Sok winogronowy - smak jest znane z dzieciństwa

Mówiąc o soku, jest to niemożliwe do zignorowania winogron. Oczywiście, wraz z jabłkiem, jest znane wielu z dzieciństwa.
Oprócz przyjemny, słodki smak soku winogronowego ma wiele przydatnych właściwości: odświeża i dźwięki, odtruwa wątrobę i normalizuje się z przewodu pokarmowego, co ma korzystny wpływ na serce i układ nerwowy, poprawia tworzenie krwi i działania mózgu. Ponadto, w zależności od winogron, sok z niego ma inne cechy, na przykład sok z odmian lekkich bogatych w żelazo i jej stosowanie przyczynia się do sił pływowych i soku z ciemnych odmian jest doskonałym przeciwutleniaczem i zapobiega występowaniu raka piersi u kobiet.

Wideo: pączki Moskwa RETSEPT.VKUSNO i szybko!

Jak gotować sok winogronowy

Do wyciskania wybranych zdrowe winogrona bez uszkodzeń. Następnie Cluster przemyto strumieniem wody obsushivayut. Następnie owoce muszą być oddzielone od gałązek, a można wycisnąć sok. Łatwiej tylko za pomocą sokowirówki, ale można za pomocą prasy, umieszczając jagody w woreczku z gazy (z kilku warstw gazy).

Otrzymany sok wlano do pojemnika i pasteryzowano przez pół godziny w temperaturze 70-75 ° C. Następnie butelki lub słoiki są pozostawione do ostygnięcia. Po kilku dniach w soku tworzy się osad, który można odsączyć przed użyciem napoju. Jeśli chcesz dostać sok winogronowy bez osadu, należy ponownie pasteryzować - kilka tygodni po pierwszej pasteryzacji odsączone górna warstwa przezroczysta ciecz, i sączy przez flaneli, jeśli to konieczne. Drugi pasteryzację prowadzi się w ciągu pół godziny w temperaturze około 70 ° C Jeśli skład soków użyć butelki wybrać organiczny, uprzednio wysterylizowane zatyczkę, która jest niezbędna do zwilżenia soku (toczenie zakorkowany butelek), aby obniżyć poziom tych szyjek, po pasteryzacji soku wlać stopiony wosk, żywicę lub wosk (do podczas pasteryzacji korka nie sleteli butelkami, naprawić je zszywki lub drut).

Jeśli chcesz mieć kolorową soku z ciemnych winogron, jagody przed złom uzyskuje niższą je przez 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie pozostawić chłodzi się w szklanym pojemniku pod pokrywką. Wtedy jak zwykle - wycisnąć sok, wlać do pojemnika i pasteryzowane.

Pić receptury z winogron

Kompot z winogron na zimę:
- 3 kg vinograda-
- 1-1,5 litra Zaopatrzenie
- cukier do smaku.
Winogrono wypełnić wodą w garnku szkliwa i doprowadź do wrzenia. Opcjonalnie, dodać cukier. Czekać, aż zacznie się owoce gotuje miękkie usunąć kompot od temperatury i odkształcenia w sterylnych słoików przez cedzidło. Banki natychmiast zwijać.

Wideo: Sałatka „Mimosa”

Grape poncz:
- 1 łyżka. wodę mineralną
- 1 łyżka. soka- winogron
- 50 ml pomarańczowego soka-
- sok z jednej cytryny
- 200 g cukru.
Zagotować syrop wody i cukru oraz odczekać, aż lekko chłodzi, wlać do niego sok i pozostawić około 3 godzin. Następnie napój podawane, rozcieńczając go wodą mineralną.

Orzeźwiający napój winogronowy:
- 1L wodę
- 600 g klarownego winogron (klaster) -
- 100 g moda-
- 1/4 limona-
- 2 gwiazdki gvozdiki-
- cynamon na czubku noża.
Winogrona, opłukać i osuszyć - jagody bez konieczności usuwania gałęzi. W rondlu szkliwa wlać wodę, dodać do niej cynamon, goździki, cytryny i wszystko zagotować. Następnie zanurzyć Otrzymaną mieszaninę ostre winogron i przytrzymać patelni niskiej temperaturze pod pokrywą. Dodać miód, dobrze wymieszać, zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia przez kilka godzin. Podawać schłodzone.

Wideo: SE TESTEAZA SUC DE tomate 1

Koktajl alkoholowy z winogron:
- 1-2 łyżki. shampanskogo-
- 90 g vodki-
- 1 mały pęczek vinograda-
- 60 g świeżego grejpfruta soka-
- 60 g świeżego cytrynowego soka-
- 60 g cukru siropa-
- 10 liści bazilika-
- 2-3 łyżki. kruszony lód.
Mash 10 winogron i liści bazylii 4 - Otrzymaną mieszaninę Shake. Dodaj w shakerze wódka, szampan, sok, syrop cukrowy i wypełnić go po brzegi lodem. Wszystko dobrze wymieszać. Okulary, umieścić kilka kostek lodu i odkształcenia w których gotowy napój. Krawędzie okularów mogą być ozdobione winogron.
Pij sok z winogron i czarnej porzeczki:
- 2 łyżki. niegazowaną wodę mineralną lub klucz
- 1 łyżka. soka- winogron
- 1 łyżka. puree czarny smorodiny-
- kostek lodu.
Sok winogronowy miesza się z puree z czarnej porzeczki. Uzyskaną mieszaninę wlać do filiżanek z lodem, napełnianie na pół i dodano wody.