Napar z wiśni - prosty i smaczny napój

Przygotowanie oryginalnego alkoholu od dawna praktykowane w domu, nie tylko zaoszczędzić, ale także ciekawym hobby lub hobby. Istnieje wiele receptur, klasyfikacje i grupy alkoholu w domu i jeden z nich należy w wiśniowego likieru. Napój jest znana od czasów starożytnych i przyjmuje się, że pochodzi w zdecydowanej dawnej Rosji. Niektóre przepisy są przekazywane przez wiele pokoleń, ale to nie przeszkadza trochę zmienić lub zmodyfikować podstawową technologię.

zawartość

• 1 Jak mogę używać likier, wykonane z wiśni
• 2 Niektóre różnice brandy wiśniowego likieru
• 3 Co wiśnie wybrany do brandy
• 4 Co alkohol służy do brandy
• 5 Jak można gotować brandy wiśnia
• 5.1 Klasyczny likier wiśniowy
• 5.2 Infuzyjne pestki wiśni
• 5.3 Infusion nie tylko z wiśni, ale także innych dodatków
• 5.4 Wlewu bez roztworu alkoholu z wiśni

Jak mogę używać likier, wykonane z wiśni

Początkowo alkohol jest mało przydatny produkt, ale niektóre z substancji zawartych w napoju może mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Szczególnie w Rosji nadal likier jagód stosowanych jako lek.

Użyteczne właściwości składa się zasadniczo z substancji używane cherry brandy bez wyjątku. Dobrą infuzji, obejmujący nie tylko część wszystkich składników, ale przedział czasowy takiego napoju w pewnym stopniu może przyczynić się do następujących zjawisk:

• Poprawa apetytu;
• Światło stymulacja procesów metabolicznych jak wiśnie może normalizacji czynności jelit, trawienie, ma pewne działanie moczopędne;
• Relaksujący wpływ na stan psychiczny, ale tylko w bardzo umiarkowanych ilościach, jeśli weźmiemy pod uwagę możliwość alkoholu.

Niektóre różnice brandy wiśniowego likieru

Istnieje pojęcie likier i brandy, a niektórzy uważają, że terminy te są równoważne, ale tak nie jest. Prawdziwi koneserzy napojów alkoholowych w domu cherry brandy zrozumieć, że ma pewne różnice z nalewki przygotowane z tych samych owoców jagodowych, chociaż niemal ten sam przepis.

Różnice priorytecie likiery wytwarza się z wódki, alkoholu, lub innym roztworem zawierającym alkohol - przygotowania napoju. To może się różnić od jednego tygodnia do czterech miesięcy, to wszystko zależy od receptury. Nalewka może być również gotowy do użycia w ciągu kilku dni, choć nie jest to długi starzenie się technologii, ale nadal niższa niż w przypadku brandy.

Jedna różnica może być intensywność likieru. W wielu zwojami wolno dodać jakieś składniki, takie jak cukier, w dojrzałości zmieniać proporcje pożądany bukietu. Jeżeli te czynności wykonać z podkreślając wódka lub alkohol może prowadzić do zmian w twierdzy, smakowitość.

Co wiśnie wybrany do brandy

Jednym z głównych składników w brandy - to jagody i muszą spełniać określone wymagania, jeśli chcesz produkować aromatyzowaną napój z oryginalnego smaku i intensywnym kolorem. Aby to zrobić, zajmuje tylko dojrzałe wiśnie i pożądane jest, aby było przejrzałych, ale bez bad sektorów. Ich obecność może znacznie pogorszyć smak napoju, i aby tego uniknąć, wszystkie jagody są sprawdzane, czyszczone.

Do tej pory kwestia kontrowersyjna jak nasiona, ponieważ uważa się, że przywiązują oni do konkretnego przyjemnym cierpkość, swoisty posmak. Z drugiej strony, jeśli napój jest przygotowywany przez ponad pięć miesięcy, mogą uwolnić się cyjanowodoru, niebezpieczne dla ludzi. Ostatnie stwierdzenie jest wiele kontrowersji, od czasów starożytnych został warzone i dżem z wiśni kamieniami, owoców i, oczywiście, przygotowanie nalewki i likiery owocowe. Nie ma jednej recepty na wiśniówki, gdzie owoce są nie tylko oczyszczone z kości, ale zostawiła gałązkę.

Co alkohol służy do brandy

Napój siła zmienia się w zależności od zastosowanego materiału i może być inny. Zazwyczaj stosowana:

• wódka;
• Alkohol. W czystej postaci rzadko ze względu na wysoką wytrzymałość, zazwyczaj 35-45% optymalnego wariantu;
• Moonshine. Twierdza zależy też od sposobu wytwarzania, ale ważne jest, aby prawidłowo przeprowadzić oczyszczanie z zanieczyszczeń, związków fuzlowego;
• Brandy, gin, rum, brandy i inne napoje, które chcesz eksperymentować. To będzie cherry brandy inny oryginalne wykończenie i specyficzny smak;

Jak można gotować brandy wiśnia

Napój może być o dowolnej mocy, nasycenie i aromatyczne niuanse smakowe wytwarzanych przez dodanie dodatkowych składników, proporcje i szybkości migawki. Zacząć eksperymentować z alkoholem wiśni może być poprzez wykorzystanie istniejących przepisów, a dopiero potem dodać do niego lub uaktualnić w razie potrzeby.

