Makarony RPA - 10 godzin.

Film: Lista win świata RPA 9

W Bot River (Rzeka) Bot winiarzy zjednoczeni w spółdzielniach i zaczął znakować swoje wina, który stał się znany jako „Beaumont Pinotage» (Beaumont Pinotage) i „Uilderkrafts Sauvignon Blanc» (Wilderkrans Sauvignon Blanc). Te winnic są rozproszone na dużej powierzchni, - wstępnie połączone z zalesionych pokryte terytorium mgła Elgin (Elgin) i sady jabłek.

Wideo: Republika Południowej Afryki (RPA). Cape Town. wino Afryki, afrykańskiej kuchni i widokiem na miasto

Początkowo główną specjalizacją lokalnej gospodarce rośnie owoc. Jednak niewielka grupa rolników zadano przeprowadzić eksperyment, aby spróbować zrobić winnice.

Jako wynik przekroczył wszelkie oczekiwania, nawet najbardziej zaangażowanych w uprawie winorośli „Terry” lokalnych tradycjonalistów. I szybko Kluwer Paweł (Paul Cluver) uwielbiony swój region, założona w roku 1997. Pierwsze winnicy (zanim producent sprzedawał gospodarstwie sadowniczym „Niederburg” w obszarze Paarl).

Wideo: Wino z winogron kwaśny klas (z wodą). część 1

Franshoek
Tłumaczone z afrikaans nazwa oznacza „francuski róg”, jak w 1688 roku obszar zalany francuskich Hugenotów.

Druga nazwa -Oliefantshoek Valley (Oliefantshoek) - wynikły z faktu, że lokalne potoki i wzgórza wędrówki słonie, uzupełniając majestatyczny krajobraz.
Dawno temu, słonie uciekły okolicę, a język francuski nie jest słyszalny w tych miejscach.

Ale francuskie korzenie zachowane w winnicach nazwy - takie jak „La Motte» (La Motte), «A” Ormarin»(L'Ormarin),«Clos Cabrières»(Clos Cabriere),«Chamonix»(Chamonix).
Jednak możliwe jest, że stanie się wystarczająco szybko kolejną zmianę nazwy, a obszar ten będzie nazywany „English Corner” (Englese Hoek) - to ze względu na pojawienie się w ostatnich latach jest ogromna liczba brytyjskich winiarzy, winnica postanowił dać drugi obszar wiatru.

I w tym samym czasie i przynieść końcowy zapomnienie takiej specjalizacji w regionie, jak produkcja wina „luzem” ...
W zasadzie praktyka produkcji „brutto” w regionie nie był używany przez dłuższy czas.

Niedawno został złamany wiele stosunkowo małych winnic i plany powinny zwiększyć ich liczbę. Istnieje już szereg nowych marek win z producentów, którzy nie mają własnych winnic i zawierania umów dotyczących przetwarzania winogron od producenta.

Liczba restauracji Franshoeke wzrosła dziesięciokrotnie. I senna, spokojna wieś zmieniła się w tętniące życiem miasto biznesu - wśród dziesiątki tych samych miastach winiarzy.

Video: pawiany. RPA Threat (2011)

Najbardziej znaczącą zmianą w regionie Franshoek zmiany stalowej w wyborze winorośli i samego urządzenia. Tradycyjna odmiana winorośli tu od dawna uważane winorośl Sauvignon praktycznie bez krawata i wylądował metr od siebie w ciasnych rzędach, między którymi nikt nie mógł przejść.

W odniesieniu do praktyki gęstych nasadzeń, to prawdopodobnie może i wróci. Ale w tej chwili, średnia odległość między rzędami liści co najmniej 3-4 metrów, a tradycyjne Chardonnay i Sauvignon Blanc, Riesling i Sauvignon dodany.

Chenet Blanc pozostaje popularny jak wino z niego - subtelny i delikatny. Stopniowo zaczynają się pojawiać w wieku w beczkach z czerwonego wina ....