Recepty likierów wiśniowych

Nadal podbić zbiory wiśni. Jam nie będzie wrzeć. Dołożymy smaczny likier wiśniowy w domu, jak przystało wiernych czytelników Rum Diary. Likiery pachnące, smaczne i piękne, o smaku lata w usta.

W ostatnim artykule powiedziano nam przepisy na likierów wiśniowych. W ogóle, jeśli dodać cukier, masz coś w rodzaju likieru. Ale dzisiejsze przepisy są przygotowane dla innej technologii, oraz innych składników stosowanych w niektórych z nich. Tak więc, można nauczyć się gotować likier miętowy, wiśniowy lub napój, który pojawia się w tym samym czasie i wódki i koniaku.

Mówiąc o głównych składników (nie wiśnie). Najprostszym sposobem użycia wódki lub brandy, ale nie szukają łatwych sposobów. Najbardziej optymalny wariant - alkohol jakości, rozcieńcza się do żądanego stopnia, przy użyciu z kalkulatora. Przyjemny w użyciu dokładnego napar oczyszczającą, ziarno, idealnie, ale również cukier dobra jakość przyjdzie też. Innymi słowy, wybór jest ograniczony tylko przez wyobraźnię - dobre dopasowanie do picia i ChaCha oraz Grappa, oraz wszelkie inne destylatu.

Po raz kolejny z powrotem do cyjanowodoru. Jest to bardzo niebezpieczne dla ludzkiego organizmu, a także zawarte w dołach wiśni. Osobiście polecam korzystanie z kości w celu poprawy smaku i aromatyczne walory alkoholu (do smaku migdałów). Jednak jego zdrowia po zbyć, i podjąć decyzję trzeba będzie samemu. Na poparcie mojego rozumowania: zawartość kwasu cyjanowodorowego w kościach wiśni znikoma, według niepotwierdzonych informacji - cukier neutralizuje cyjanek z dobrą książką - cyjanowodoru przechodzi do bezalkoholowych napojów dopiero po 6 miesiącach starzenia się kości.

W tym przepisie, nie dodajemy syrop cukrowy, więc czułem większą zawartość alkoholu. Zamiast wiśni można użyć dowolnego świeże owoce.

• 225 g czereśni;
• 225 g cukru;
• 480 ml wódki lub brandy.

Przygotowanie:

Wiśnie umyć i usunąć łodygi. Każda jagoda przebić wykałaczką, a lepiej jest wyciąć nożem odsłaniając kości. Wchłonąć przygotowane owoce w naczyniu o pojemności kwarty, wlać cukru na górze. Nie mieszać lub wstrząsnąć! Wlać wódkę lub brandy, mycie cukru. Zamknąć słoik ze szczelną pokrywką i umieścić zaparzać napój na górnej półce w ciągu 3 miesięcy. Podczas infuzji bank nie dotyka w ogóle. Trzy miesiące po roztworze przesącza się przez kilka warstw gazy i wlać do butelki.

wiśnia przepis likier alkoholu (wykonane w ZSRR)

• 1 kg czereśni;
• 1 litra alkoholu jadalne;
• 1 kg cukru;
• 0,5 litra wody.

Przygotowanie:

Wiśnie myte, oddzielone od kości, puree i umieszczono w słoiku. ADVANCED kości (może nie wszystkich) i włożyć do wiśni. Wlać alkohol i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 2-3 tygodnie. Szczep przez gazę i dodać syrop prosty: rozpuszczenie cukru w ​​wodzie i miesza się na małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Schłodzić i wymieszać z syropem wiśniowym likierem. Zaleca się w cierpliwość i znosić pić co najmniej kilka miesięcy na zrównoważonym smaku.

Wiśniowy likier z mięty (Cherry Mint)

• 600 g czereśni;
• 10 pestki wiśni;
• 10 świeżych liści mięty lub 2 łyżek suszy miętowe lub ekstrakt z mięty pieprzowej 1 łyżka;
• 500 ml wódki;
• skórka z cytryny;
• 120 g cukru.

Przygotowanie:

Wiśnie umyć, usunąć nasiona, pokroić go na pół i zagnieść lekko. Kilkanaście kości zgnieciony przez umieszczenie ich w woreczkach i łamanie młotek. Umieścić zgniecione wiśnie i kości w słoiku. Dodać cukier, skórkę z połowy cytryny (bez białej skóry), liści mięty i wódkę. Nalegać alkoholu przez 7 dni w słońcu, a następnie przenieść się w ciemnym i chłodnym miejscu przez 4 tygodnie. Szczep i filtr, wlać do czystej butelki. Drink wiśniowy likier według receptury zaleca się po ekspozycji na 2 miesiące.

Przepis wiśniowy likier z wódki, koniak

• 600 g czereśni;
• 2 łyżki Cukier puder;
• skórka z cytryny;
• 480 ml brandy;
• 240 ml wódki;
• 120 ml syropu cukrowego.

Przygotowanie:

Wiśnie umyć i pół z jagód oderwać łodyg, a resztę do samego cięcia kości (odciąć łodygi tak, że odsłania się kość). Indywidualny wiśniowy wynika z pyleniem wykałaczką (4-5 otwory). Absorbować owoce w naczyniu o pojemności kwarty, posypać sproszkowanego cukru i pozwolić jej rozpuszczenia (2-3 godzin). Wstrząsnąć słoika, dodać skórkę z połowy cytryny, brandy i wódki, tak aby były w pełni pokryte jagody. Domagaj trzeba pić 6 tygodni w ciepłym (23-25 ​​+ ^oC). Drenażu dobrze i wycisnąć jagody. Ochłodzoną gotować syrop cukrowy (1: 1 lub 1: 2 do smaku). Dobrze wymieszać i umieścić alkohol od szybkości migawki. Tydzień później, może być pijany.

Jak widać, likier wiśniowy gotować w domu nie jest trudne, ale będzie musiał nabyć samokontroli. Nie zaleca się pić natychmiast po infuzji lub dodać syrop. Z biegiem lat, to po prostu lepiej. Mamy nadzieję, że nasi czytelnicy są cierpliwi &# 128578;