Likiery domowej receptury Berry:

Jak przygotować owocowy likier jagód w domu

Brusnichnaya

• Wódka - 700ml
• Brusznicy jagody - 1 kg
• Cukier - 300-400 gramów (1,5-2) kubki

Myte i suszone owoce umieścić w dużym słoiku lub butelce, wlać wódkę. Zostawić w temperaturze pokojowej na 60 dni. Ostrożnie osuszyć infuzji wlać cukru do całkowitego rozpuszczenia w trakcie mieszania. Gotowy brandy wlewa do butelki, korka i przechowywać w chłodnym miejscu.

Brusnichnaya na absyntu

• wódka -1l
• Dojrzałe jagody żurawiny
• Suchego bylicy - 5,10 g (1-2 łyżeczki)
• syrop cukrowy

Suche estragon wlać wódkę i pozostawić do zaparzenia w ciemnym miejscu (około 90 dni). Szczep. Dojrzałe żurawiny przemyć i wysuszyć, dodać 1/3 butelki wlać piołun wódki i zostawić w temperaturze pokojowej przez 2 miesiące.

Gotową brandy dokładnie osuszone z osadu, filtr, dodać syrop cukrowy do smaku.

cherry brandy smaczne, pachnące, ale bardzo przebiegły uwodzicielka. Jest to łatwe do picia, ale aby dostać się na nogach, a następnie może być bardzo problematyczne. Ta domowej roboty likier jagoda jest tak miłe, że to nie jest odczuwalne twierdzy, którą posiada, aw znacznej liczby (ale z umysłem i nie mówią).

Do przygotowania nalewki owoców jest lepiej wziąć dojrzałych wiśni słodkich odmian świeże, suszone i postaci mrożonej. Najnowsze najpierw rozmrozić, pozwalają na odprowadzanie wody, a następnie przejść do przygotowania napoju.

Cherry № 1

• Wódka - 1 litr
• Dojrzałe soczyste wiśnie - 1 kg
• Cukru - 200 g (1 filiżanka)
• goździki zboża - 4-5 szt.
• szczypta cynamonu

Płukanie i suszenie owoców, usunięcia nasion, masy celulozowej krotnie w butelce.

Wlać goździki i cynamon, pestki wiśni i wszystko wlać wódkę. Zamknij słoik i pozostawić na 15 do 20 dni.

Następnie dekantuje studzienki dodać cukier, mieszać do rozpuszczenia. Gotowy brandy wlewa do butelki, korka i przechowywać w chłodnym miejscu.

Cherry № 2

• Wódka - 500ml
• Wiśnia - 1 kg
• Cukier - 400 g (2 filiżanki)

Recepty jagód brandy czyste, suche wiśni przesunięcie w butelce, wypełnienie z cukrem, wstrząsnąć. Szyjki butelki wiązać złożony wielokrotnie gazy umieścić słoik na słońcu przez 45 dni.

Następnie odsączyć sok, przechowywać go w chłodnym miejscu. Wiśnia wlać wódki zamknąć butelkę i odstawić w temperaturze pokojowej przez 60 dni.

Ostrożnie osuszyć brandy, niewielkie wciśnięcie jagody, miesza się z pierwszego soku, przesączono i wlać do butelki sporządzone suchych.

Korek szczelnie, aby ograniczać stosowanie około 6 miesięcy w chłodnym miejscu.

old-Cherry

• Dojrzałe wiśnie - 2 kg
• Wódka - 800ml
• Woda - 150-200ml
• Cukier - 500 g (2,5 filiżanki)
• mielony cynamon - 3 g (1 łyżeczka)
• Startego gałka - 2 g (1 łyżeczka)

Przemyć jagody są dojrzałe, uzyskując dobrze odprowadzać wodę i przesunąć wiśnie w dużym słoju. Przykryć gazę i pozostawić w ciepłym miejscu przez 3 dni. Dodaj cynamon, gałka muszkatołowa, wlać wódkę i ponownie umieścić w ciepłym miejscu przez 8 dni.

