Przepis cherry brandy

Każdy, kto przynajmniej raz w życiu przygotowanego z wiśniówki, trudno odmówić powtarzać tego doświadczenia. Napój otrzymano zaskakujące zapamiętania mający doskonałą wytrzymałość na smak i są przeciętne. Przepis wiśniowy likier może opierać się na tym, czy regia.

Proces technologiczny jest bardzo podobny do tego, z którego wytwarza się wiśnie alkoholu. Przed gotowaniem wiśnie starannie usunięty z kości, gdyż zawierają one cyjanowodoru, co może dać pewną goryczy.

Przepis brandy z wiśni dodatkiem wódki

składniki:

• 1 kg jagody czarnej wiśniowy;
• 2 litry wódki lub stosowane jako zamiennik 1 litr 96% alkoholu;
• 400 ml wody;
• 0,5 kg cukru.

etapy gotowania:

1. Wiśnie są myte, łodygi i kości usunięto lekko wysuszyć przygotowane owoce.
2. Wiśnia zmiany masy wynikające w szklanym pojemniku, dodać alkohol i gotowanej wody lodowej.
3. Wiśnia wlać wódki lub alkoholu, w pobliżu pokrywy i przeniesienie do dziesięciu dni w miejscu, w którym światło nie wchodzi.
4. Płynny filtr. Pozostałe jagody wlać cukier granulowany, wszystkie dokładnie wymieszano. Część cieczy odstawia się do tymczasowego magazynowania.
5. Pojemnik z jagodami zamknąć gazę i przenieść do ciepłego miejsca do siedmiu dni.
6. Owoce ponownie przesączono, sok łączy się z pierwotnym płynie. Zarówno ciecz i miesza się w ciągu jednego dnia pozwolić mu naparu.
7. Gotowe brandy z wiśni wylano do przygotowanego pojemnika zatkano i przeniesiono na ciemnym miejscu w ciągu 4 miesięcy do infuzji.

Napar z wiśni bez dodawania regia (klasyczny przepis)

składniki:

• 2 kg czereśni;
• 800 g cukru;
• 250 ml wody.

etapy gotowania:

1. Umyj wiśnie, usunąć pestki.
2. Wziąć słoik trzech litrów, dolną wlano 20 g cukru, a następnie górną warstwę stosu, wiśnia, dalsze kontynuowanie do stosu warstw w tej samej kolejności, w realizacji wylanego wody.
3. Na szyi banków umieścić na rękawicy i opatrzyć go mocno liną dla bezpieczeństwa. W obecności uszczelnienia wodnego, jest umieszczony na szyjce słoika.
4. Bank przenosi się ciepłym i jasnym miejscu. W ciągu trzech tygodni będzie proces fermentacji. Rękawice medyczne w tym momencie pójdą w górę, a uszczelnienie wodne będą widoczne bąbelki.
5. Po zakończeniu infuzji filtr fermentacji.
6. Trzy dni później, ponownie przesączono, a następnie butelkuje do przygotowanych butelek.

Wideo: likier Cherry - najsmaczniejsze cześć lato!