodzynki i rzut).
• Umyte i obrane gruszki pokroić na małe kawałki.
• Posiekane owoce zalać w misce i przykryć je z syropem cukrowym.
• Na szyjce butelki umieścić na rękawicy gumowej, jednym palcem punkcji.
• Usuń zdolność do fermentacji w ciemnym miejscu przez okres kilku tygodni.
• Czekać kiedy rękawica jest zdmuchiwane i osad na dnie butelki.
• Następnie wlać wina do innego pojemnika przez rurę bez dotykania osadu.
• Butelkę szczelnie zamknąć i ponownie usunięto w ciemnym miejscu na kilka miesięcy.
• Napój następnie odprowadzana do pozostałości, do butelki i szczelnie zamknąć.

Gotowy wieku wino z gruszek najlepiej przechowywać w lodówce lub piwnicy. Okres przechowywania w nim bardzo długo, i pić to tylko dostaje smaczniejsze z czasem. To klasyczny przepis jest bardzo popularne wśród gospodyń domowych, ponieważ wino jest wykonany z wszystkich odmian gruszek i uzyskać bardzo smaczne i zdrowe.

Przepis na dom gruszki wina jabłkowego

Jeśli chcesz urozmaicić wspólny gruszka konwencjonalny napój przepis, można dokonać domowej roboty wino z gruszek i jabłek. Schłodzone, to orzeźwiający, doskonałe jako aperitif lub napój bezalkoholowy.

Będziesz potrzebował dwóch kilogramów owoców (jabłek i gruszek, odpowiednio), można dodać cukru do smaku, średnio - około 250-300 gramów (około trzech filiżanek). Ilość składników można zmieniać w dowolnym kierunku, nie zmienia smaku napoju.

1. Owoc nie jest zalecany do mycia, najlepiej jest po prostu wytrzeć je suchą szmatką.
2. Wyjąć z jabłka i gruszki, rdzeń, w maszynce do mielenia mięsa lub mieszalnika.
3. Wycisnąć sok przez gazę i wlać do pojemnika, w którym wino fermentacji.
4. Przykryć butelki lub słoiki z gazę i zostawić w ciemnym miejscu przez trzy dni.
5. W ciągu pierwszych dwóch dni od nektaru mieszając, trzeci nie dotykać że miazgi uregulowane.
6. Następnie dodać cukier i umieścić pojemnik na ich gumowych rękawiczek medycznych.
7. Pierce każdy jeden palec rękawiczki i czekać, aż rękawice nie są zdumieni.
8. Wlać wino do butelek, przykryć i pozostawić do dojrzewania przez dwa miesiące.

Idealnie, od daty produkcji musi być nie mniej niż 45 dni, wino jest w pełni dojrzała i stała za zdatne do spożycia. Aby poprawić smak, można razem z cukrem dodać trochę miodu, szczyptę wanilii lub skórki z cytryny. Przechowywania gotowego napoju w chłodnym miejscu, najlepiej w piwnicy lub lodówce.

Przepis na gruszy jabłecznika (wino musujące)

Miłośnicy wina musującego można przygotować doskonały napój w domu. Dostaniesz nie tylko gruszki wina i pyszny i aromatyczny jabłecznik. Aby to zrobić, trzeba będzie 3 kg owoców i 0,5 kg cukru. Tak przygotowane gruszki w winie będzie doskonały, lekki orzeźwiający napój na każdym stole, a nawet w czasie wakacji może całkowicie zastąpić tradycyjny szampana. Sposób wytwarzania cydru jest proste i nie zajmie dużo czasu. Wino musujące gruszka jest prosta:

• Każdy owoc suchą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na trzy dni.
• skórka gruszki i skręcają przez maszynkę do mięsa, można użyć blendera.
• Otrzymany przecier wlać do butelki do fermentacji i wlać cukru.
• Pokrywa pojemność gaza, odporne na trzy dni, mieszając, na dobę.
• Następnie szczep sok przez gazę, ściśnięcie osad i wlać nektaru banków.
• Pociągnąć słoiki szyi gumowymi przebicia rękawic każdy palec.
• Poczekaj na zakończeniu procesu fermentacji (rękawice zdmuchnięte i pojawia się osad).
• Po półtora miesiąca wina jest prawie gotowy, musi również drenażu czasu.

Butelkowane jabłecznik muszą być usunięte w ciemnym i chłodnym miejscu, aż do pełnej dojrzałości. W pełni gotowy do picia napój będzie trzy miesiące po zakończeniu procesu fermentacji. Można oczywiście używać go od razu, nie czekając na starzenie się, ale jest to wspólny gruszka pić, nie musującego cydru wina.