Ucho Sterlet

Ucho Sterlet

Wideo: Ucho Sterlet

  sterlet ucho dostać bardzo soczysty, ma nieco inny smak niż Ucho łososia.

Sturgeon słynie z niezwykle miękkiego i białego mięsa, który ma bardzo dużą smak.

sterlet ucho nie tylko wyśmienite jedzenie, ale także użyteczne dla naszego organizmu. Kompozycja ryb zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3.

                     Kluczowe składniki:

    sterlet (kg połowa)

  średnia cebula (dwie sztuki)

  czosnek (Jeden ząbek)

  ziemniaki (4) pośrednie elementy.

  marchew (1 x. Średnia)

  Czarny pieprz, liść laurowy, sól

  cytryna (0,5 cz.).

Wideo: Ucho Sterlet z wędzonym pstrągiem

                            przygotowanie

Ryby powinny być czyste, gut, od głowy, aby usunąć skrzela, oczy przemyć zimną wodą. Odcięcie głowy i ogona, płetwy, umieścić w kotle z wodą i gotowanie brzeczki. Dodać sól, gdy woda wrze, umieścić czosnek i cebulę, pokrojony w małym kubku. Również umieścić koper, wiązanej w wiązce.

Wideo: Ucho Sterlet i bla, bla, bla..sterlet zupy i rozmowy

Bulion zagotować dwadzieścia minut. Następnie dodać liść laurowy (dwie sztuki), pieprz i gotować jeszcze przez 10 minut. W tym czasie możemy oddzielić filet z kości i pokroić na kawałki. Następnie wyjąć z bulionu ciepła usunięcia ogona płetwy, i głowy, a sam brzeczki filtrowanej.

Napięte bulion ponownie postawić na ogniu, włożyć drobno pokrojoną marchew, ziemniaki i gotować, aż prawie gotowy ziemniaka. Następnie umieścić posiekane kawałki jesiotra i gotować przez siedem minut.

Wideo: Ucho Sterlet ...

Po że DOD drobno posiekane zioła, gotować jeszcze przez 1 minutę przy ul. Zdjąć z ognia, przykryć i niech pobudet tylko dziesięć minut. Wszystkie Sterlet ucha jest gotowa służyć w szerokich kręgach z dodatkiem plasterka cytryny. Bon appetit!