Gotowanie rum z home-brew

Wielu praktyków gorzelników nie zatrzymują się kiedyś w warunkach domowych napar. Uważają to destylat jako swego rodzaju półfabrykatów, z którego przy nabyciu odpowiedniego doświadczenia i wiedzy można przygotować dobrze znane napoje alkoholowe. Na przykład, brandy lub ginu. Rum rojenia cieszy się również bardzo popularne.

Zanim jednak przejść bezpośrednio do opisu receptur, trzeba mieć jasne zrozumienie tego, co otrzymujemy w wyniku. Efektem naszej pracy nie zostanie ustawiony, a mocny napój alkoholowy, którego smak i aromat będzie go przypominać. Drugi nie jest podane.

Powód jest bardzo prosty. Sam Rzym jest destylat lub sok lub fermentowany produkt destylacji melasy trzciny cukrowej, ale w żadnym wypadku nie nalewka. Dla tych, którzy chcą dostać się oryginał, a nie kopia poradę do zapoznania się z artykułem „Jak zrobić rum”.

W tym samym czasie, gdy przepisy opisane poniżej są doskonałą metodą rafinacji napar.

Receptura z ananasa

Wszyscy miłośnicy Romów wiedzą, że napój ten może być biały, złoty lub czarny. Te ostatnie dwie odmiany uzyskuje się kosztem trzciny destylatu starzeniu w beczkach dębowych. Dzięki tej oryginalnej receptury gotujemy w domu napojów alkoholowych, jest wysoce przypomina białym lub jasnym rumu.
Skład i odpowiednie proporcje:

• Oczyszczony zaparzania - 3 litry;
• Jeden duży ananas;
• karmel - 150-250 gramów.

Chcę zwrócić uwagę na dwa punkty. Po pierwsze, musimy to dobrze oczyszczone jakości bimbru. Nadaje się tylko do alkoholu, którego charakterystyczny zapach alkoholu samogonu trudno będzie odgadnięcia.

Po drugie, dokładna ilość cukru zależy wyłącznie od osobistych upodobań. To zależy od tego, jak słodki tylko dlatego, że kocham alkoholu.

Krok po kroku sekwencji.

1. dokładnie przemyć ananasa w zimnej wodzie, uzyskując do wyschnięcia i tnie na małe kostki. Dla uproszczenia można użyć blendera lub do mięsa.

2. Otrzymaną masę dodać ananas napar pojemnika, jak mieszanie i pokrycia szczelnie zamknięto.

3. możliwości przyszłej przeniesienia RUM ciemnym pomieszczeniu magazynowym i domagać się przez 3-4 tygodni.

4. Pod koniec tego okresu należy przygotować odpowiednią liczbę palonego cukru. Aby to zrobić, przejdź do spania w małej kadzi lub garnka cukier. Stawiamy na wolnym ogniu. Po pewnym czasie cukier zacznie się topić i zagęścić. Na tym etapie przygotowań musimy stale mieszając ją łyżką. Najlepiej jest, jeśli jest drewniany. W tym przypadku, cukier będzie kilka zmian kolorów. Konsekwentnie jest jasnożółty, złoty, pomarańczowy i brązowy. Gdy tylko osiągnie ostatni kolor, panewka musi być usuwany z ciepła. Inaczej perezhzhem cukier i cały proces będzie musiał zacząć od nowa.

5. Pojemnik z ananasów wywaru dodać cukier spalony. Ponownie starannie miesza się, przykryć pokrywą i dalej twierdzą, przez 3-4 dni.

6. Filtr nasz dom rum wykonany z bimbru przez filtr bawełnianej gazy. Aby uzyskać najbardziej czystą i przejrzystą procedurę napój ten można zrobić 2-3 razy.

Przyjemne, nieoczekiwane i pyszne degustacje rumu!

Receptura z grejpfruta i rodzynek

Ostatnio coraz większą popularność wśród młodych ludzi nabyć smakowych odmian rumu. Wytwarza się je przez dodanie do napoju alkoholowego o różnych smakach. Opisany receptura pozwala każdemu gospodarz zrobi samogonu doskonała imitacja podobny alkohol.

W tym celu musimy:

• Oczyszczony zaparzania - 2 l;
• Średni grejpfrut;
• białe rodzynki - 70-100 gramów.

Polecam używać tylko podwójnie destylowana bimbru. Optymalne twierdza do przygotowania Romów jest 43-45 stopni.

Krok po kroku sekwencji.

1. Mój grejpfrut w gorącej wodzie, a następnie suche skórki wycieranie czystą szmatką.

2. Usuń skórki grejpfruta. Dzielimy na plasterki i usunąć z nich białą folię. Musimy tylko ciałem czerwonawo-różowe. Kości nie można odzyskać.

3. jar napar dodać obrane grejpfrutów i rodzynki. Wymieszać zawartość i szczelnie zakorkowanej plastikową osłonę.

4. Zwracamy nasze przyszłe przyprawione rum na 2,5-3 tygodnie.

5. Po upływie tego czasu, filtrowanie napojowi dowolny sposób.

Rohm gotowy. Smacznego i wino!

Jak można sobie wyobrazić, że ten przepis nie pozostawia nam szeroko otwartą przestrzeń dla kreatywności. Dodatkowe składniki mogą być dodawane do wywaru. Każdy daje swoje notatki.

Przejdź do łącza i kupić wysokiej jakości bimbru z kotła parowego

Udział w komentarzach swoich sposobów i jego myśli w kwestii omówionych powyżej.