Smorodinovka

Innym klasycznym likier. Jeżeli są spożywane w umiarkowanych ilościach, to zapewnić zdrowie i długowieczność.

1 i 1,2 kg dojrzałego porzeczki

250 g cukru

1 i 1.2 litra czystej wódki (45%)

1,4 litra alkoholu (90%)

Owoce biust, usunąć łodygi, przemyto, wysuszono i wprowadzane do małej butelki lub słoja, wlać cukru. Jest hermetycznie zamknięty i umieścić na miesiąc w ciepłym miejscu, najlepiej na parapecie, tak że jagody padł na promienie słońca. Otrzymany sok wlewa się pasteryzowane wrzącej wody miseczki i umieszczono w lodówce i jagody wlać wódki i pozostawić na 3 tygodnie.

Wtedy opróżniania infuzji dodać porzeczek i alkoholu, miesza się ponownie i wlać do czystej butelki. Korek szczelnie i odstawić na 2 miesiące. Następnie szczep przez kawałek bibuły filtrowania lub wielokrotnie składany sterylną gazą, odczekać aż do wyjaśnienia i butelkowania. Zazwyczaj ten napar pić na Boże Narodzenie.