Przygotowanie gęstego syropu cukrowego do ostygnięcia.

Gotowy spustowy infuzji opróżnić zmieszać z syropem, wymieszać i wlać do butelki sporządzone suchych.

Cherry z goździkami

• Alkohol - 1,5 l
• Woda - 100-200
• Cukier - 800 g (4 filiżanki)
• ząbek ziarno - 10pc.
• dojrzałe wiśnie

Likier ten jagody w domu gotowane w bardzo prosty sposób. Gotować chłód syropu cukrowego. Zmieszać nasiona z alkoholem i goździków. Dojrzałe soczyste wiśnie przemywa, suszy. Połowa ilość puree jagody, kruszony kości. Wlać syrop cukrowy z alkoholem w dużym słoju (3 L) do połowy, dodano wszystkie wiśnie.

Przykryć słoik z gazę złożoną, umieścić w słonecznym miejscu na 15 dni. Następnie szczep można zastosować natychmiast lub przechowywano w chłodnym ciemnym miejscu szczelnie zakorkowany.

Cherry „Polskie”

• Wódka - 200ml
• Dojrzałe wiśnie - 1 kg
• Cukier - 800 g (4 filiżanki)

Umyć jagody, aby osuszyć, usunąć nasiona. Cherry i kapała-off po usunięciu kości przesunięcie sok w dużym pojemniku, należy wypełnić z cukrem na wierzchu i przykryć naczynie z gazą. Pozostawić w temperaturze pokojowej. Po 2-3 dniach w słoiku dodać wódkę.

Pozostawić do zaparzenia w ciepłym i ciemnym miejscu na 45-60 dni. Brandy odsączono, dobrze przesączono i napełniono nim butelki, korek szczelnie i przechowywać w ciemnym miejscu.

Cherry „francuski”

• dojrzałe wiśnie
• wódka
• Do smaku - cukier, kawałki cynamonu, pąki ząbek lub skórkę z cytryny (pomarańczowy)

Duże dojrzałe jagody umyć i wysuszyć. Nacięcie, usunąć nasiona, łodygi nie zerwać, tylko skrócić. Jagody wprowadzane do wysterylizowanych słoików z pokrywkami ciasnych montażu, czapki blisko. Obniżyć słoiki na kilka minut we wrzącej wodzie, wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Otwarte słoiki, wlać wódkę wisienka na poziomie jagody, umieścić cukier do smaku i przyprawy, ponownie szczelnie zamknąć. Zaparzenia przez 90 dni, od czasu do czasu wstrząsając słoika.

jeżyna

• alkohol
• jeżyna - 3,5 kg
• Cukier - 1,25 kg

Przed dokonaniem tego likieru jagody, jeżyny dojrzałe powinny być starannie umyte i osuszone. Wlać jagody do słoika lub butelki, zalewając cukier. Pokrycie kubek (butelki) gazą umieścić słoik słonecznym miejscu przez 7 dni, okresowo wstrząsając. Czekać, aby rozpocząć fermentację, umieścić zjeżdżalnią i przechowywać w ciemnym miejscu przez około 30-40 dni. Gotowy nalivka odsączono, przesączono, zmieszano z alkoholem (1 L syropy 50 ml alkoholu) oraz ewentualnie cukier (1 L Likier 50 g cukru).

Wlać do sterylnej butelki sucha brandy, korek szczelnie przechowywane w chłodnym ciemnym miejscu.

Truskawka № 1

• wódka
• dojrzałe truskawki
• Cukier do smaku

Słodkie truskawki oczyszczony, korzystniej nie umyte, złożone w słoju prawie do góry.

