Jak i co piją wino rose

Wideo: Różowe wino z Bordeaux (Bordeaux) z Francji

Wideo: Różowe wino. Cotes de Provence winnice Pere Anselme

We Francji wino różowe dawna uwielbiony jako dar bogów i nazywany „roze”. W Ameryce, gdzie jest o nazwie „Blush”, wino różowe jest niewątpliwie bestsellerem w latach 70-tych ubiegłego wieku. W Hiszpanii, nadano mu nazwę „Rosada”, a tu znów stają się popularne, jednak, jak na całym Zachodzie. Jednak w Rosji ten trend nie jest jeszcze tak wyraźne.

Rose jest oddzielne unikalne odmiany wina, który jest produkowany przez unikalnej technologii. Tradycyjnie dostarczyć Francja (regiony Prowansji Tavel, Lirak), Hiszpanii (REBIR del Duero, La Rioja, Penedez), USA (Kalifornia). Ponadto, różowe wino jest produkowane w takich znanych krajów produkujących wino, takich jak Chile, Argentynie i Australii.

Wina różowe są ani nieporównywalna aromaty owocowe i jagodowe, subtelne nuty migdałów i wapna, a czasem nawet zapach świeżo skoszonego siana. Są łatwe do picia, są one doskonale gasi pragnienie najmocniejszy. Ich prosty, ale przyjemny smak, Grace żadnej wakacje lub wykwintną kolacją, zwłaszcza jeśli wiesz, co i jak pić wino różowe.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wino różowe mieszaniny białych i czerwonych winogron. Taka technologia ma zastosowanie tylko do szampana lub różowy w produkcji falsyfikatów. Z tego różowego wina pochodzą z najlepszych odmian czerwonych winogron, a tylko to, a następnie użyj jednej z metod produkowane unikalny napój:

1. Moczenie (maceracji) jest najczęściej stosowaną metodą. W tym przypadku, po naciśnięciu skóry winogron jest usuwany tylko po sok stał się pożądany kolor. Następnie brzeczka bez zbędnych zanieczyszczeń zostaje przeniesiony do czystego pojemnika i pozostawiono do wyrośnięcia.
2. Szybkie wirowanie sugeruje, że skóra jest usuwany jagody niemal natychmiast po naciśnięciu, sok nie ma zbyt wiele czasu, aby być pomalowane.

Po kąpieli lub szybki spin na różnorodność produktów, ponadto produkcja wzrosła technologia wino wygląda prawie tak samo jak białych odmian napoju.

Wideo: We Francji otworzył wino różowe Centrum Badawcze (nowość)

Nie należy oczekiwać, win różowych długi okres ekspozycji, zwykle nie jest dłuższy niż trzy lata. Aby odróżnić produkt wysokiej jakości pomoże napis na etykiecie. Na butelkę różowego wina produkowanego w prowincji francuskiej, jest zobowiązany być napis «Apelacja ... controle», co wskazuje na małej powierzchni z niepowtarzalnym klimatem i glebą, w której napój został wyprodukowany.

Wina produkowane w Hiszpanii, są zwykle towarzyszy napisami «Denominacion de Origen» lub «Denominacion de Origen calificada», które mówią o regionie wzrosła produkcja wina i pokazać nieubłagany kontrolę jakości produktu.

Jeśli chodzi o napoje z innych krajów, które tradycyjnie zaangażowane w produkcję i dostawę win różowych, nie będą musieli polegać tylko na własnym smaku, stylu i powodzenia. W tym przypadku, najprawdopodobniej, będzie trzeba spróbować więcej niż jedną markę win przed wyborem najlepszym.

Jak i czym pić wino różowe

Aby ocenić zalety i czerpać przyjemność z picia, ważne jest, aby wiedzieć, jak i co do picia win różowych:

Wideo: hiszpański wino różowe - El Vino Rosado - z napisami - wideo explicativo 16

• Po dwóch latach starzenia się, różowe wino jest już dość dobrze dekoracji Obchody lub uroczystą kolację. To, ile trzeba czasu, aby tworzyć smak i wyjątkowy aromat napoju.
• Optymalna temperatura wzrosła do zasilania w wino jest uważany 10-12 ° C.
• Złapać wszystkie notatki i niuanse niepowtarzalny smak, wysokie kieliszki do wina jest wypełniona tylko do połowy, a po wypiciu, ciesząc się, małymi łykami.
• Tradycyjna przekąska dla różowego wina jest uważane za białe i czerwone mięso, niektóre odmiany ryb morskich i słodkich owoców.