Jak wybrać wino chłodniej

Wideo: nauka Wbudowany w szafkach wina

Choć wino nie jest napar, ale również mogą być wykonane niezależnie.

Wyraźnym tego przykładem jest przygotowanie domowego jabłecznika opisane w artykule Jak zrobić domowe calvados.

Jednakże, aby wino - to tylko połowa sprawy, po drugie, nie mniej ważną częścią - prawidłowego przechowywania wina.

Jak wybrać wino chłodniej

Izdrevne wino przechowywano w specjalnych piwnicach wina, winiarnia, ale nie jest to piwnica kopać ziemniaki i domowej roboty piwniczka na wino, a nawet to, że umieścił go w winie nie zepsuć - jest bardzo trudne i bardzo kosztowne dla finansów. W rzeczywistości, oprócz wymaganej temperaturze tak domowym piwnicach win należy zachować pewną wilgotność i świeże powietrze.

Jak wybrać wino chłodniej

Przestrzegania tych warunków (które nie mogą być naruszane zarówno zimą jak i latem) podczas budowy winiarni jest problematyczne, i ustawić urządzenia sterujące klimat - trochę drogie.

Jest o wiele łatwiej kupić chłodziarkę do wina.

Zobaczmy - co należy zwracać uwagę przy wyborze lodówki wino.

1. Temperatura

Jak wybrać wino chłodniej

Uważa się, że idealna temperatura, przy której do przechowywania wina 12-13 C. Ważne jest, aby wiedzieć, że nie jest to temperatura, w której serwowane jest wino na stole. Dostarczyć wino może mieć temperaturę od 16 ° C do 18 ° C, z 7 wina C do 12 ° C i szampana od 5 ° C do 8 ° C opiera się na zasadach opisanych powyżej zakończenie jest potrzeba kilka stref temperatury w lodówce na wino. W jednej ze stref butelki będą przechowywane zawsze, a inni będą spadać przed podaniem.

Oczywiście, można przejść na drugą stronę i umieścić obok drugiego, tańszego lodówce - butelki są ładowane do niej tuż przed Zbierają służył. Ale tu trzeba wziąć kalkulator i obliczyć - będzie taniej, rodzajowy chłodnica wino lub mniej wyszukane chłodnica wino i konwencjonalny stojący w pobliżu. Nie zapomnij dodać na energię elektryczną, która będzie wymagała drugą jednostkę chłodzącą, na 5-10 lat tokopotrebeniya cenie dwóch urządzeń może przekraczać kosztów oszukane wina lodówkę w kilka razy.

2. Wentylacja

Podczas przechowywania, napój jest ważne zapachy wokół wina. Obce substancje zapachowe, ostre czy nie, nie powinny przenikać do pojemnika tak, aby nie pogorszyć jakość napoju. Specjalne filtry węglowe do oczyszczania powietrza wewnątrz lodówki to świetna decyzja, które wielu producentów używa przy produkcji lodówek. To pomaga chronić zawartość szafy ze środowiska zewnętrznego.

3. Wilgotność

Jak ważna jest wilgotność podczas przechowywania wina? Dla samego wina wilgotność jest bez znaczenia, ale dla drzewa korkowego, który uszczelnia butelkę, opcja ta jest niezbędna. Zalecana wilgotność od 50% do 75%. Przy wyższej wilgotności mogą tłumić rury, co prowadzi do pojawienia się pleśni i odkształca podczas nadmiernego wysuszenia. Będzie to oczywiście zepsuć wino. Szafka wina kompresji pozwala kontrolować wilgotność przez tak zwaną „ścianą płaczu”. Niektóre szafki wyposażone są kamieniami wulkanicznymi, które również pomagają kontrolować ten parametr.

4. Drgania

Jak wybrać wino chłodniej

Sprężarka z lodówki w pracy tworzy wibracje, które mogą zmniejszyć jakość dojrzewania napojów. Aby zmniejszyć drgania potrzebują szczególnego wsparcia dla szafy. Ponieważ chłodnica wino sprężarka jest ustalona na klocków wykonanych z gumy. Niektórzy współcześni producenci zazwyczaj odmawiają sprężarek.

Dla zapewnienia prawidłowego chłodzenia wina są przechowywane zamiast zwykłego sposobu użytkowania termoelektryczny zasadę Peltiera. Ta metoda nie pozwala na osiągnięcie niskiej temperaturze, co sprawia, że nie nadają się do konwencjonalnych chłodziarki, ale bez problemów osiąga wymaganą temperaturę przechowywania wina. Istota sposobu polega na tym, termo ciepła chłodzenia z izolowanej komory pompowania, przy czym nie jest ustawiony w niższej temperaturze.

5. Wielkość i wygląd

Jak wybrać wino chłodniej

Pojawienie szafie wina jest zawsze szlachetny i piękny. Powodem jest po prostu cena takich produktów technicznych w zakresie od 30 do 500 tys. Zabawa nie jest tania. Na szafie pieniędzy naprawdę musi wyglądać pięknie. W większości przypadków, drzwi do szafy wina wykonany ze szkła ze szczególnym zabarwieniu, który absorbuje promieniowanie ultrafioletowe. Światło dzienne jest szkodliwe dla wina, i może prowadzić do uszkodzeń. Wewnątrz obudowy jest włożony do specjalnego oświetlenia LED, która nie zwiększa temperaturę powietrza i nie narusza wewnętrzną atmosferę. Dzięki podświetleniu, zawsze można zajrzeć do wnętrza bez konieczności otwierania drzwi.

Teraz, że masz pomysł, jakie funkcje powinny mieć wine cooler może iść do sklepu na zakup.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne