Jak gotować brandy w domu na alkohol i bimbru

Jak zrobić likier na alkohol w domu

Gorzki - miękkie, smaczne i słodkie, o niskiej zawartości alkoholu, wiwaty dusza i serce szczęśliwy. Brandy z jagód, owoców lub innych oryginalnych elementów - najczęściej naturalnym napojem alkoholowym na świecie. Nalivochka dobry nie tylko niezależny formie, mogą być dodawane do smaku i aromatu kawy lub herbaty, wykorzystywane do impregnacji wyrobów cukierniczych lub przygotować kilka koktajle. Przepisy na likiery są często przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Jak gotować brandy w domu, by zadowolić siebie i gości? Przygotowywania takich napojów z wódki, alkohol lub samogonu fermentacji za pomocą cukru, w tym przypadku, syropy są słabe.

Przed przygotować brandy domu, trzeba przygotować jakieś jagody i owoce. Te dodatkowe cukier, alkohol i kwas cytrynowy, a przy dłuższym czasie fermentacji, otrzymując produkt. Trochę nauki: Fermentacja cukru owoce (w owocach i jagody) i konwencjonalnych form alkoholem cukrowym, który umożliwia gotowy stojak wlewie przez długi czas i nie ulec pogorszeniu.

Do przygotowania nalewki na alkohol w domu, cukier zajmie około 1/3 masy owoców i alkohol - o 15 część.

Należy jednak pamiętać, dobry nalivochku można uzyskać wyłącznie z produktów wysokiej jakości, a nie z odpadów lub surowców o niskiej jakości. Nie oszczędził produkty, z których zrobi - jakość nalivochku dostać.

Przed jak zrobić domowej roboty brandy, proszę zauważyć, że termin do przygotowywania napoju w zależności od owoców lub jagód zmienia: Brandy może być dojrzewanie, średni i późny.

• Dojrzewania nalewki (od truskawki, malina, truskawki, jeżyny) są w gotowości w ciągu 30 dni.
• Połowy brandy (od wiśnie, śliwki, porzeczka, żurawina, kalina) Będzie gotowy w 45-75 dni.
• Późnej brandy (od jabłka, jarzębina, agrest, morele, pigwa, gruszki) Starsze przez 90-180 dni.

Jak zrobić pyszne nalewki w domu

Oto jak zrobić pyszne nalewki w domu przy użyciu alkoholu.

Trzeba będzie przygotowanych potraw i tara.Produkty - dowolny wysokiej jakości owoców i warzyw, cukru, alkoholu.

Przede wszystkim, zanim gosposie brandy, trzeba wybrać dojrzałe i czyste owoce i jagody, usunąć wszystkie obce zioła, liście lub korzenie. Nie jest to bardzo ważne, jest surowy całości lub pogniecione na jakość gotowego produktu to nie ma znaczenia. Koniecznie trzeba przetwarzać surowce - jagody i mycie owoców, suchych.

To samo należy zadbać, aby przygotować się do likieru z alkoholem w domu i pojemników szklanych.

Pojemniki do fermentacji - pojemnik szklany słoik 3 lub 10 litrów, separatorem wody, gazy szklane butelki gotowe do napełniania odlewania i przechowywania. syfon (syfon) - dętce około 10 mm i długości 30-40 cm, którego jeden koniec jest szczelnie zamocowany do brzegów pokrywy (aby być pełna szczelność), a drugi koniec jest umieszczony w szklance wody (aby dwutlenek węgla z fermentacji i nie płynie z powrotem powietrza). Pierwsze 2-3 dni można zrobić bez syfonu (banki szyi krawata złożone w kilka warstw gazę), ale jak tylko rozpoczyna się proces fermentacji, brama tylko niezwykle konieczne.

Następnie trzeba wypełnić słoik owoców, jagód lub owoców, dodać cukier, jeżeli surowiec soczyste, lub wlać syrop cukrowy. A następnie postępuj zgodnie z instrukcjami zgodnie z (na receptę). Teraz zamknij gazę otwarcia butelki.

Umieścić pojemnik domowej brandy niedojrzałych alkoholu w słońcu, aby szybko rozpocząć proces fermentacji, a nie brandy nadtlenku. Szczelne zamknięcie szyjki pojemników szklanych gazy konieczne, ponieważ w przeciwnym razie alkohol cukrowy i częściowo odparowuje, a część alkoholu z powodu obecności tlenu atmosferycznego ferment, tworząc octu.

