Ucho w ogniu

Wideo: EAR rybacka na receptury wideo fire-kroku

Ucho w ogniu

Ucho w ogniu - jeden z głównych atrybutów każdej kampanii, i po prostu cieszyć się na zewnątrz. W kuchni, ucho nie stosuje się w zupie.

Od momentu technologii przygotowania jest nieco inna. Właściwie gotowane ucho na stosie jest uważany za jeden z najbardziej pysznych potraw.

                  rodzaje zupy rybnej

  W zależności od zastosowania ryb, klasyczny ucha można podzielić na:

  • Biały ucho. Główną częścią produktu jest: sum, okoń, jaź, Ruff, okoń,  siei.

  • Czarne Ucho. Tutaj używamy: karpia, karp, karp, Rudd klenia.

    • bursztynowy lub czerwony ucho. Tutaj dając czerwone gatunki ryb: łosoś, jesiotr, pstrąg, jesiotr, łosoś biały i dodać szafran.

  • Triple ucho. Sama nazwa mówi o zastosowaniu 3-oh gatunków ryb. ale można wytwarza się z tego samego gatunku, i dodaj 2 typy filetów jako podstawa.

Istnieją gatunki ryb, których nie gotować zupę, nadają się tylko do zupy rybnej. Należą do nich: makrela, głowacz białopłetwy, płoć, ukleja, kiełbia. ryby morskie nadaje rockcod, dorsz, halibut.

                   Przygotowanie do gotowania zupy na ogniu

Ucho, aby uzyskać smaczne i pachnące, pewne zasady muszą być przestrzegane.

    • Zastosowanie szkła. Naczynia powinny być wykonane z żeliwa, stali nierdzewnej, w każdym przypadku, Nie można używać utlenialnego dania (aluminium).

  • Wybór ryb. Ryby użyciu tylko świeże, a woda ze studni.

    • Podczas gotowania, ucha nie kolidują, nie rozcieńcza się wodą, nie dodaje się olej i różne kostki bulionowe. Tłuszcz i tak będzie naturalne.

kuchnia ucha męska w ogniu: Video

  • Nie dodawać do ucha zadzie, a następnie gotować zupę rybną. Podstawowe warzywa - to  ziemniaki, marchew, cebula, korzeń pasternaku. Przyprawy mogą być różne:  ziele angielskie i czarny, liść laurowy, gałka muszkatołowa, świeże zioła  Obowiązkowe (zielona cebula, koper, pietruszka).

Aby przygotować klasyczną zupę rybną na ogień, trzeba te składniki:

  • Świeże ryby może być kilka typów (kg połowa)

  • Fresh Water (dwa litry)

 • Marchew (Jeden szt., Mała)

Wideo: Gotowanie pyszne zupy rybnej na ognisku

    • Ziemniaki (trzy sztuki).

  • Korzeń pasternaku (Jeden PC).

Wideo: Gotowanie zupy z ryb rzecznych na ogniu

    • liść laurowy

    • Zielony: Zielony cebula, pietruszka, koper,  

 • czarny pieprz (10) groch

    • Sól (Do smaku)

przygotowanie

  • W pożarze umieścić garnek z wodą, dodać pokrojone ziemniaki, marchew, cebuli i pocięte pietruszki.

  • Gotować przez około 15 minut do prawie ziemniaki gotować.

  • Dodanie przyprawy: sól, liść laurowy, pieprz, sól, korzeń pasternaku. napar
      pięć minut.

  • Następnie upuść pokrojone kawałki ryby. Szerokość elementów jest nie mniejsza niż 5 cm.  Gotować 15 minut.

  • Na koniec dodać warzywa. Gotować minutę i wyjąć z osłony cieplnej
     pokrycie. We wlewie przez dziesięć minut.

Żar, które pozostały po zupie, można bezpiecznie używać grill.

Wszystko ucho gotowane na ogniu, gotowe. Teraz można traktować przyjaciół, rodzinę i oczywiście z przekąskę można spróbować i ich domowe duchy. Cieszyć się wakacjami i apetyt!