Wino - napój że napój nie tylko w każdym przypadku, ale tylko, gdy chciałem cośszampana z winem silniejsza. Jednak wino stołowe - po prostu ładny obiad akompaniament, ale jeśli chcesz to święto - ludzie najczęściej kupił szampana. Ale po co wydawać dużo pieniędzy, bo nie wiadomo, co jakość produktu, łatwe do zrobienia, gdy szampan w domu? Jak zrobić domowy szampan, można dowiedzieć się czytając online lub zadać winiarz. Ale najsmaczniejsze napój wytwarzany z wina.

To może być produktem naturalnej fermentacji wina, lub sztucznych, gdy tylko dodatkiem dwutlenku węgla, ale korzystne jest lepiej dać naturalny okazja napić się uzyskać znacznie lepiej, o bogatym smaku, musującego i smakowym i gotować to nie jest trudne, z wyjątkiem, że to zajmie trochę więcej czasu , Rozważmy kilka technik, które są łatwe do przeprowadzenia produkcję domów szampana - najbardziej prostych receptur.

Klasyczny przepis szampana wina

szampan produkcja na skalę przemysłową jest różny od domu, nie używany szampanwiele środków konserwujących, które źle wpływają na organizm. Jednakże dopuszczalne jest użycie domowy szampan i kupić wino. Co to jest, to nie ma znaczenia - jabłko, winogrono, porzeczka, wiśnia, ale w domu jest zdrowsze i smaczniejsze.

Ten sposób wytwarzania szampana jest bardzo proste i nie zajmie dużo czasu i wysiłku, co czyni wytwarzanie produktów rekreacyjnych szampana również wymagają minimum, ale waga będzie się dobrze bawić. Czego potrzebujemy?

- 1 dom objętość wina 0,75 litra butelki.

- 100-120 g cukru

- Kilka umyte rodzynki lub kilka ryżu

W naszym przypadku, butelka 0,75 l, ale można przyjąć, a litr i pół litra, wysokość zależy od woli producenta wina oraz odpowiedniej ilości przyszłości szampana. Jednak najlepszym rozwiązaniem jest standardową butelkę szampana, są one bardziej trwałe niż plastikowe pojemniki z wody gazowanej.

Unikaj używania plastikowych pojemników i ze względu na fakt, że alkohol reaguje z tworzyw sztucznych i uwalnia substancje toksyczne, a ponadto mogą się nieznacznie zmienić smak i zapach przyszłości szampana. Szkło pożądane ciemne, ale to dozwolone i przejrzysty.

Trzy kroki - i szampana gotowe do spożycia podczas ceremonii!

KROK 1. Wybrać wino, które będzie przyszłość napoju i pustą butelkę. Wypełnić go z winem domowy szampancałkowicie i ostrożnie wlać cukru i skórkę. Następnie szczelnie zamknięto i nici z drutu. Jeśli nie ma drutu - może zaplavit lub przykręcić pokrywę, jak ciśnienie, może latać. Wino w butelce zacznie wędrować.

KROK 2. Przechowywanie wina zanim osiągnie stadium perkolacji, przez długi czas - od 70 do 95 dni. Temperatura powinna być stabilna, nie przekraczającej 25 stopni, ale nie mniej niż 15 stopni, gdy jest ona niższa - to fermentacja jest trudne. Główną ilość czasu butelka jest w pozycji poziomej, a przez kilka tygodni, aż będzie gotowy należy ostrożnie odkręcić, a następnie włączyć do góry nogami. Na szyi ma osad, który należy usunąć.

KROK 3. Teraz nasze wino jest gotowe do usuwania osadu i poparcia, aby zakończyć konwersję w Szampanii. Na tym etapie, być może trzeba będzie zaangażować asystentkę, ale jeśli masz siłę, by trzymać butelkę, można obsługiwać samodzielnie. należy wykonać następujące czynności: otworzyć butelkę i szybko wlać część szampan winowina z osadem w jak najmniejszym stopniu próbuje go uścisnąć. Następnie szybko napełnić butelkę wina aż do gardła, by tak rzec - kompensacja strat i wstępnie przygotowany korek zatrzymać butelkę i spinning. Wtyczka powinna być szczelnie pakowane w butelki, ponieważ ciśnienie gazu w miarę upływu czasu staje się wyższy, a utrzymanie może latać, zmniejszając wszelkie wysiłki na marne.

Utwardzanie trwa kilka miesięcy w chłodnym miejscu, ale nie w temperaturach poniżej zera. Jakość przyszłości napoju zależy od tego jak długo zwolennicy produktu - im dłużej, tym lepiej będzie smakować. Szampana w domu jest gotowy.

Po szampan dojrzewa, powinna ona być pijany schłodzone i pamiętać ostrożności podczas otwierania butelki, jak w przypadku z zakupionego zwykłego napoju.