Gdy fermentacja zaczęła, nie zapomnij umieścić banków w ciemnym miejscu. Minimalny Okres fermentacji - nie mniej niż 14 dni, maksymalna - 50-60 dni, wszystko w zależności od rodzaju surowca i od temperatury otoczenia. Infusion - wystarczająco produkt termofilowa, 22-28 ° C - i czuje się świetnie.

Jeśli temperatura jest niższa, powolna fermentacja - główne funkcje życiowe. To zagraża nie tylko rozszerzenie produkcji brandy, ale także pogorszenie smaku, koloru, a tym samym jakości.

Mała dygresja: Proces fermentacji jest nieco podobny do medytacji, a to spróbuj patrząc na bulgotanie z innej częstotliwości i wielkości pęcherzyków, aby myśleć o czymś dobrym, takich jak zabawa i niezapomniane wakacje zorganizować w połączeniu z degustacją swojej brandy, które grzanki będzie wymówienia, t. d.

Kiedy fermentacja jest skończona i przestał pojawiać się pęcherzyki gazu, likier stał się trochę lżejszy. Teraz, to zdecydowanie powinien być filtrowane przez kilka warstw gazę.

Następnie wlać do przygotowanych (po przemyciu, nasączone we wrzącej wodzie i dobrze wysuszone), butelki, słoiki, szczelnie zamknąć i umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu.

Sposób wytwarzania alkoholi o niskiej domowych likierów

Tutaj dowiesz się jak zrobić brandy w domu bez użycia alkoholu.

Produce brandy mogą być zarówno świeże produkty i konserw. Długie zimowe wieczory, można powoli eksperymentowanie z produktów i receptur, próbując czegoś nowego. Aby proces fermentacji był szybki, naczynia z cieczą może być umieszczony w pobliżu grzejnika.

brandy niskoalkoholowe (bez alkoholu) można otrzymać w następujący sposób: - przygotowane surowe (dojrzałe owoce bez liści i sadzonek), umieścić w pojemniku przez około dwie trzecie, należy wypełnić z cukrem i umieścić na szczycie do wyrośnięcia w ciepłym, słonecznym miejscu na 4-5 dni. Według tego sposobu wytwarzania domowej brandy, słoik (butelka) muszą kilka razy dziennie, aby dobrze wstrząsnąć.

Po fermentacji rozpoczął, zdolność, aby zmienić w ciemnym miejscu na 1,5-2,5 miesięcy. Pod koniec fermentacji brandy przesączono przez gazę i wlać do butelki.

Teraz czekać na następne wakacje lub zorganizować go natychmiast i cieszyć się smakiem własnego ręcznie wykonane doskonały nalivochki.

Jak zrobić bimber brandy w domu

I jak zrobić brandy w domu wódki? bimber Nalivochny mogą być wykorzystywane do produkcji likierów zamiast alkoholu lub wódki. Oczyścić jagody wlać do pojemnika 1/3 objętości. Wlać na szczycie bimbru, wyprzedzić. Gotowy smaku wódka rozcieńczano 1/3 schłodzonego przegotowanej wody i dobrze wymieszać. Dalsze zastosowanie jako pożądane.

syrop cukrowy likier z bimbru w domu i uczynić go bardziej miękki i przyjemny aromat jest wykonany z:

• Cukier - 1 kg;
• woda - 1 l.

cukier zagotować w wodzie, usuwając pianę, aż pojawi się ona już nie. Syrop fajne, stojak na 2 tygodnie do rozliczenia i wytrącić go opadł na dno. Następnie, zanim będzie można użyć drenażu syropu.

Gdy alkohol jest dodawany naparu lub syrop, lub miodu, jest aktywne wydzielanie się gazu i mieszaninę ogrzewano. Aby ocenić zakończenie procesu mieszania jest możliwe dzięki zakończeniu gazowania.

Starożytny przepis na syrop obronny likierów:

• Wódka - 2,5l
• Cukier - 4 kg
• -1l woda

Zagotowania wody, dodać cukier do wrzenia aż do rozpuszczenia cukru. Schłodzić lekko. Wlać do dużej szklanej butelce wódki (nie mniej niż 10 litrów), a górna syrop napełnienia oraz zatykają.

Aby przygotować brandy, należy uzupełnić ochłodzono gotowane lub obrony wodę zmieszać, wlać esencję owocową, pozostawić co najmniej 12 godzin.

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić brandy w domu - nadszedł czas, aby rozpocząć produkcję!