Koniec lata

Wideo: Koniec lata :( | STREAM

Wideo: Koniec lata, nowe przygody, rekreacji na świeżym powietrzu

Francuzi doceniają ten napój, który nazywają Abricotine. I jest to często (ale jakie pyszne!) Likier morelowy.

1 kg dojrzałych słodkiej moreli

Wideo: Koniec lata

1 litr rektyfikatu (95 %)

1/2 laski wanilii

1/2 szklanki brandy

kg cukru, 1/2 filiżanki przegotowanej wody źródlanej

biust morela, pokroić na kawałki, umieścić je w czyste sparzyć wrzątkiem duży słoik lub butelkę, dodać pokrojone na małe kawałki i nasion wanilii 4-5 (lekko wyszczerbione). Wlać alkohol, korek szczelnie i odstawić na 6 tygodni, potrząsając butelką co 2-3 dni. Przezroczysta ciecz z owoców wylano do drugiego brzegu (także parzone wrzącej wody) i umieścić w lodówce lub innym ciemnym i chłodnym miejscu.

Owoce wypełnić z cukrem i dobrze wymieszać przez wstrząsanie butelki. Neck Clog kilkakrotnie złożona gazę i pozostawionych na słońcu lub po prostu ciepłe, aż cukier całkowicie się rozpuści, a każdy dzień trzeba wstrząsnąć butelkę, tak aby równomiernie biorąc pod uwagę wszystkie soki owocowe. Zazwyczaj proces gotowania trwa 2-3 tygodni (w zależności od pogody i owoców).

Otrzymany syrop należy spuścić przez filtr z bibuły papierosowej, i połączyć z ekstraktem alkoholowym, jak również brandy. Pozostałą owoców wlać 1/2 szklanki ciepłej przegotowanej wody i dobrze wymieszać, a po wypłukaniu odpływ cieczy przez sito lub sito i wlać do końca infuzji.

Wideo: Koniec lata ..

Cała procedura musi być powtórzona. Gotowy nalać ciecz na opróżnione butelki i pozostawić na 2-3 tygodnie przed klarowania i ponownie przez filtr parzone wrzącej wody wlewa się do butelek lub karafek.