Home brandy gruszki wódka

Niektóre funkcje

• Do przygotowania domowych likierów nie pasują do wszystkich odmian gruszek. Trzeba korzystać z owoców o dużej zawartości cukru i aromatu. Miąższ owoców musi być delikatny, soczysty, jakby topienia się w ustach. Optymalnie odpowiednie odmiany: "Ulubionym Clapp", "Bosco", "Las Beauty", "Bartlett". Nie nadaje owoce zepsute lub niedojrzałe, przez to smak będzie cierpieć.
• Mimo, likier i gruszka likier podobne do siebie, istnieje zasadnicza różnica. Nalewka pierwszy warzone na owoce, a pod koniec gotowania cukier jest dodawany. Infusion zakłada dodanie cukru bezpośrednio w procesie gotowania. Nalewka nieco silniejszy, co najmniej 20% i do 40%.
• W bazie alkoholu, można użyć wódka, brandy lub jakości naparu.

Przepis № 1

• Gruszki - 1 kg;
• Cukru - 250 g;
• Wody - 200 ml;
• Wódka - 0,5 l;
• Cynamon i goździki - na życzenie.

Umyte owoce w plasterkach, pozbycie rdzenia i nasion. Miazga ze skórą jest zgnieciony. Używa się do tego celu mogą być konwencjonalne pływak lub urządzeń mechanicznych, procesor lub mielenia mięsa. Otrzymany miąższu wlano do słoika, dodać przyprawy i wódki. Wszystko dobrze wstrząsnąć, przykryć pokrywką i wysłać do zaparzenia. Do tego pasuje do każdego ciepłego miejsca w domu. We wlewie gruszka likier 30 dni.

Prawdziwy owoc przelewanie, makuchu wciśnięty dobrze. Teraz możemy zrobić syrop. Do tego cukru z wodą należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Syrop Ostuzhennoy mieszać z otrzymaną infuzji. Odstawić się napój przez 5-7 dni w chłodnym miejscu. Wszystkie nasze gruszki nalewka jest gotowa.

Przepis 2 №

• Gruszki - 800 g;
• Cukier - 0,5 kg;
• Brandy i woda - 0,5 litra;
• Wanilia.

Połowę owoców czystym i pokroić w plastry, włożyć wanilię i wlać brandy. Kompozycja ta musi stanąć 5-6 dni w cieple. Pojemność musi być okresowo wstrząsnąć. Pozostałe trzy owoce na tarce, napełnić wodą, dodać cukier i gotować na małym ogniu. Wystarczy gotować przez 5 minut po ugotowaniu. Szczep podawać koniak. Ochłodzony płyn jest wprowadzany do eau-de infuzji. Niech likier będzie stać jeszcze przez 7 dni w temperaturze pokojowej. W tym przepis na gotowanie syrop można stosować suszone gruszki likiery smakowe dostać nieco inny, ale również lekki i przyjemny.

Jak mogą być stosowane dodatkowe składniki likier miętowy liści melisy lub gruszka, gałka muszkatołowa. Składniki te mogą być wprowadzone oddzielnie lub w połączeniu ze sobą.