Pinotage - kapryśny i niezwykły dar RPA

Wino, reprezentujący RPA w globalnym rynku - a Pinotage odmian wina. Pomimo faktu, że tylko 6% winnic kraju przewidzianych na ten winogron, zajmuje poczesne miejsce i jest znakiem rozpoznawczym miejscowych winiarzy. Dlaczego? Aby zrozumieć to pytanie, trzeba znać kilka faktów o winogron i pijcie z niego.

zawartość

Pasierba RPA
Cechy wina z winogron Pinotage odmiany
Godna wsparcie dla niezwykłego napoju

1 Pasierba RPA

Pomimo faktu, że Winiarstwa w RPA przyniósł ze Starego Świata, a następnie szybko opracował własne ekspertów. Pomysł uprawy winogron i produkcji wina godnego szybko ogarnia mieszkańców RPA. Niektórzy widzieli to jako możliwości biznesowych, innych cenionych zainteresowania naukowego. Stellenbosch University profesor Abraham Izaak Perold należał do tych drugich. Przez całe życie zostało zbieranie różnych odmian winogron i tworzenia mieszańców nich. Nie wszystkie klasyczne odmiany winorośli daje zadowalających wyników w warunkach klimatycznych w Afryce, więc jego poszukiwanie było uzasadnione.

Pomysł przekroju Pinot Noir i Cessna (RPA Senso często zwany Hermitage) wymyślił prof Perold w 1925 roku. Niestety, owoce swojej pracy do oceny nie mógł, więc opuścił uniwersytet. Jego inicjatywa pomógł uratować Charlie Newhouse, a kontynuował jego profesora CJ Terron. W 1941 roku, dzięki Terron był pierwszym wino wytwarzane z winogron odmian hybrydowych Pinotage. Pomimo faktu, że winogrona są rozpoznawane tylko 50 lat później, Terron przewidział sukcesu. Szacuje on odebrany unikatowy gatunek smakowitość i zorientował się, że nie działa na próżno. W 1961 roku na rynku ukazał się pierwszy odmian winorośli Pinotage, wskazując na etykiecie.

Winogrona odmian hybrydowych

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Londyn 1991 - Pinotage otrzymał nagrodę w międzynarodowym konkursie szacunku International Wine & Spirits Competition.

Różnorodność jest wymagana nie tylko uczyć, ale także podejścia do niego. Technologie, które zostały użyte do przetwarzania winogron w Afryce Południowej aż do połowy XX wieku, tam nie pasował. Hybrydowy był stabilny, ale kapryśna. Po co wydawać pieniądze na remonty? - Myślę, że większość winiarzy i gatunek został prawie zabity. Jednak są ludzie przedsiębiorczy. Dziś winogron i tam nadal ujawniają nowe możliwości dla tych, którzy są chętni do pracy z nim.

2 Cechy wina z winogron Pinotage odmiany

Pracuj z nowej odmiany było trudne. Wino jest ostre, tam silny zapach acetonu i wysokiej twierdzą. Ponadto szacuje się, Enologów z rodzicami winogrona nie brać niczego pożądany. Nie było na niej, charakterystyczny głębokość Pinot Noir, nie było elastyczność, łatwość Senso. Jednak ten rodzaj okazało odporne na szkodniki, które jest bardzo ważne. Poza tym, on szybko dojrzewa i ma wysoką zawartość cukru w dojrzałych jagód. W związku z pozytywnymi cechami winogron starają się uczynić go godnym wina nie został opuszczony.

W doświadczeniach długoterminowych odkryliśmy, że zapach acetonu pozostawia po dwóch latach starzenia w dębowych pić wino Stock bochke- idealne do złożenia i może być stosowany do produkcji białego, różowego i czerwonego wina. Uniwersalność i prostota winogrona winiarzy zostali zmuszeni do ujawnienia potencjału odmian. W trakcie tej walki stworzony autentyczne, bez względu na to, co nie lubią wino, RPA.

Wina Pinotage ma serce lwa i język kobiet. Po wypiciu to zawsze można rozmawiać i walczyć jak diabeł!

wina Pinotage

Jaki jest alkohol z winogron Pinotage? To wino ma bardzo silny smak owocowy. Pierwszy łyk usłyszał czarne jagody, wiśnie, przyprawy, owoce kandyzowane, a nawet banana. Smak jest pełny aromat, a niektóre z nich mogą znaleźć trudne. To ostatnie wynika z alkoholi cukrowych nasycenia jagodowych i wysokiej zawartości wina. Piję długi i przyjemny posmak. Pinotage - to wino nie jest dla każdego, ma specyficzny smak i traktują go jako uniwersalny byłoby fundamentalnie błędne.

Pomimo niezwykłego, jakby nadal rosnąć mimo ruchu antipinotazhnomu. Rzecz nie jest to komiks, w Afryce, z jego doświadczenia apartheidu neponravivshiysya winogron może po prostu zniszczyć. Jednak Pinotage jest uprawiana i nadal rozwijać swój potencjał. Może to najbardziej żarliwych zwolenników odmian, prawdopodobnie z faktu, że tego rodzaju wymuszonej Starego Świata, aby mówić o Afryce Południowej jako regionu winiarskiego.

3 Godna wsparcie dla niezwykłego napoju

Aby otworzyć wino w całej swej piękności, trzeba prawidłowo zastosować go do stołu. Służyć to musi być w odpowiednich okularów, lekko schłodzone. Wino najlepiej objawia się w połączeniu z jedzeniem - to jest prawdziwe dla wszystkich win. Z tego, co służy Pinotage?

Jako odmiany autochtonicznej, a następnie reguły gatunku najlepszych dań dla niego - jest to kuchnia narodowa. Jednak kuchnia RPA - barwną zbieraniną kulinarnych tradycji miejscowej ludności oraz liczne kolonizatorów. Plus współczesne wydarzenia nie omijają stronę lokalnych kucharzy. Dlatego wino doskonale nadaje się do różnych potraw. Oto kilka wskazówek.

South African dania kuchni narodowej

Młode wina serwowane są do jagnięcina, ryby, dania kuchni japońskiej.
Rocznik wina są dobrze nadaje się do czerwonego mięsa, gotowane na grill.
Czerwone Pinotage jest dobre dla pikantnych i słodkich i kwaśnych potraw z Chin, Meksyku, Chile, Indiach, a nawet Afryki.
Białe wino z winogron tym powinny być podawane z ciasta i owoce. Również w tym wino jest idealne jako digestif.

Do degustacji sukces, ważne jest, aby wybrać odpowiednie wino. Dziś na półkach można znaleźć Pinotage z Afryki Południowej i Nowej Zelandii. Jest uprawiana w innych regionach produkujących wino, ale w małych ilościach a nie na eksport. W Republice Południowej Afryki, ta odmiana jest uprawiana i przetwarzana Backsberg gospodarki, Clos Malverne, Neethlingshof, Kaapzicht, Jordan, Stellenzicht. Najbardziej znane firmy produkujące wina Pinotage w RPA, według Kanonkop, Simonsig, Fairview i L`Avenir.

Zdecydowanie źle Pinotage rozpoznać proste. Jeśli otworzył butelkę i od pachnie silnie acetonu, to pokazuje wykorzystanie dojrzałych winogron. Pomimo faktu, że odmiana dojrzewa szybko, to nadal wymaga specjalnego podejścia do jego. Aby poradzić sobie z nieprzyjemnym zapachem jest to możliwe, do tego trzeba zlać wino - przelać do innego pojemnika i dać oddech na pół godziny. Mamy nadzieję, że doświadczenie będzie przyjemne znajomy, bo rasprobovat Pinotage - wtedy twoje życie bogatsze przyjemnych doznań.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne