NY

Nowy Jork (New York) - trzeci co do wielkości obszar winiarskiego w Ameryce Północnej, chociaż 8100 z 12550 hektarów winnic są obsadzone klasy Lambrusca, pochodzących w produkcji soków i galaretki. To racja pas etre winogron rozciągnięte wzdłuż południowego brzegu jeziora Erie, gdzie jest mniej niż 10 z 150 winnic państwowych pracujących głównie z lokalnych francuskich mieszańców (zob. Str 268). Ale jak okręgu Ontario po drugiej stronie granicy, Nowy Jork zamierza przekształcić się w poważny kierowca vinoproiz. Praktycznie wszystkie nowe winnice są zajęte odmian winorośli, a ich łączna powierzchnia wynosi 1800 ha dzisiaj.

Ponad 67% małych winnic mają mniej niż 15 lat temu. Ich wygląd jest najbardziej widoczna w obszarach Finger Lakes (obecnie istnieje 70 winnic) i Long Island (około 25), chociaż w rzece Hudson w nich również o 25.

Przyjemne orzeźwiające wina z Long Island, napowietrzane i czasami wstrząsa przez wiatry znad Atlantyku - Bordeaux response to Nowy Jork. Pionierzy tutaj zaczął Alex (Alex) i Louisa (Louisa Hargrave Hargrave), którzy rzucili pierwsze winorośle w 1973 roku na North Fork pól ziemniaczanych ilastych-piaszczysta w daleko wschodnim krańcu wyspy, praktycznie otoczony wodą. Wpływ oceanu eroduje granice pór roku, więc okres wegetacji jest znacznie dłuższy niż na kontynencie.

Wideo: Orzeł i reszka - 11,20 Edition (Anniversary Sezon # 2 New York).

Teraz 800 hektarów winnic Long Island, jest prawie całkowicie zajęte przez odmian Chardonnay Cabernet, ale głównie Merlot. Dzielnica produkuje znaczną część win wysokiej jakości stanie Nowy Jork. Wyspa ma dwa AVA: North Fork and Hamptons (lub South Fork), która jest chłodniejsza i mniej. Wszystkie odwzorowane winnice są sprawdzone.

W północnej części stanu Nowy Jork winogron uprawianych w handlu od 1850 roku. wokół Finger Lakes, położone na północ od jeziora Ontario. Jezioro łagodzą klimat, ale nadal pozostaje kontynentalne: w wielu miejscach w zimie termometr może spaść do - 20 ° C Wybór amerykańskich odmian winorośli było oczywiste od samego początku, i nadal zajmują około jednej trzeciej 3.000 hektarów winnic i to głównie w win deserowych. Francuskie hybrydy, takie jak Seyval Blanc i Vignoles, zostały przywiezione w 1950 roku. I są jeszcze obsadzone jedna trzecia.

Jednak od 1960 roku. Dr Konstantin Frank (Konstantin Frank), winegrower z Ukrainy, który jest zaznajomiony z zimnymi zimami, okazało się, że stosunkowo wcześnie dojrzewających Riesling i Chardonnay może czuć się świetnie w Finger Lakes strefy - pod warunkiem, że są one szczepione na podkładkach prawidłowe. Dziś niektóre niezwykłe suchy podobne do Saar podatne Powolne Riesling produkowany zgodnie z gustów Heron Hill, Hermann J Wiemera i Vinifera piwnice.

Stacja Badawcza w Genewie przygotowuje doskonałe winiarzy ekspertów, Finger Lakes to serce handlowa branży w Nowym Jorku - nie tylko ze względu na obecność tam od 1945 roku, gigantyczny spółki wina Canandaigua. Jest to drugi co do wielkości winnica w Ameryce po Gallo.

Na rzece Hudson, gdzie w 1829 roku pierwsze żniwa handlowych odnotowano w miejscu, które jest teraz o nazwie Bractwo Winery, również znajduje małą winnicę. odmiany winorośli są bardzo wrażliwe w tym klimacie, dlatego do niedawna większość z prawie 400 hektarów winnic zostały obsadzone francuskich hybrydy. Jednak firmy takie jak Millbrook, wykazały, że produkcji wina w tej dziedzinie też ma przyszłość.

Film: Jak cały czas? Badanie, Work, Nowy Jork | Zwyczajne vlogi

Wideo: Najpiękniejsze miejsca na świecie - Nowy Jork, USA

Riesling - zdecydowanie najlepszym wyborem dla Finger Lakes. Ale przedstawiciele miękkiego i orzeźwiającym stylu Long Island, jeśli mówimy o czarnych odmian Bordeaux może być wiele winnic, jak Bedell, Lenz i Pellegrini.