Z wielu metod przygotowania wlotu ług wiśniowy są następujące: klasyczny przepis z pestką lub bez i dodatki. We wszystkich przypadkach ważne jest, aby wybrać prawidłowo rozwiązanie alkoholu. Jeśli jest to wódka, to musi być wysokiej jakości, a także alkoholu. Przy stosowaniu bimbru, konieczne jest, aby zrobić dodatkowe sprzątanie jako fuzli i smaku wiśniowym będzie tylko nieznacznie zmniejszyć je. Czasami jest ona wykorzystywana jako podstawa brandy, gin i innych wyrobów alkoholowych, ale to w dużej mierze doświadczalne likiery owocowe i nie wszystkie nadają się do smaku.

Klasyczny likier wiśniowy

Głównymi produktami w tym przepisie: dojrzałe wiśnie, cukier i roztwór alkoholu. Najczęstszym napój przygotowany z wódki, ale nadające się i rozcieńcza do żądanego alkoholu proporcjach, dobrze oczyszczone rojenia. Względne ilości każdego składnika, że ​​zmienia się nieznacznie. Słodkiej Miłośnicy może kilogram wiśni, 1,2 kg cukru, 0,5 litra wódki. Klasyczna wersja uważany jest za 1 kg cukru. Która opcja jest odpowiednia, to będzie dostępne po zakończeniu testu napoju.

Cherry czyszczone, ale kości pozostają. Jagody mogą być nieco suchy lub podvyalit w piecu, jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do owoców mrożonych. Inna opcja - aby przebić jagody dla najlepszego nasycenia roztworu. Obie metody dają dobre wyniki, ale uważa się, że niewielkie suszy wiśniowy likier wypełnia większość charakterystyczny kolor. Stopniowego procesu jest następujący:

1. Jagody umieszcza się w pojemniku szklanym, musi to być zrobione na lepsze monitorowanie dojrzewania i wlać cukru;
2. Napełnić wódka lub rozcieńczony alkohol, księżyca i koniak;
3. Włożyliśmy w ciemnym miejscu, ale nie zamykać szczelne wieczko. Lepiej jest pokryć siatka z polietylenu, co ważniejsze, nie tworzą tak zwane nieszczelności;
4. Ponieważ częstotliwość kilku dni należy wstrząsnąć i mieszaninę wyraźnie widać, jak rozpuszcza cukier stopniowo, napój staje się typowy kolor;

Infuzyjne pestki wiśni

Oczyścić z nasion owoców wystarczająco długie do pracy i lepsze wykorzystanie specjalnych narzędzi. Proces gotowania nie różni się zasadniczo od klasycznego, tylko nieznacznie mniej niż w okresie ciąży. Proporcje mogą być podobne, tylko pierwszy cukier zmieszano i owoców, a po upływie 3-4 dni, dodaje się alkohol.

Innym rozwiązaniem cherry brandy gdy obrane słoiki sterylizowane przez pięć minut, po czym chłodzi i następnie dodaje się cukier, wódka, 45-40% alkoholu.

Smakosze nadal wierzą, że Pestki bukiet smaków nie jest tak jasne, jak podczas korzystania z owoców z jądrem.

Infusion nie tylko z wiśni, ale także innych dodatków

Oprócz klasycznych składników, istnieje receptur z przyprawami, cytryna, miód i różnych składników. Muszą być stosowane z dużą ostrożnością, aby nie zepsuć naturalny smak wiśniowy. Jeśli smak wiśniowy nie jest priorytetem, można spróbować kombinacji owoców i miodu. Ta reguła jest słodka kochankowie, na przykład 1 kg wiśni dodaje się około 1 kg miodu, wanilii, goździków. Miód zmieszany natychmiast, ale dopiero po pewnym czasie po infuzji jagód. Zgodnie z praktyką, aby dodać przyprawy goździkowy, może być wykonana z mieszanki proszków zmielonych nasion, cynamon, gałka muszkatołowa. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie proporcje i przestrzegać czasu przebywania.

Praktykowane użyciu rum, brandy zamiast rozcieńczonej alkoholem lub wódki. Jednym z receptur jest przygotowanie owoców, a mianowicie częściowe ich zgniatania i wyciągi wraz z cukrem kilka dni. Po stała soku, otrzymaną mieszaninę dodano w proporcji 1/3 brandy i rum (możliwe i brandy). Miesiąc później oryginalna i dość silny napój jest gotowy, nadaje się nie tylko do posiłku, ale także jako środek relaksujący system nerwowy w herbacie.

Wlewu bez roztworu alkoholu z wiśni

Po procesie fermentacji, która zostanie obniżona symbolizować rękawicę można przecedzić pić, skleić i czyste na chwilę w ciemnym miejscu. Taki alkohol w domu będą smakować jeszcze lepiej, im dłużej on stoi.

Przygotowanie napojów alkoholowych w domu może stać się przyjemnym hobby, zwłaszcza za doskonałą jakość i naturalne alkoholu. Porównaj brandy przygotowany z dojrzałych wiśni na własną rękę, z podobnym napoju, wydane przez producenta dla wielu nie ma sensu. Specjalnie dla tych, którzy nauczyli się, jak wybrać składniki, opracowała technologię domowy trunek.

Stanowią obecnie niemal każdy napój może być w domu. W tym celu dostępne są różne urządzenia, pojemniki szklane, sprzęt i inne urządzenia. Jak dla receptur, dla początkujących, istnieje wiele open source, w którym można wybrać żądaną opcję, w tym z wykorzystaniem jagód i owoców.