Jagoda ratafii

2,4 kg wiśni, 600 g czerwonej porzeczki, maliny- 600 g na 400 ml - 400 ml soku z wódki, 100 g cukru, 4 g gorzkich migdałów, cynamon 1 g 1 g ząbków.

Jagody są myte, kruszone w porcelanowym moździerzu lub w misie emalii, w celu przesunięcia w szerokim miski i odstawiono na 6 godzin. Następnie wycisnąć sok z mieszaniny jagody (pod ciśnieniem lub przez tkankę). Na każde 400 ml soku umieścić 100 g cukru, 4 g pokruszonego gorzkich migdałów, 1 f i 1 g z cynamonu, goździka, wlać 400 ml wódki, takie jak mieszaninę wlać do butelki, korek szczelnie zamknięto i umieszczono w miejscu słonecznym w ciągu 6 tygodni. Każdego dnia trzeba pić 3-4 razy dobrze wstrząsnąć. Ratafii następnie przesączono przez tkaninę, wlać do czystej butelki, korek i przechowywania w chłodnym ciemnym miejscu.

Dostać 3 kg, co niektóre owoce jagodowe (maliny, porzeczki, truskawki i wiśnie), zgniecione w porcelanowym lub glinianego garnka i odstawić na 24 godzin. Wtedy opróżniania soku w rondlu i każdej butelki soku jagody umieścić 400 g cukru, gotować na wolnym ogniu aby gotować syrop. Schłodzić i każda butelka syropu wlać do butelki z winem lub słabego alkoholu francuskiego wódki. Alkohol (lub wódki), najpierw musimy nalegać na trochę wanilii, goździków i cynamonu, więc miał przyjemny zapach. Daj ratafii osiedlenie się, zmęczenie i przelać do butelek.

Wziąć 2400 g wiśnie, 600 g czerwonej porzeczki i maliny 600g, interpretować razem w porcelanowym moździerzu lub w skrajnych przypadkach, miski emalii, w celu przesunięcia w szerokim miski i odstawić na godzinach 6. Następnie, mieszaninę prasy soku najlepiej pod ciśnieniem ale można zrobić własne ręce z serwetką. Odważyć i sok każdego 400 g jego wlać 400 g oczyszczonego wódka, dobrze wymieszać. Otrzymaną mieszaninę ponownie waży się na każdy 400 g 100 g sahara- miejscu, gdy jest on całkowicie stopiony i ponownie waży na 400 g kompozycji 4 g pokruszonych umieszczone gorzkich migdałów, 1 g 1 g cynamonowego ząbków. Wszystko miesza się razem, wlać do butelki, jak podłączyć wtyczkę mocno i umieścić w słonecznym miejscu przez okres 6 tygodni. Każdego dnia trzeba pić 3-4 razy dobrze wstrząsnąć. Następnie ratafii przecedzić przez płótno, wlać do czystej butelki, zakuporte i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.