Cherry brandy w domu

Lato zachwyca nas z wielu darów natury, z których jedna jest wiśnia. Jest bardzo smaczne i przydatne jagodowych. Z nich możliwe jest gotować zacięcia, aby trzymać pierogi, suche, itp Ale jeśli chcesz napojów alkoholowych produkcji własnego domu, to powinieneś spróbować gotować brandy wiśnia. Napój ten jest znany od dawna i zawsze był doskonałym dodatkiem do świątecznym stole. Istnieje kilka głównych typów zwojami, które mogą być podzielone na dwie grupy, z dodatkiem wódki bez niego. Co gotować dla ciebie, aby zdecydować, ale to nie jest zależne od wyboru receptury, końcowy wynik nie zawiedzie.

Przepis na brandy wiśniowego i wódki

• Dojrzały owoc wiśni;
• cukier;
• Wódka.

Pierwszą rzeczą, którą musimy przygotować nasze jagody. Aby to zrobić, wiśnie są dokładnie myte i przeboleć wszystko zgniłe lub nieco zgniłe usunięte. Pamiętaj, że jakość jakości jagody końcowego napoju zależy. Każda wiśnia konieczne jest przebicie igłą lub wykałaczką, aby wyróżniać się z niego sok, a tym samym wzbogacić nasz smak brandy. Jeżeli owoce są zbyt wiele, a każdy proces przebijania trwa długo, to można zrobić bez niego, z dużą ilością soku z wiśni ukaże się pod własnym ciężarem. Wiśnia vygladyvaem otrzymano w słoiku z szeroką szyjką, pomiędzy każdą warstwą owoców wlać kilka (4-5) łyżki cukru. W ten sposób wypełnić słoik na samych ramionach.

Aby napój nasycony kolor ciemny granat należy lekceważyć perespevshie jagody. Ponadto, mogą one być nieco wcześniej podvyalit, rozprowadzić na tkaninie i przytrzymaj go przez jeden dzień w słońcu, sprawi, że smak i kolor napoju bardziej nasycony.

Zawartość banki do góry wlać bazy alkoholu. Jak to często wykorzystują wódka, ale może mieć również wódka, brandy lub rozcieńczony do 40 stopni twierdza alkoholu. Najważniejszą rzeczą do picia była jakościowa lub dobrymi likierów nie udało.

Nalegaj w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, pierwsze kilka dni pojemnik z brandy okresowo wytrząsa pożądane, to nie odbywa się cukier może być źle rozpuszcza. Dwa miesiące później, filtrowanie napoju przez filtr z gazy. Napar z wiśniami gotowych.

Przed złożeniem drinka na stole, to musi być fajne. Aby zmniejszyć likier twierdzą można najlepiej nie rozcieńczać wodą i wiśniowy lub innych, takich jak sok pomarańczowy lub jabłkowy.

cherry brandy przepis bez wódki

W domu, zrobić wiśniówki na ten przepis trochę bardziej skomplikowany, że technologia powinna być ostrożnie stosowane w procesie gotowania, ale wysiłek nie pójdzie na marne. Napój zachwyci Ciebie i Twoich gości do jej smaku i aromatu. Jest więcej w tym przepisie użyjemy pestki wiśni, które wyłączają z brandy szkodliwych garbników z pestki wiśni. Sama likier wiśniowy otrzymano jako mniej wytrzymały z wódki, około 10 stopni.

Kości i nie modne dostać, jeśli to dużo trudniejsze, wystarczy rozgnieść jagody, smak brandy z niej nie zmieni wiele.

W słoiku trzy-litrowego wziąć 2 kg dojrzałych wiśni (jeśli nie brać dospevshie skwaśnieć likier, a jeśli wiśnie perespeyut - mocno słodka). Od siebie GAT kości jagód i umieszczano w słoju wcześniej przez wylewanie na dolnych 200 gramów cukru. Wiśnie ułożone warstwy, pomiędzy którymi wlać cukru. W sumie bank powinien wziąć 800 gramów cukru.

Wypełnij cherry wody na banki wieszak, szyi, ponieważ w trakcie fermentacji należy zostawić miejsce na powstawanie piany i gazu. Zazwyczaj konieczne 200-300 ml wody.

Pozostaje tylko umieścić na szyjce banków uszczelce woda lub gumową rękawiczką z przebitą palca i można umieścić w ciepłym słonecznym miejscu, w domu najlepiej nadaje parapecie. W ciągu 1-3 dni ze względu na rozpoczęcie procesu fermentacji, będzie sygnalizować początek napompowanej rękawicy.

Jeżeli fermentacja nie rozpocznie się, to konieczne jest dodanie kilka przemytych rodzynki nie na swojej powierzchni zawierają bakterie niezbędne do uruchomienia procesu fermentacji. Drożdże dodaje nie musi lub nie może przyjść i likier wiśniowy Braga. Może zmieścić specjalną drożdże winiarskie, ale nie mogę powiedzieć na pewno - nie spróbować.

Po 10 - 20 dni od zakończenia brandy fermentacji należy opróżnić, dokładnie filtrowany natomiast nie można tego zrobić, po prostu oddzielić płyn z jagód.

Otrzymany stojak cieczy przez 2 dni, po czym przesączono przez filtr bawełnianej gazy. Filtrowane butelki brandy, i możemy założyć, że napój jest gotowy. Ale zanim do picia jest zalecany do zaparzenia napoju przynajmniej kolejny miesiąc, będzie to poprawić smak wiśniówki. Siła tego napoju będzie około 10 stopni.

Przygotowane przez likieru powyżej receptury powinny być przechowywane w chłodnym miejscu, lodówki czy piwnicy. Okres ważności 3 lata.

Jak widać, te przepisy nie są szczególnie skomplikowane i zrobić napój wiśniowy w domu to sama przyjemność. Ponieważ jestem na więcej wódki, podoba mi się pierwszy przepis, chociaż drugi otrzymuje receptę bez wódki jest również bardzo smaczny napój. Nawiasem mówiąc, nie spiesz się rzucać wiśnia po przygotowaniu. Na przykład, w drugim przepisie, po opróżnieniu, jagody można wlać wódkę i nalegają na chwilę, a polechennuyu nalewka może być wykorzystane do poprawy twierdzę, jeśli otrzymana nie jest przestarzały.

Kolejne filmy przepisu