Wlać wódkę, zamknij gazę i umieścić w słońcu. Zaparzać przez 30 dni, następnie przecedzić, dodać cukier do smaku i wlać do butelki. Korek szczelnie i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Truskawka № 2

• Alkohol - 750ml
• Wódka - 750ml
• Truskawka - 1 kg owoców
• Cukier - 600 g (3 filiżanki)

Aby przygotować ten przepis likiery berry nie przejrzalych truskawki trzeba usunąć z szypułki, w razie potrzeby - płukania (aby umieścić w cedzidło zanurzyć ją w naczyniu z wodą kilka razy i spuścić wodę) i puree. Umieszczenie masy jagód butelki, wlać wstępnie mieszany alkoholu z wódki, zatkania, kładzie się na słońcu przez 14 dni. Obracać butelkę codziennie. Brandy następnie szczep przez gazę, wlać do pojemnika, aby zamknąć i usunąć go w chłodnym miejscu. Pozostała masa przesunięcie truskawkowy w słoiku, należy wypełnić z cukrem, dobrze wymieszać, umieścić w słońcu przez 30 dni.

Ciecz szczep przez gazę i dobrze wymieszać z pierwszym wlewie odstawiono na jeden dzień. Ponownie, szczep przez gazę do grubości butelek szczelnie zamkniętych przed użyciem przechowywane w chłodnym ciemnym miejscu przez co najmniej 4 miesiące.

Truskawka № 3

• Truskawki (truskawki) - 1 kg
• wódka -1,1l
• Cukier - 400-600 g (2-3 szklanki)

Uporządkować jagody, uważając, aby nie rozciągać. Napełnij pełną butelkę, wlać wódkę i zaparzać ją w słonecznym miejscu na 1 dzień. Dren infuzji, wlać do butelki suchych, korek i przechowywać w chłodnym miejscu. pozostawione w butelce pozostałe jagody wypełnienie z cukrem (mała ilość) i pokrywa się z gazy butelki. Trzymać się słońcem, aż stopiony cukier, wlać uzyskany sok. Jagody z cukrem zasnąć ponownie i ponownie stanąć w słonecznym miejscu i odsączyć sok. Powtórz ten proces tak długo, jak to zostanie zwolniony sok. Wymieszać sok i likier, brandy otrzymanego szczepu, stoją w szczelnie zamkniętych butelkach w ciemnym miejscu w celu zastosowanie co najmniej 15-20 dni.

Recepty, jak zrobić domowej roboty brandy z jagód

Poniżej dowiesz się, jak zrobić domowej roboty brandy z Dereń jagody, truskawki, żurawiny i agrest.

Napar z derenia jest bardzo smaczne, z jasnym i intensywnym smaku, ale podstępny - alkohol jest absolutnie nie czuł, ale to będzie odczuwalne w ciągu zaledwie kilku kieliszków alkoholu.

Kizilova № 1

• Dojrzałe jagody dereń - 500g
• Cukru - 200 g (1 filiżanka)

Przemyć dojrzałe, ale twarde owoce, suche i podzielona równo. Jedna część zwolnienia z kości, wszystko wymieszać, wlać cukru i przesunięcie w szklanym słoju. Opaska na szyję z gazy. Umieścić słoik w ciepłym miejscu przez 5 dni, a następnie umieścić na szkiełku wody i pozostawić na 40 dni do fermentacji. Gotowy do picia spuścić osad na osiedlenie się, filtr, wlać do butelki.

Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kizilova № 2

• Alkohol (wódka lub silny) - 800ml
• Dojrzałe dereń - 600g
• Cukier - 100 g (0,5 szklanki)

Dojrzałe, nawet perespevshy dereń zacier, bez wyjmowania nasion, wlać alkohol lub wódkę i umieścić na 30 dni w ciemnym miejscu. Infusion seryjnej, filtr, dodać cukier i zostawić w ciemnym miejscu przez kolejne 6-7 dni. Pierwsze 3 dni kilka razy dziennie, ciecz mieszać do rozpuszczenia cukru. Gotowy brandy usuwany z osadu, naprężenia i wlać do butelki. Utrzymać napój cool.

Dereń z suszonych jagód

• Mocna wódka - 2L
• Alkohol - 200ml
• Woda - 200ml
• Dojrzałe owoce derenia - 500 g
• Suszone borówka - 100 g
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

Jagody są myte, aby woda do kanalizacji. Zacieru i przesunięcie w słoiku lub butelki z uprzednio umytych i wysuszonych jagody. Top wlać wódkę, zamknąć pojemnik i przechowywać w ciepłym miejscu na 30 dni. Przygotowania syropu cukrowego, zdjąć z ognia i natychmiast (na gorąco) wlać alkoholu wymieszać. Zlać nalewkę i wymieszać z syropem cukrowym i alkoholu, statek kilkakrotnie wstrząsnąć i pozostawić miejsce na jeden dzień. Otrzymany brandy ostrożnie wylano do suchej butelki, korek zamykano i przechowywano przed użyciem w ciemnym i chłodnym miejscu nie mniej niż 6 miesięcy.

Truskawka № 1

• Wódka - 1,1l
• Truskawki - 1 kg
• Cukier - 400-600 g (2-3 szklanki)

Absorbować czyste, suche owoce w szklanej jar góry, zalać wódką i pozostawić w słonecznym miejscu na 24 godziny. Ostrożnie osuszyć napar wlać do butelki, korka i przechowywać w chłodnym miejscu. Pozostałe jagody wypełnić niewielką ilość cukru, przykryć gazy butelki. Stanąć w słońcu, aż cukier się rozpuści, wlać sok z jagód i ponownie napełnić z cukrem. Powtórz ten proces, aż ukaże się sok.

W jednym pojemniku wymieszać wszystkie soku i likier Otrzymaną ciecz drenażu, pozostawić w szczelnie zamkniętych butelkach w ciemnym miejscu, aż do użycia 20- 30 dni.

Truskawka № 2

• Alkohol - 500ml
• Woda - 500ml
• Truskawki - 2,5 kg
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

Suche, czyste jagody wlać do dużego pojemnika, napełnić alkoholem, przykryć gazą i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 do 25 dni. Brandy odpływowy wycisnąć grubości i miesza z brandy wyciskany płyn. Przygotuj syrop cukrowy, dobrze odsączyć i ostudzić. Wlać syrop cukrowy w brandy, wymieszać kilkakrotnie i wlać do butelki przechowywania. Korek szczelnie, przechowywać w chłodnym miejscu.

Cranberry likier - przyjemnym smaku, dobrze wyglądający, łatwe w przygotowaniu deser pić damskie - nie silny, użyteczne. Można dokonać brandy ze świeżych lub mrożonych jagód. Następnie konieczne jest pre-rozmrażania, aby ułatwić zagnieść. I można użyć zebranych żurawinę wczesną wiosną.

• Wódka - 1 litr
• woda
• Cranberries - 500g
• Cukier - 1 kg

Oczyścić jagody delikatnie ugniatać. W dużym szklanym słoju umieścić wiele żurawiny, dodać cukier, wlać wódkę. Wstrząsnąć nalewania ochłodzono gotowane prawie do góry wodą. Zamknij pokrywę, umieścić w ciemnym miejscu przez jakiś czas od 20 do 90 dni (w zależności co jest brandy ekspozycja chcesz).

Następnie spuszczania masy cieczy do zestalenia i następnie odsączono. Przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.

Agrest № 1

• Wódka - 750ml
• Jabłko lub pigwa wina - 750ml
• Słodkie dojrzałe jagody z agrestu - 1 kg
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

Jakościowe dojrzałych owoców poprzednio przemywa się i suszy. Następnie wlać do słoja, zalać wódką i pozostawić na 15 dni. Ostrożnie osuszyć wódka, włożyć na chwilę w chłodnym miejscu. Te jagody wlać wino, odstawić na 14-15 dni, zlać nalewkę.

Ciekły dodatek cukru, umieścić na ogień, mieszając, doprowadzić do wrzenia 3-5 razy, za każdym razem dokładnie usuwania piany.

Miesza się z wlewem wódka, nalegają mieszaninę przez 5 dni i wlano do czystego, suchego butelek. Dobry korek.

