Rytuał picia sherry

Jerez jest często nazywany królem aperitify. Jednak uznać tylko sherry aperitif - bardzo mylące. Jerez - Wino uniwersalne. Słodkie odmiany są dobre na deser, aby poprawić trawienie.

Jerez może również służyć jako wina stołowego, a czasem na obiad jest po prostu niezastąpiony. Na przykład, ryby wędzone nie dobrze pasuje do wszystkich rodzajów wina, zapach wędzonych mięs i tran przerywa aromat każdej wina stołowego, ale sherry pójdzie dobrze z nim.

Na podniebieniu jest to rodzaj tonu sherry, doskonale komponują się z aromatem dymu cygar. Taka usterka może być dostarczony jako pokarmowego, z kawą.

Wideo: Sherry Peel Jackson mówi o Będąc w więzieniu federalnym za Wykroczeń przez IRS

Jak każde dobre wino, dobre sherry nie został stworzony do ciężkich i bezużytecznych libacji, ale raczej na przemyślany, filozoficznego odżywiania - na przykład wieczorem przy kominku ...
Zgodność z prawidłowym rytualnego picia sherry - klucz do sukcesu. Napój ten może wygrać, po prostu jest zaszufladkowany tulipan szkła na długiej łodydze, w pewnej temperaturze, nadaje się do jednej lub innej odmiany sherry, aw połączeniu z dań, które najlepiej podkreślają smak i aromat.

Jak dobrze Fino i Manzanilla w temperaturze + 5 ° C, a więc są one mało atrakcyjne i nieciekawe w temperaturze pokojowej. Amontillado napój lekko ochłodzonych w temperaturze + 10 - + 15 ° C Oloroso - w temperaturze + 14-15 ° C, a najlepiej słodkiej Sherry spożywane w temperaturze + 13- + 15 ° C

Wideo: Sherry Turkle: "Odzyskanie Konwersacje" | Rozmowy w Google

Fino i Manzanilla - klasyczne koktajle. Hiszpanie ich używać jako zwykłego wina stołowego z niektórych gatunków ryb, owoców morza, a nawet zup, a nie tylko do picia - łyżka wytrawnego sherry dodał już na stole w każdym magazynie, nadając mu niezwykle wyrafinowany smak. Amontillado dobrze komponuje się z twardych, silnych sery i tłuste ryby i dobrze łączy się z zupy.
Oloroso pasuje do czerwonego mięsa, dziczyzny, serów, słodkie sherry i deser zajmują niszę.
Na podstawie materiałów: spainvino.com