Nalewka z żurawiny na wódkę

Cranberry dom wykonany z jagód:

• hibernacji;
• zbiera się na zimno;
• rozdarty podczas dojrzewania.

Nie zasadnicza różnica, jednak muszą one być soczyste, bez żadnych oznak choroby i zepsucia.

Cranberry - ulubione jagodowe z wielu ludzi, którzy są uzależnieni od alkoholu domowej roboty. Chodzi o to, że alkohol sprawia, że ​​o wiele bardziej miękkie, całkowicie zmienia swój smak, tym lepiej. Jeśli nalewka przygotowuje poprawnie, smakuje niemal identyczny Infusion malin. Drink jest bardzo łatwa i przyjemna, więc jest to elegancki wybór na uroczystym świętem. Cranberry otrzymał uznanie wśród kobiet, ale mężczyźni też lubią smak alkoholu tak interesującym.

tradycyjnej receptury

Potrzebujemy:

• 250 g żurawiny;
• 0, 5 l wódki;
• 1 l cukru;
• 50 ml wody.

Technologia przygotowania:

1. Umyć żurawinę, oczyścić z zanieczyszczeń. Po jagody przenoszenia w czystej słoika do 1 litra.
2. Ostrożnie peretolkite jagody. Aby to zrobić, należy użyć drewnianego tłuczka. Uzyskania gładkiej zawiesiny.
3. Słoik, wlać wódki i dokładnie wymieszać z drewnianą łyżką.
4. Pokrycie pokrywy pojemnika, a następnie umieszcza się w ciemnym miejscu, przez 14 dni. Przechowywać w temperaturze pokojowej w pomieszczeniu.
5. Wziąć kawałek gazy, odchylić do 4 warstw. Przez jej szczepu booze. Następnie filtrować pić przez wełny filtra.

Wrócisz do domu z żurawiny likier bez cukru. Naturalnie, to będzie kwaśny. Jeśli jesteś fanem alkoholu, to proces gotowania jest zakończony. W przeciwnym razie, kierujemy technologię dalej.

6. Zapoznaj się z patelni, dodając go wodą i doprowadzić do rasy cukru zagotować. Schłodzić syrop. Po osiągnięciu temperatury 18-35 stopni dodać go do nalewki. Bardzo starannie wymieszać roztwór.
7. Po dodaniu nalewki syrop powinien stać szczelną pokrywę w ciepłym pomieszczeniu co najmniej jeden dzień. Po tym przychodzi czas degustacji.

Alkohol Przechowywać w chłodnym miejscu. Im więcej czasu napój stoi, tym lepszy smak od niego. Miesiąc później, smak będzie dużo ładniejszy niż gdy używane od razu.

Technologia wytwarzania Cranberry bazie alkoholu

Potrzebujemy:

• 400 g żurawiny;
• 0, 5 l korzenia ziemia galangal;
• 110 ml 96% alkoholu;
• 100 ml czystej wody;
• 100 g cukru.

Galangal - przyprawa, rodzaj suplementu, który daje smak kulinarnych. Zazwyczaj jest on stosowany, gdy trzeba zastąpić imbir. Oczywiście, aromatyczny dodatek nie jest głównym składnikiem preparatu żurawiny. Jednak bez niego nie byłby taki wspaniały bukiet. Dodatek może nabyć w każdej aptece.

Ponieważ żurawiną „niszczy” wiele zapachów, niektórzy producenci wina stosowane do przygotowywania naparu napoju, którego siła wynosi około 70 stopni. Ale nasza rekomendacja - do wykorzystania w recepturze czystego alkoholu.

Technologia przygotowania:

1. Jagody umieszcza się w naczyniu, a następnie przekształcić go w jednorodną masę za pomocą tolkushkoy.

Jeśli nie chcą zadzierać z filtrowaniem, można po prostu przebić każdą igłę Cranberry. Oczywiście, jest to długi czas, ale ponieważ twoja nalewka będzie praktycznie przezroczysty podczas procesu wytwarzania.

2. Pojemność korzeń galangal miejsce.
3. Masa wlać alkoholu. Dobrze wymieszać, a następnie zamknij ją.
4. Maceracja odbywa się w ciemnym, ciepłym miejscu i mieć pewność. przechodzi ona 2-2,5 tygodni.
5. Przygotować syrop cukru i wody, wytrząsanie białą pianę.
6. Po schłodzeniu, dodaj go do zbiornika szklanego.
7. 1 tydzień umieścić alkoholu na ekspozycji w ciepłe miejsce.
8. Jeśli przebić surowiec igły, po prostu męczy Cranberry użyciu marlechku. W przeciwnym razie trzeba będzie filtracji przez 4 warstw gazę. Trzeba także zrobić filtr z waty i „pozbyć się” cieczy przez nią.

Nasz napój jest gotowy. Galangal daje napojowi miły zalesiona bukiet który elegancko łączy się z aromatem jagód.

Numer przepis 3. Szybkie i łatwe

Receptura ta różni się od pozostałych tym, że preparat zajmuje bardzo mało czasu, około 3 godzin. Następnie napar można pić. Ale, jak zawsze, trzeba coś poświęcić. W tym przypadku - użyteczne właściwości alkoholu. Faktem jest, że potrzebujemy obróbce cieplnej surowców, więc niektóre witaminy żurawina my stracenia.

Będziemy potrzebować:

• 300 g żurawiny;
• 150 g cukru;
• 150 ml czystej wody;
• 700 ml wódki.

Technologia przygotowania:

1. Zagotować wodę. Parzyć jej jagody. Po umieścić je w słoju, dodać cukier.
2. waga Peremnite użyciu tolkushkoy.
3. Dodaj wódkę, uszczelniają naczynia. Maceracja trwa około 2 godzin.
4. Szczep alkoholu z użyciem filtru z gazy.
5. Dodać przegotowanej wody infuzji (ciepło - około 45 stopni). Dokładnie wymieszać.
6. Teraz Cranberry powinny być chłodne i przytrzymaj butelkowanie. Jeśli zamknąć butelkę szczelnie i przechowywać je w lodówce, życie napój półka wynosi 1 rok.

Jeśli wybrano kwaśny likier, służy jako przekąskę z fileta z kurczaka smażone, mięsa, sałatki. Ale słodki likier najlepiej pasuje miód, owoce i desery.