Agrest .№ 2

• Alkohol lub silne wódka
• Jakość dojrzałe agrest
• cukier
• Zbliżenie rodzynki

Duży, czysty jagoda agrest (pranie niepożądany) i umieścić w dużym słoju i wlać alkoholu i wódki. Infuse 6 miesięcy. Filtr płynu przez złożoną gazę, wlać do butelki do przechowywania i do każdej butelki dodano 50 g cukru i jeden duży rodzynki netto. Korek szczelnie, przechowywać w chłodnym miejscu, przed użyciem przez kolejne 60 dni.

Agrest № 3

• alkohol
• Dojrzałe jagody z agrestu
• cukier

Dobrze spłukać i wysuszyć z wysokiej jakości agrestu. Wlać jagody do butelki, wlać po brzegi alkoholem i pozostawić na 6 miesięcy. Następnie wlać brandy napięcia. Wlać 40 gramów cukru na 1 litr brandy, aby zagotować i zdjąć z ciepła. Innym znowu drenażu. Dobra schłodzenia, wylano do przygotowanego suchej butelki, korek szczelnie i przechowywania w chłodnym miejscu.

Przepisy na nalewki z owoców w domu

malina

• Wódka - 500ml
• Woda - 200ml
• malinowy - 2 kg
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

dojrzały malina sortowania, składany w torbę z gazy i ostrożnie wycisnąć sok. Grube wlać wrzącej wody i odstawiono na 1 godzinę, a także nacisnąć cieczy mieszających się z soku malinowego. Sok i lekko ogrzewa się do rozpuszczenia cukru w ​​nim całkowicie. Wymieszać słodki sok z wódki, wlać do miski z pokrywką szczelną i nalegać 60-90 dni w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dobry do filtrowania gotowego brandy, wlać do butelki suchego składowania, zanim jeszcze stać stosowanie 45-60 dni w ciemnym miejscu.

Sandthorn

• woda
• Dojrzałe jagody z rokitnika
• cukier

Czyste, który przeniósł jagody wlać do zbiornika na połowy objętości. Od góry do końca wypełnić z cukrem. Przykryć gazą. Odstawić w temperaturze pokojowej w ciągu 30-60 dni, ostrożnie odlać sok pozostałe jagody zalać dobrze przygotowane, a syrop przesączono cukier ostuzhennym (1 litr wody, - 300 g, cukier) również w górnej części zbiornika, również pod siatką uzyskując wlewów 30-45 dni.

Ostrożnie zlać i przefiltrować sok, wymieszać z sokiem pierwszy. Gotowane według tej receptury domowej brandy z jagód powinien być przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu.

Rowan № 1

• Wódka - 1 litr
• Jarzębinowe dojrzałe owoce - 5 kg
• Cukier - 4 kg

Zebrać Rowana po pierwszym mrozem szybko płucze się w gorącej wodzie i suszy. Wyjąć owoce z gałęzi, umieszczonych w słoiku lub butelce, wlewając cukru w ​​warstwach. Przykryć słoik z gazę, aby domagać się w ciepłym miejscu na około 45 dni.

W tym samym naczyniu odprowadza wódka, nalegają na kolejne 90 dni: Wlać brandy, filtr, w razie potrzeby - dodanie wódki i wlać do butelki sporządzone suchych. Korek i przechowywać w ciemnym miejscu.

Rowan № 2

• wódka -1l
• Woda - 200ml
• Jarz jagody - 1 kg
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

Świeże jarz zebrano po pierwszym mrozem, aby przesunąć do wylewania i umieścić w vyalitsya nieco ogrzanego pieca. Upewnij się, że jagoda nie wyschły. Suszone owoce są fajne, ugniatać i umieść w słoiku lub butelce. Wlać na szczycie wódki, nalegać na ciemnym zabarwieniu bursztynowym brandy. Przygotować chłodny syropu cukrowego. Odpływ Nalivka, drenażu, miesza się z syropem i wlać do suchej, wstępnie przygotowanej butelki. Korek szczelnie i przechowywać w ciemnym miejscu.

Ternovaya № 1

• Wódka - 4,5 L
• Dojrzałe kolej - 5 kg
• Cukier - 2 kg 500 g

Dojrzałe tarnina płukanie, niech dobrze wysuszyć. Umieścić w dużym słoju, posypując cukru. Przykryć gazę, aby się ogrzać, ale nie słonecznym miejscu 40-45 dni. Wlać 500 ml wódki, twierdzą, przez 60 dni, a ciecz dekantacji. Wymieszać pozostałą wódkę, umieścić w ogniu, podczas gdy szybko mieszając doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć.

Schłodzenia, wylano do przygotowanego, czysty i suszono przez butelkę szczelnie zamknąć i umieścić w polu suchym piaskiem przechowywać do stosowania w suchym miejscu, 6 miesięcy.

Ternovaya № 2

• Wódka - 4,5 L
• Dojrzałe kroku - 3 kg
• Cukier - 2,5 kg

Blackthorn jagody płukano w biegu będzie, sucha ręcznikiem. Umieścić w przygotowanym pojemniku, należy wypełnić z cukrem, przykryć gazą i trzymać słońce 20 dni do fermentu. Wlać do naczynia 500 ml wódki, rozmieszczone w chłodnym miejscu w ciągu 4 miesięcy. Ostrożnie zlać płyn, wymieszać z resztą wódki, umieścić mieszaninę na ogniu i powoli doprowadzić do wrzenia. Cool, wlać do butelki, korek szczelnie i przechowywać w chłodnym miejscu przez okres do 6 miesięcy użytkowania.

Ternovaya № 3

• Wódka - 2L
• Dojrzałe Thistle - 2 kg
• Cukier - 1 kg

Czyste, suche tarniny jagodowych wlać do szklanego słoja, zalać wódką po brzegi i umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu przez 45-60 dni. Opróżnić infuzji, przesączono i przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Pozostała kolej wypełnić z cukrem, przykryć słoik z gazę, umieścić w ciepłym miejscu na 15 dni.

Ostrożnie wylać wynikające ciernie syrop, drenażu i miesza z uprzednio przygotowanym infuzji. Gotowe do wlać brandy w ciemnej butelki, korka i przechowywać 6 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu.

Czeremcha „antyk”

• wódka
• dojrzałe wiśnia
• Cukier do smaku

Ten przepis berry likier wódka wymaga przygotowania. Dojrzałe jagody z dzikiej wiśni rozłożone na tkaniny tak, aby nie stykały się ze sobą, wyjść z pokoju przez 3 dni. Transfer na blasze i provyalit w lekko nagrzanym piekarniku. Chłodny, rozciągają się i przesuwają w słoju lub butelki do góry. Wlać na górze z wódką, zamknąć pojemnik z pokrywą lub korkiem, aby domagać 40-45 dni. Ostrożnie osuszyć infuzji, dodać cukier do smaku i zgody lub pretekst, potrząsając słoika.

czeremcha

• Wódka - 1 litr
• Wild Cherry dojrzałe jagody - 1 kg
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

Czyste, suche owoce leżał na szmatką lub desce pozostawić w przewiewnym miejscu przez 3 dni. Przenieść do pieczenia podvyalit piekarnika lekko podczas bardzo niskich temperatur. Super jagody ugniatać, składają się w dużej pojemnik i wylać wódki. Zaparzać 40-45 dni, następnie spuścić brandy i filtr. Dodać cukier, brandy umieścić na ogień i dać 4 razy, aby dostać się do wrzenia (nie gotować, zdejmij pianę). Chłodny, przesączono ponownie i wlać do suchej butelki. Cork, przechowywać w chłodnym miejscu.

wiśnia

• Alkohol - 1 litr
• Przegotowanej wody - 400ml
• Dojrzałe owoce czarny wiśniowy 1 kg
• Cukier - 500 g (2,5 filiżanki)

