Jak pić Porto - tradycji i niepisanych reguł

1 Przygotowanie i złożenie wina na stole

Jak każdy wina, butelki z portu są zawsze przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu. Ważne jest, że butelka jest pozioma lub lekko pochylona w dół by zatkać. Konieczne jest, że wtyczka nie wysusza, a wino nie odparowuje. Są to ogólne zasady przechowywania.

Jeśli planujesz pić to wino, butelka jest warta 5 dni przed dostawą do stołu stać pionowo. Ma to na celu zapewnienie, że osad na dnie butelki. Prawie każdy port wysokiej jakości daje się osad, który zbiera się na ściankach butelek. Zasada ta jest ważna dla każdej butelki wina. Dekantacji - procesowi mechanicznego oddzielania głównej masy cieczy znad osadu w nim.

Prawidłowo podawana czerwony portu o 18 stopni, a biały - w temperaturze 10-12 ° C. Te warunki temperaturowe zmaksymalizować odsłonić aromat i smak napoju, ale jednocześnie nie pozwala cloying. Cokolwiek to było, mocne wino jest bardzo nasycony. Port wina jest zawsze podawane przez kształt szklanej "tulipan"Skoncentrować się zapach w odpowiedniej ilości. Optymalna ilość takiego szkła 160 ml lub mniejszej.

2 2 główne zasady - stosowności i ilość

W rzeczywistości, aby zrozumieć, jak prawidłowo pić portu, bardzo proste! Tradycje i przepisy dotyczące tej kwestii jest znacznie mniej niż w przypadku innych starożytnych duchów. Pomimo jego niezwykła, portugalskie porto pozostaje wino. Tak, jak pić portu?

• Jako przekąska. Mocne, słodkie wino doskonale pobudza żołądek. Ważne - aperitif nie podał przekąski: wypić szklankę porcie czekał około 10 minut i podszedł do stołu.
• Zgodnie z dań głównych. Jeśli lubisz słodkie wina, port można umieścić pod dań głównych. Jednak warto pamiętać, zasady umiaru, bo to wino może powodować pewne skutki.
• Jako digestif. Po obfitym posiłku, można złożyć portu na deser. Idzie dobrze z większości owoców i niezbyt słodkich deserów. Podczas gdy w Europie uważa, że ​​najlepszym rozwiązaniem na przekąskę wino portugalskie - A palenie dobre cygaro.

Rzadko piją podawane jest do pierwszych potraw i warzyw. On jest zbyt silny i zabija cały posiłek lekki smak z delikatnym smaku. Warto pamiętać, jeśli wpadnie w ręce portugalskiego butelką dobrego wina. Po tym wszystkim, każdy ma swój własny alkohol przystawkę. wysokiej jakości portu zaprawiony jest najlepsza do picia, nie gryzie. Tylko dlatego, że jesteś dobry sam napój rasprobuete.

Eksperci twierdzą, że podczas gdy port - jesienią tego roku. Cygara, kawę i kieliszek porto najlepiej nadaje się do spokojnych spotkań towarzyskich dobrymi przyjaciółmi. Mówi się, że w połączeniu z samotnością i rozjaśnia się doskonale. A następnie można przejść do restauracji lub do domu na kolację. Oto on, prawdziwy duch portugalskiego wina - zmierzone, bogaty i trochę zmęczony.