Jak rojenia podejmowaniu whisky

• Sposoby wytwarzania whisky
• Najszybszy i najprostszy przepis - whisky na dąb trociny, wióry, kora
• Nalegając na drewna dębowego. ołówki „” i „” wióry
• Podkreślając, o słód i dębowych wiórów

Po opanowaniu podstaw warzenia, po otrzymaniu pierwszych pomyślnych wyników, aptekach chce wdrożyć nową pragnienie - aby jeden z najbardziej znanych w świecie destylatów - whisky.

Najbardziej entuzjastyczne rzemieślników, dla których Moonshine stał się ulubionym hobby, zacząć studiować teorię i praktykę. Zaczynają one potrwać do poszukiwania odpowiedzi na pytania:

• różnią klejącej, Bourbon i irlandzkiego;
• co alambik;
• przy jakiej temperaturze najlepiej jest kiełkować jęczmień;
• Jest to możliwe do przekroczenia zacier ziarna bez bębna pary;
• Co jest destylacja frakcyjna etc.

Sposoby wytwarzania whisky

Im głębiej zanurza się w szczegółach technologii produkcji whisky Bootlegger, tym więcej pytań. Sposób ten jest kłopotliwy, skomplikowane receptury ostateczna wydajność produktu na 1 kg surowca, w porównaniu z cukrzycą warzenia mniej. Od ziarna do gotowego whisky długa droga:

• kiełkujące ziarno, przygotowanie słodu (można pominąć ten krok i kupić gotowe);
• słodowanie ziarna surowca;
• zacier fermentacji;
• Podstawowym destylacji praniu;
• dodatkowy nacisk na smażone lub wędzonego słodu (Opcjonalny etap);
• Destylacja wtórny dokładnie odcięcie „głowy” i „ogon”;
• starzenia w dębowych beczkach od 6-12 miesięcy do 2 lat lub dłużej.

  Dlatego, aby uczynić domu napar whisky z ziarna niewielu odważy. Co z tymi, którzy nie mają beczki dębowe i bezpłatne 6-12 miesięcy czekać?

  Masters i miłośników warzenia dzielą między sobą nie zbyt uciążliwe przepisy, które naśladują smak i zapach, który odróżnia tę whisky. Ponieważ cukrzyca zrobić bimber w domu łatwiejszego ziarna - on służy jako podstawa do przygotowania takich napojach. Ale to nie znaczy, że whisky można zrobić z kilograma cukru, drożdży i kawałka dębu cokole. W istocie, to nalewka w ziarnie i surowego dębu, a nie prawdziwy whisky i jego imitacji.

  Słód różnym prażenie ziarna daje dąb smak zaparzania i surowe symuluje starzeniu w beczkach. Przepisy bimber whisky z cukrem w domu różnią się w sposobie przygotowania i stopnia podobieństwa do pierwotnej prędkości.

  Najszybszy i najprostszy przepis - whisky na dąb trociny, wióry, kora

  Na 3-litrowym słoiku z bimbru potrzebować 3 łyżki. łyżka kory dębu,
  trociny i wióry, wanilia na czubek łyżeczki i kawałek cynamonu 5-7 sztuk. śliwki.

  Kora dębu jest sprzedawany w aptece, wióry i trociny mogą być pozyskiwane za pomocą narzędzi ręcznych lub elektroenergetycznych. Surowiec drzewny wstępnie zagotować w celu zmniejszenia efektu taniny. Wszystkie składniki są mieszane, przechowywać w ciemnym miejscu, okresowo wstrząsnąć. Po 10-12 dni, aby filtrować, aby filtrować.
  Ta metoda jest najbardziej niecierpliwy. Podawać w takich okolicznościach inny napar mocny blef smaku. Wanilia i cynamon napój zmiękczenia i śliwek nadaje lekki dymny smak.

  Nalegając na drewna dębowego. ołówki „” i „” wióry

  Warunki na wyciągach z drewna dębowego do 2 miesięcy można osiągnąć whisky smak i zapach przestrzegając następujących zasad:

• Zamek począwszy napar 45-50;
• Ilość dębu 5-7 m. litrze rojenia. „ołówki” i „chip” - Program Slangowe na kawałki wielkości drewna znamiennej i forma szlifowania;
• pieczeń drewno jest wybrany empirycznie smaku. Łagodny prażenie zapewnia kwiatowe i owocowe tony, mocny - czekolada, kawa, migdały.
• podczas maceracji często wstrząsnąć nalewki, trzymać przez 30-40 minut z otwartym korkiem dla warunków wymiany gazowej;
• Na koniec szczepu, wlać do butelki, w celu utrzymania dodatkowych 2 tygodniach.
  

  Podkreślając, o słód i dębowych wiórów

  Łagodny smak i aromat dobrej whisky daje napar przygotowuje następujący przepis:

  W 1 litrze destylatu umieścić 1 łyżka. łyżka palonego słodu lub palenia (można użyć zakupione lub wykonane w domu) i zaparzać przez 5 dni. Infusion Prognozy i umieścić w ciemnym miejsce na 1 miesiąc, dodając 5-10 gramów. Kawałki Oak litr napoju.
  Za okres nalegając na dębie zrobić specjalną wtyczkę do wymiany gazowej. „Ołówek” Aby to zrobić, zrób to przez otwór i wstawić skrawek dębu. Jeden koniec chipów powinna być zanurzona w bimbru, a drugi kij z korka. W warunkach kontaktu ze środowiskiem zewnętrznym poprzez kapilary występuje nie tylko wymianę gazową, ale nieznaczny parowania alkoholu. wymiana gazowa przyczynia się do aromatów dębowych ujawnienie i parowania, które nazywa się „aniołów akcji”, zaawansowany viskodely uważany za warunek przygotowanie dobrej whisky.