Duże słodkie owoce są myte, umożliwiają odprowadzenie wody, uciąć łodygę. Usunąć pestki, miąższ umieścić w butelce (z sok spływa). Wlać alkohol w zimnej wodzie, wstrząsnąć i wlać jagody. Butelkę szczelnie zamknięte, uwarunkowane przez 10 dni w ciepłym, ciemnym miejscu, a następnie zlać infuzji, aby utrzymać zużycie w chłodnym miejscu. Owoce wypełnienie z cukrem, dobrze wymieszać kilkakrotnie butelki i przykryć złożoną gazę. Butelki stoją 7 dni w ciepłym i ciemnym miejscu. Zlać słodki sok, wymieszać z pierwszej infuzji i dają Infusion stać przez kilka dni. Gotowy brandy wlać do przygotowanego ciemnej butelki, korek (uszczelnienie wosk), aby utrzymać zużycie, przez co najmniej 120 dni.

borówka

• Wódka - 1 litr
• Woda - 200ml
• Dojrzałe jagody -1.2 kg
• Cukier - 200 g (1 filiżanka)

Czyste, suche jagody wypełnić butelki lub słoja, zalać wódką, zamknąć dobrze. Nalegać na słońcu 30-45 dni. Opróżnić infuzji napięcia. Przygotowania syropu cukrowego, chłodny, wymieszać z wlewu.

Wlać do przygotowanych butelek, szczelnie korkiem i przechowywać w chłodnym miejscu.

czarna porzeczka

• Alkohol - 250ml
• Dojrzałe jagody czarnej porzeczki - 3 kg
• Cukier - 1 kg

Owoce przemyć zimną wodą, otrzymując wody oraz spustowy. Wyjąć owoce z gałęzi i posypując cukrem i umieścić w dużej szklanej misce. Przykryć gazą i pozostawić na 4 dni na słońcu. Naczynie z treścią poruszą każdego dnia.

Po rozpoczęciu fermentacji zainstalowania syfonu, zachować słój w ciemnym miejscu przez 45 dni. Podczas fermentacji zatrzymuje się ostrożnie opróżnić brandy, przesączyć, dodać alkohol i mieszać. Ukończony likier wlać do butelki, korek przygotowanych szczelnie i przechowywania w chłodnym miejscu.

Czarna porzeczka „Spotykach”

• Wódka - 750ml
• Woda - 850ml
• Jagody czarnej porzeczki - 1 kg
• Cukier - 1 kg

Dojrzałe owoce są myte, suche i usunąć gałęzie. Mash jeżyny, umieszczone w sicie lub szmatką worek do drenażu soku. Przygotowania syropu cukrowego, usuwanie pianki chłodne. Wymieszać syrop i sok z porzeczek, umieścić w ogniu, niech zagotować raz i od razu zdjąć z ognia i wlać wódkę. Mieszano jeszcze umieścić na wolnym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, aż do grubości sprowadzają się alkoholu. Brandy schłodzenia, wylano do przygotowanego butelki i szczelnie zamknąć. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Czarna porzeczka silny

• Wódka - 500ml
• Woda - 250ml
• Jagody czarnej porzeczki - 2,5 kg
• Cukier - 500 g (2.5 filiżanek)

Czyste i suche jagody czarnej porzeczki zagięte do słoika, wlać wódkę i pod gazą i pozostawić na 20-30 dni w ciepłym miejscu. Odcedzić dobrze. Gotować syrop cukrowy: wrzenia wody, dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Ochłodzić syrop, miesza się z wódki, wlać do butelki i szczelnie zamyka się kołpaki. Przechowywać w ciemnym miejscu.

jagód bzu czarnego

• Wódka - 500ml
• Wody - 100 ml
• Sambucus nigra - 500 g
• Cukier - 500 g (2,5 filiżanki)
• Woda - do 100 g
• Lub syropu przygotowano z jagód bzy - 100 ml

Jagody, w wodzie i syrop cukrowy wrzenia, schłodzić i odpływu. Dodać wodę i wódkę. Lub mieszanki gotowej syrop berry ochłodzonym zagotowaną wodą, wlać wódki i ponownie starannie miesza. Pod maską jest nalegać na 4 dni, przefiltrować i wlać do butelki do przechowywania.

Przed użyciem należy trzymać pod szczelną pokrywką w chłodnym miejscu 30-60 dni.