Korsyka

Różnorodność terroir na Korsyce (Korsyka), najbardziej górzysta wyspa na Morzu Śródziemnym, niezwykle duża. Jedyną cechą wspólną tych części - niezwykle gorącym lipcu i sierpniu. Korsyka jest pod wieloma względami bliżej do Włoch niż do Francji. Jednak to Francja, która miała największy wpływ na współczesnej historii Korsyki wina. Gdy w 1960 roku. Francja straciła Algieria, z inicjatywy i przy wsparciu De Gaulle'a armia wykwalifikowanych winiarzy przeniesiony z Algierii na wschodnim wybrzeżu Korsyki, który został uznany w momencie siedliskiem malarii. W 1976 roku, obszar z lokalnych winnic, niemal w całości porośnięty odmian wysoko wydajnych, wzrosła o 4 razy.

Od Korsyka regularnie uzupełnia europejskim jeziora win. Dzięki dużej dotacji z Brukseli i Paryżu piwnic na wyspie w stosunku do pochować wyposażone winiarzy są wykształceni w szkołach specjalnych Francji kontynentalnej oraz w winnicach rosną tylko te odmiany, które nadają się do produkcji wina, patrząc na potrzeby rynku.

Niemniej jednak znaczna część wszystko zrobić na wyspie wina spożywanego przez Korsykanów, którzy znają swoją wartość. Głównym produktem eksportowym - wino L'lle de Beaute kategoria vin de pays. Pod marką Vin de Pays de L'lle de Beaute świat odbiega prawie połowę wszystkich lokalnych win.

Dziś, Korsyka jest zawracany do produkcji win najwyższej klasy w przywracaniu „praw rodzicielskich”, Związku tradycyjnych odpornych odmian winorośli, z których tylko Sciacarello uprawianych w wystarczająco dużych ilościach, i skalistych wzgórz, na których rosną. Odmiana ta jest związana z najstarszym regionie winiarskim Korsyki. Znajduje się na zachodnim brzegu granitu koło Calvi, w pobliżu Ajaccio, stolica wyspy (i miejsca narodzin Napoleona), a teren wokół Sartene Propriano. Od Sciacarello uczynić nie tylko bardzo popularny miękką, lekko pikantne czerwone wino, ale również różowe, który nie traci odwołanie pomimo wysokiej zawartości alkoholu.

Niellucio, inny miejscowy winogron, Sangiovese jest toskański, który został prawdopodobnie przyniósł na wyspę pod koniec XVIII wieku, za panowania Genueńczyków. Ten szorstki winogrona zajęte północna apelacji Patrimonio. W 1968 roku został pierwszym pełnoprawnym Patrimonio apelacji korsykański i nadal pozostaje jednym z najlepszych. On jest tylko jedną z nazw Korsyki znajduje się na skalistych glebach wapiennych i czerwone wina produkuje ściągające typu Rhone, harmonijnego białym i bogatej Muscat Vin Doux Naturels najwyższej kategorii.

Na słodkich win Muscat lub Vermentino (zwany również Malvoisie de Corse i Rolle) specjalizuje się w Cap Corse. W północnej części wyspy Korsyki rośnie kolejnych odmian do produkcji wina białego - Codivarta. Rappu, mocne słodkie czerwone wino z odmian Aleatico, czy w sąsiedztwie Rogliano. Z lokalnych odmian odmiany Vermentino produkować miękkie białe wytrawne wino o złotym kolorze z wysoką zawartością alkoholu. Wina z północnym krańcu Korsyce, jest sprzedawany pod marką Coteaux du Cap Corse.

Wideo: Korsyka. Bonifacio

W Calvi nazwy, w północno-zachodniej części wyspy są uprawiane odmiany winogron Sciacarello, Niellucio i Vermentino, a także kilka odmian międzynarodowych, które zapewniają mocny win.

Apelacje Figari i Porto-Vecchio zajęte samo w południowej części wyspy. Porto-Vecchio nazwa poszła dalej niż inni w produkcji bardziej nowoczesnych win, zwłaszcza białe, z jakimś przyjemnym, orzeźwiającym kwasowości.

Wideo: Korsyka "zachować granice"

W przeciwieństwie do powyższych skoncentrowanych win o wyraźnym charakterze narodowym nie powodują zwykle zainteresowanie Vin de Corse bez określania pochodzenia geograficznego, ale co do zasady, z winnic Aleria i Ghisonaccia, położone na równinie przybrzeżnej Wschodniej.

Wino korsykański są podobne do prowansalskim. W obu przypadkach wina różowe wypracować lepsze i duże zapotrzebowanie. I Korsyka i Prowansja szczęście z nowej generacji winiarzy, którzy są gotowi do pracy w bardzo nietypowych warunkach naturalnych.

Na Korsyce, nie ma głębi lądu. Z DomainedeTorracda winnic na jasnych dni dobry widok na wyspie Elba.

Najlepsze wina z Korsyki - jest potężnym czerwony z odcieniami „Maquis» (makia), a mocny Muscats, które składają się na Cap Corse w północnej części wyspy.

Szerokość / wysokość MS: 42,33 ° / 33 stóp (10 m)

Średnia temperatura lipca w MS: 74 ° C
(23,3 ° C)

Średnia roczna suma opadów na MS: 29 cali (730 mm)

Opady deszczu w miesiącu zbiorów: Września 2,6 cala (65 mm)

Główne czynniki ryzyka: susza

Główne odmiany winogron: Cinsautt Carignan, Niellucio, Sciacarello.