Nalewka z agrestu

1 kg agrestu, 1 l wódki, 1 litr wrzącej wody, cukru smak

agrest wlać wódki z gotowanej wody. Tak trzymać, mieszając się słońcem 2 tygodnie, dopóki nie pojawią się jagody. Odcedzić, dodać cukier do smaku. Ponownie umieścić na dzień w słońcu, a następnie - w lodówce przez 10 dni. Po raz kolejny, szczep, wlać do butelki. Ponownie uszczelnione i przechowywane w chłodzie. Można pić 3 tygodnie.

Wlać butelkę agrestu jagody na 4/5 jego objętości i wlać wódkę. Niech parzyć przez 4 miesiące. Tnie chleb żytni, rozprowadzić gęsty syrop, suchej na sicie i włożyć do pojemnika, szczelnie zamknięte. Pozostawić do odstania na dalsze 4 miesięcy, w ciemnym miejscu, a następnie przez odkształcenie i wlać do butelki.