Cherry wino w domu

Klasyczny przepis
Obronny przepis wino
Vishniac
Wino z mrożonych wiśni

Wino - to chyba pierwsza w świecie duchów, które weszły życie naszych przodków, i pozostaje tam do dziś. Jest to użyteczne, piękne i po prostu pyszne. Jego wybór jest teraz w sklepach jest ogromny, ale do tej pory nie wymyślić nic lepszego niż w domu napojów, w którym dusza została inwestowane i wyłącznie naturalnych składników. To jest prawdziwe wino! Niewątpliwie pierwsze miejsce wśród krajowych winorośli trwa, ale nie gorzej, a jeszcze bardziej interesujący, będzie wyglądać na wina stołowego wykonane z wiśni. Jego bukiet, smak i znakomity kolor wygrać cię natychmiast, a dostępność owoców w naszym klimacie natychmiast podnosi rating napoju kilka punktów.

Cherry wino jest najlepsze produkty prostych odmian czereśni (nie hybrydowych). Jagody bo to jest konieczne stosowanie czyste i dojrzałe. Przejrzałe owoce uszkodzone przez choroby lub szkodniki powinny być unikane, ponieważ mogą one zepsuć końcowego produktu, a wszystkie twoje wysiłki zostaną utracone na marne. Zbierać owoce potrzebują tylko przy suchej pogodzie. Jeśli zbierzesz dzień przed gotowaniem jagód wina, a następnie przechowywać je w lodówce tylko (dowolny chłodnym miejscu). Ale jeśli oni prolezhat tak więcej niż trzy dni, wiesz - te owoce nie nadają się do produkcji wina.

wino wiśnia

Aby uzyskać doskonałe wino wiśniowe, niezależnie od tego przepisu należy mocno uchwycić niuanse głównych etapach jego produkcji:

Wiśnie trzeba przejść i usunąć nasiona. Nie można ich usunąć. Istnieją przepisy, które nie tylko to. Ale to tylko jeśli kochasz smak migdałów, który niewątpliwie będzie obecny w winie, jeśli przy użyciu całych jagód.
Umyte owoce (wiśnie w większości receptur nie myć) należy ugniatać i napełnić czystą wodą (najlepiej zakupione w sklepie). Czysty sok wiśniowy, aby wino kwaśne, ponieważ jagody pełnymi kwasu, ale bardzo mało cukru.
Po 24 godzinach, mieszaninę należy starannie pokonania. Powstały płyn i będzie podstawą swojej winie.

W procesie wytwarzania wina jest przydatna, a tym rada: Jeśli ciągle przez 1-2 dni, ale proces fermentacji nie jest uruchomiona lub jest bardzo słaby - dodanie ciekłego garść niemytych rodzynek. Pod koniec gotowania, po prostu męczy go z resztą swojej niepożądanego osadu. Jednak fermentacja będzie znacznie bardziej aktywne, a Twoje wysiłki nie są marne jedzenie i wino na pewno nie zaszkodzi.

Oblicz, ile wina skończyć się nie jest trudne. Końcowy produkt będzie wynosiła około 60% (nieco ponad połowę) początkowej objętości całkowitej mieszaniny (owoców, cukier, vodichka itd.). Oznacza to, że od 10 litrów surowej żywności dostaniesz około 6 litrów czystego wina. W związku z powyższym, jeśli ilość składników i zwiększa usterki wyjściowy.

Może się zdarzyć, że nie chcesz, aby oczyścić wino wiśnia i mieszany vishni.Ne oparty bój się eksperymentować. Zapraszam do dodawania do wiśni jagody porzeczki, śliwki i maliny. To nie zepsuć produkt końcowy, ale tylko nadać mu niepowtarzalny smak. Główną rzeczą jest to, że wiśnie musi wynosić co najmniej 50-70% swojej mieszanki owocowe.

Istnieje wiele wina, które są podstawą wiśniowym jagód. Poniżej opiszemy dla was kilka receptur, najbardziej proste życie i inne.

Klasyczny przepis

Jest to długi czas, ale stał się szczególnie popularny w czasach sowieckich, kiedy ogrody jeszcze nie uprawiane winogrona, ale gałęzie drzew sadowniczych obciążony z dojrzałych słodkich - czereśni.

Aby przygotować potrzebne są: