Jabłka ... Duży, prawie polukilogrammovye owoce i bardzo małe-Ranetki jabłka, słodkie Bellefleur-Kitaika i kwaśny, ale wyposażony w unikalny aromat Antonówki. Niewiele jest ogród, w którym nie istnieją dwa lub trzy jabłka. W dobrym roku, każde drzewo staje się prawdziwym rogiem obfitości, obfite dając plon hosta. Co przygotować z jabłek, oprócz Keksy, dżemem lub marmoladą?
Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy - wino. Ale nie do smaku napojów alkoholowych każdego z nas, a ponadto proces jego przygotowania jest dość długi. Dla tych, którzy lubią pić silniejszy i nie lubi czekać, nie ma innego, tak jak najgorsza opcja: jabłko nalewki na alkohol, wódka lub koniak.
Nalewka z jabłek na wódkę w Rosji był nieznany aż do połowy XVIII wieku. Wcześniej, od owoców, gotowane ich fermentacji wina nie wlewa alkohol.
Ten przepis jest prosty nalewka na jego przygotowanie wymaga dokładnie dwa składniki - rzeczywiste jabłka i wódka. A jeśli można wziąć owoce ubite lub zepsute - w każdym przypadku, gdy przygotowanie ich do nalegań będzie odciąć wszystkie niepotrzebne. Ale to jest niemożliwe, aby zaoszczędzić na alkohol, wódka, trzeba kupić najwyższej jakości.
Więc wziąć wystarczającą ilość plastrami jabłka w równych proporcjach (najlepiej później gęsty i mocny intensywny smak - takie jak Antonówki) i wódka. Do smaku dodać wanilię i cynamon - przyprawy wzbogacić napój. Napełnić jabłka z wódką i zostawić w ciemnym miejscu na tyle na siedem do dziesięciu dni, aby nadać smak alkoholu ciałem. Po tym, że filtr płynu - i wódki jabłkowy, silny (25-30 stopni Celsjusza), w ten sposób, ale równocześnie miękkiego i nagrzewania jest gotowy.
Czasami, w celu uczynienia go bardzo szybko, zaleca się, aby nie pozostawić ją w ciemności, lecz wręcz przeciwnie - aby umieścić słoik surowców w słońcu. Ale to jest mało prawdopodobne, może to mieć istotny wpływ na proces.
Nalewka na jabłka na alkohol
Dokonać takich napojów nie jest bardziej złożone niż poprzednie, tylko jabłka napełnionej rozcieńcza się do 40-60 ° alkoholem. To prawie nie wpływa na smak i uratuje bez zauważalnej utraty jakości.
pić panie
To jest bardziej delikatny i miękki napój z jabłek opcja wódki. Dla niego, podejmują plasterki owoców i wódki
likier jabłkowy
równych proporcjach, a także dodawać do nich nie tylko trochę cynamonu i wanilii, ale również syrop cukrowy.
Bay jabłko wódka, zostawić je w ciemnym miejscu na tydzień lub trochę dłużej. Powierzchniowe zebranych kawałków owoców, a następnie gotowanych syrop cukru i wody w proporcji 1: 2 mieszaniną cieczy i dodawanie przypraw. Na dwie części, jedna część nalewki będą musiały syrop. Dekantacja powstałego słodki złoty cieczy w celu uwolnienia go od pozostałości miazgi i wylano do pojemników albo zjeść bezpośrednio.
jabłko likier na bimbru
Nalewka z jabłkami w domu można zrobić w ogóle bez zakupionych produktów - wystarczy być w stanie napędzać bimbru. Ale w zastosowaniu domowym napar jest jedna ważna subtelność: w połączeniu z syropem cukrowym nadaje mu bardzo nieprzyjemny smak. Dlatego też, biorąc za podstawę to, że nie jest konieczne, aby osłodzić produkt. Przygotowujemy naszą delikatność, a także przygotowanie pikantne apple brandy, a jeśli naprawdę chcesz coś niezwykłego - dodać kilka aromatycznych ziół.
apple brandy
Po prostu wspaniały napój, łączący koniak gorycz i słodycz owoców nie jest trudne do uzyskania, Jeśli wziąć kilka kilogramów soczyste jabłka, worek z wanilii, 1 litr wódki i zioła do smaku. To może być mięta, melisa, trawa cytrynowa, szałwia bit, jeśli chcesz dodać szlachetny Absinthe smak i aromat. Nie bój się eksperymentować, napar z jabłkami w domu przygotowuje się szybko i pozwala na krótki czas później ocenić udane połączenie ziół.
Take jabłka i pokroić na małe kawałki, umieścić w słoiku, przenosząc świeże lub suszone zioła, następnie wlać wanilię i wlać brandy. Pozostawić do zaparzenia przez 2 lub 3 tygodnie. Następnie filtruje się przez sito lub gazy.
Ile stopni jest w koniaku - w zależności od zawartości alkoholu w surowcach. Nie zapominaj, że sok jabłkowy jest dozwolone, a zatem produkt końcowy wychodzi mniej silny.
Wśród ogromnej liczby różnych napojów alkoholowych nalewek powinien dać jej szczególne miejsce. Mogą przyznać elitarną koniak do smaku, ale smak przydatności, a nawet je przewyższają. Likier jabłkowy i zawsze znaleźć kochanka.