Jak określić gotowość Braga

Skąd mam wiedzieć, że Braga gotowy - najprostszy na oczy i smaku.

1. Braga przestał piany, stopniowo zaczyna być wyjaśniona pozostałości drożdży osadzają się na dnie.
2. Gorzki smak samogon. Jeśli jest słodki po fermentacji - bakterie nie są przetwarzane cukru. Dodaj CV drożdży i fermentacji.

Inne egzotyczne metody:

• Świecić mecz jeśli fermentacja jeszcze się nie skończyła - wyda dwutlenek węgla - gaśnie mecz.
• Areometr saharomer, vinomer - urządzenia, które posiadają zawartość cukru. Aby zmierzyć mniejsze go w cieczy i pozwala się unosić się swobodnie, bez dotykania do ścianek naczynia.