Przepis na likier gruszkowy

Wiele osób w roku uprawy mają do czynienia z problemem, jak najlepiej wykorzystać dojrzewały gruszki. Jeść ich wszystkich jest niemożliwe, i rzucać w sterty śmieci litości. Dżem z kompoty, też, nie można zbierać w nieograniczonych ilościach.

Napar z gruszką jest doskonałym jeden dla przetwarzania dojrzałych owoców. Prosty i sprawdzony przepis pozwoli nam się gotować w domu smaku napoju alkoholowego. Gruszki brandy ma barwę blado żółtą. Zawartość alkoholu etylowego 25-30%.

Home przepis

Musimy następujące składniki:

• dojrzałe gruszki - 2 kg;
• rozcieńczono alkoholem etylowym 42-45% - 1 litra;
• Cukier - 0,5 kg;
• czysta woda - 400 ml.

Aby gotowane gruszki brandy okazało się bardzo smaczne, powinniśmy używać tylko wysokiej jakości składników.

Główną uwagę należy zwrócić na gruszki. Dla naszej receptury odpowiedniej wyłącznie dojrzałych owoców. Przed przystąpieniem do procesu przygotowania, zdecydowanie polecam je uporządkować. Obecność nawet jednego gruszki z zgniłe może zniszczyć nasz napój. Dlatego lepiej jest usunąć owoc, który sprawi, że podejrzane.

Smaczny likier może być wykonana z dowolnego dostępnego gruszki. Jednak użycie lepszych odmian: Las kosmetyczny Bere Bosc, Williams, księżna Veles, dzieci, Nick, ulubione i Parisienne.

Nie mniej ważna jest jakość alkoholu etylowego. W razie potrzeby można zastąpić dobrą wódkę lub domu Moonshine dokładnie oczyszczone.

Idealna jest użycie sprężyny lub również woda. Z braku takiego, można wziąć czystą wodę z kranu i filtrować je dalej.

Można również zmienić ilość cukru używany. W tej materii, to wszystko zależy od osobistych preferencji i smaku.

możemy użyć trochę przypraw, aby nasz likiery oryginalność i przyprawy. Jednak ważne jest, aby nie przesadzić w tej sprawie. Opisane w objętości wystarczy wziąć 2 goździkowy lub 2 szczypty mielonej cynamon.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Wybrane gruszki starannie umyć. Następnie pokroić na ćwiartki i usunąć rdzeń.

2. wyciąć Rub owoców na małej tarce.

3. Uzyskaj gruszka przeciery, umieścić w pojemniku do infuzji. Jeśli jest to pożądane, w tym momencie dodawać przygotowane przyprawy (cynamon i goździki).

4. Wlać alkohol zacieru etylu (45%) i szczelne podłączenie pokrywę.

5. Zdolność do fermentacji, umieścić w cieple przez 3-4 tygodni. Co 3 dni zawartość należy dokładnie wstrząsnąć.

6. Po tym czasie filtrowania wlew przez 3-5 warstw złożonego gazy netto. Nie zapomnę, jak przezwyciężyć puree. Po tym, że nie będzie nam potrzebne.

7. Nałożyć na garnku szkliwa ogień. Zmieszać go z wodą i cukrem. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Po pojawieniu się pęcherzyków zachować patelni na małym ogniu przez 4-5 minuty. Stale mieszając. Otrzymany syrop cukrowy, zdjąć z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej.

8. Wlać syrop cukrowy do naszego wlew gruszką. Wlać do pojemnika infuzyjnego szczelnie podłączyć zatyczkę lub pokrywę.

9. Umieść nasz pojemnik w chłodnym miejscu i pozostawić na tydzień.

Napar z gruszek gotowych. Możesz przejść do degustacji lub polać go w szklanej butelce do przechowywania.

Okres przechowywania napoju alkoholowego wynosi 2-3 lata.

Jeśli likier mętny, to polecam dodatkowo filtrować je przez watę. Jednak nie zawsze jest miarą czysto estetycznego charakteru.

W ten sposób otrzymujemy deser napój, który również pasuje do wszystkich rodzajów serów. Podawać należy przechowywać w lodówce.

Ponadto zapoznania się z materiałami artykule „Pear likier”.