Wino gruszka

Wideo: Wino z jabłek, śliwek i gruszek

Wszelkie przepis na gruszki wina zaleca się przyjmować tylko niedojrzałe owoce. Wynika to z faktu, że korzystanie z zielonkawymi niedojrzałych gruszek unika wygląd miąższu owoców w produkcie końcowym, co bezpośrednio wpływa na przejrzystość napoju.

Wideo: Przygotowanie domowej roboty wino / wino

Jednakże, jeśli używasz słodkich odmian tego owocu można również uzyskać wspaniały napój o bogatym smaku i urzekającym aromacie.

Jak zrobić wysokiej jakości wino domowej roboty gruszkę?

- wziąć 10 kg świeżo zebranych gruszek. Lepsze wykorzystanie owoców, świeżo zerwane z drzew, ponieważ nie są one pokryte brązowymi łatami i kropek, jest niepożądany w produkcji wina.
- przemyć je pod bieżącą wodą.
- Noc z uszkodzonych obszarów, nasiona i łodygi
- cięcie gruszki na małe kawałki.

Niektóre przepisy wymagają zastosowania większej liczby sposobów rodników, gdy gruszka przepuszcza się przez maszynkę do mięsa lub kruszony w inny sposób. W przypadku korzystania z tej metody, smak napoju staje się bardziej skoncentrowany, ale domowej roboty gruszka wino jest nasycony małymi cząstkami miąższu, który można usunąć tylko przez specjalnego czyszczenia.

- ma zbiornik 20 litrów przygotowane.
- zasnąć do surowych owoców.
- inne odpowiednich naczyniach przygotowania syropu cukrowego przez rozpuszczenie cukru 5 kg w 10 litrach wody.
- miesza się z syropem do rozpuszczenia.
- przelać ugotowany syrop cukrowy w butelce szklanej wewnątrz wycinków gruszki.
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
- przyszłość jest teraz niesamowite wino z gruszek powinna zacząć fermentować.
- zamyka pojemnik z półproduktu ze szczelną pokrywą i wycofanie rurki otwór lub ciągnięte po szyjce pojemnika rękawicą lateksową, a także mającą otwór wylotowy dla gazów fermentacji.
- umieścić winowy wstępnej w ciemnym miejscu w temperaturze nie niższej od temperatury pokojowej.
- gwałtowne nadmuchać fermentacji szybko rękawicy lub weso tańczyć powstawanie pęcherzyków powstających z rury do naczynia z wodą.
- po upływie jednego miesiąca proces fermentacji będzie spowolniony i wkrótce definitywnie zaprzestać.
- naczynie z nowego wina położyć na stole.
- pod nim umieścić kolejną suchą i czystą butelkę, gdzie będziemy zlać wino nowych zbiorów w celu oddzielenia go od osadu.
- z wężem gumowym o małej średnicy dokładnie wlewać płyn do nowego pojemnika.

Wideo: Making wina z gruszek

A teraz młody gruszka wino musi prawidłowo dojrzewać. Na tej butelce w butelkach z czapki czarne i leżą na przechowywanie w ciemnym i chłodnym miejscu. 3 miesięcy - minimalny okres dojrzewania napoju alkoholowego. Jednakże, jeśli gruszka wino opóźniony w pamięci dłużej, smak będzie korzystać z tego jedynie.