Wykonujemy wino z gruszek w domu

• 1 Jak przygotować gruszkę
• 1,1 Etapy gotowanie gruszki wina
• 1.2 Stopniowo przepis domowej roboty wino gruszka:

Jak przygotować gruszkę

Nie całkiem dojrzałe lub zbyt dojrzałe owoce, owoce z wadami, a nawet owoce leśne Podkładka - doskonałe surowce zrobić domowe wino z gruszek. Wskazane jest, aby nie myć owoce lub pocierać je usunąć uporczywe zabrudzenia. Na powierzchni gruszek „na żywo” naturalne drożdże, za pomocą którego można zrobić bez sztucznych dodatków do fermentacji brzeczki.

Od defektów miazgi lepiej pozbyć, szczotkowanie i gruszki pokroić na kawałki. Jeżeli wino muszą uzyskać formę, może negować wszystkie prace winiarz, jak będzie skażenie wina. Po oczyszczeniu owoce rozdrabnia się do konsystencji tłuczone ziemniaki, mieszaninę przesączono przez gazę sita Używane prasy dla dużych ilości owoców.

Etapy gotowanie gruszki wina

W celu uczynienia wino gruszka w sezonie owoce zbierać, trzeba przygotować z wyprzedzeniem. Fermentacja jest najlepiej wziąć szklanej butelce.

Naczynia z tworzyw sztucznych i metalu nadaje się tylko wtedy, gdy jest ona wykonana ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego spożywczym.

Inną potrzebą:

• Cukier - 5 kg na 10 litrów soku
• woda - jak się okazało sok gruszkowy,
• garść rodzynek lub jagody dojrzałych winogron.

Ponadto trzeba dostać bramę wodną i cienką plastikową lub gumową rurkę do nalewania wina z osadem.

Stopniowo przepis domowej roboty wino gruszka:

• 1.Zagotować syrop mała ilość wody i cukru we wszystkim ostygnięcia.
• 2.Tschatelno umyć i wysuszyć naczynia fermentacyjnego.
• 3.Smeshat syrop, sok gruszkowy, dodaje się wodę, a także biorąc pod uwagę ilość, która została użyta dla syropu.
• 4.Dobavit umyty brzeczki kilka lub kilka pokruszonych rodzynek fig przyspieszyć proces fermentacji.

Jeżeli zamiast soku planowano przygotować wino z gruszek w domu w drobno posiekane owoce (i opcja ta ma również prawo do istnienia), wskazane jest, aby pozostawić brzeczki przed fermentacją bez bramy wodnej w ciepłym, ciemnym miejscu na 3-4 dni, pokryte kilkoma warstwami rzadkich materiałów.

• 5.W butelkę wody zużycie uszczelnienia i zrezygnować do fermentacji w ciemnym miejscu, zapewniając w zakresie temperatur od 16 do 24 C, przez okres równy 30-45 dni.

Brzeczka dostarczane do rozgniecionych gruszek uprzednio niezbędnych do filtrowania przez filtr po pojawieniu się zapach wina z nim i będzie słychać lekki szum, który jest oznaką początku fermentacji.

• 6.Cherez 30-45 dni od rozpoczęcia fermentacji w bramie wody określa koniec procesu.
  

  Wino gruszka

  Nie idź przez bramę dwutlenku węgla spadła gumową rękawicę, jeśli użyto zamiast syfonu - oznacza grusza wino na etapie, gdy jest to czas, aby przenikać.

• 7.Molodoe wino, za pomocą słomki, butelkowane magazynowanie, uważając, aby nie uszkodzić osadu nagromadzonego na dnie.
• 8.Grushevoe wino wysłana dojrzewać przez 2-4 miesięcy w chłodnym miejscu. Jego temperatura nie powinna być wyższa niż + 10 + 12 ° C, w przeciwnym razie proces fermentacji można wznowić.

W tym czasie, gruszka wino, będzie nabyć smak, dla których jest to doceniane domowe koneserów wina.