Jak zrobić likier z czarnej porzeczki: 4 prostych Recipes

Gotować w domu czarnej porzeczki likier z wódki, trzeba dużo czasu - 6-8 tygodni. Ale wynik będzie warto: napój będzie pachnący, lepki, słodki, intensywny. Jeśli masz mało czasu, a alkohol musi być gotowy w określonym terminie, używać go jako podstawy alkoholu koniaku. Ten przepis jest odtworzony w zaledwie 7 dni, i gotowe do picia w żaden sposób gorsze od ich odpowiedników, aby domagać się wódki.

Ostrzeżenie! Podczas gotowania Ług wybrać tylko dojrzałe owoce i świeże, i to samo dotyczy alkoholu - powinna być wysokiej jakości i nie tanie. porzeczki odmiana nie jest ważne.

Ogromnym plusem tego napoju jest nie tylko smaczne walory smakowe, ale także efekt leczniczy. Jest udowodnione, że pomaga z przeziębienia dolegliwości, chorób przewodu pokarmowego i wzmacnia układ odpornościowy. Oczywiście, mówimy o wykorzystaniu dawkowania likieru - w dużych dawkach może to spowodować szkodę tylko ciało.

Alkohol z czarnej porzeczki (wódka)

Aby cassis w domu, przygotować następujące składniki:

• owoce i liście czarnej porzeczki - 1 kg i 6-8 sztuk. r;
• Cukier - 1 kg;
• Wódka - 1 litra;
• wody - 750 ml.

Następnie należy wykonać następujące czynności:

1. Wlać do szklanym słoju i świeżych, całych owoców i pokruszonych liści porzeczki.
2. Wlać składniki wódki, zamknąć szczelnie i pozostawić do zaparzenia przez 6 tygodni. Infusion wybrać ciemne, ale w ciepłe miejsce.
3. Wieku napój swipe za pośrednictwem podwójnego filtra gazą.
4. Teraz można rozpocząć gotowanie syropu. Aby to zrobić, zagotować wodę i dodać cukier. Mieszaninę trzymać w niskiej temperaturze, aż do piany (zwykle 8-10 minut), a następnie wyjąć pojemnik z pieca i ochłodzić do jego zawartości do temperatury pokojowej.
5. Schłodzoną syrop smiksuyte ekstraktu z porzeczek, dokładnie wymieszać.
6. Napój wlać do szklanej butelki, szczelnie zakuporte i określić w ciemnym miejscu przez 7 dni. W tym czasie alkohol dojrzewają i przejmują jego znaku towarowego plastyczność.

Gotowy napój należy pić schłodzone.

Likier z czarnej porzeczki koniaku

Poniższy przepis jest dla osób niecierpliwych - likier z czarnej porzeczki przygotowujących się przez cały tydzień. Jednak smak nie jest tak bogata jak w pierwszej wersji.

Składniki do gotowania w domu:

• koniak (również odpowiednie brandy) - 500 ml;
• owocu czarnej porzeczki (może być suszony) - 250 g;
• wody (w odniesieniu do suszonych owoców) - 250 ml;
• Syrop cukrowy - 200 ml.

Jeśli używasz świeżych owoców i przemyć je na tyle, by zniszczyć. W przypadku suszonych porzeczki, obniżyć do wrzącej wody, przykryć i tak będzie trwał przez 5-7 minut, a następnie dwukrotnie w durszlak.

Umieścić owoce w misce szklanego pokryć bazie alkoholu i wtyczkę 7 dni twierdzą, mieszając od czasu do czasu nalewki. Po tym czasie ciecz Szczep i zmieszać z syropem cukrowym. Wlać butelki likier z czarnej porzeczki, zamkniętych zakuporte i pozostawić do zaparzenia przez kolejne 14 dni.

Liquor - Blood

Przedstawiamy wam przepis francuskiego likieru - krew, która jest bardzo łatwe do wykonania w domu. Jest on wykonany z czarnego i czerwonego (czasami biały) porzeczki.

Główne składniki:

• Czarna porzeczka - 2 łazienki kubki;
• porzeczki - 1 pełne szkła;
• spirytusowe (brandy, wódka, alkohole lub brandy) - 750 ml;
• ciemny cukru - 2 kubki;
• wody - 250 ml.

Instrukcje gotowania:

1. Porzeczki zmontować, starannie opłukać i zgnieść tak, że każdy sok jagód warunkiem.
2. Włóż miąższ w szklanym słoju i napełnić bazie alkoholu.
3. Dobrze wymieszać, przykryć pojemnik z folii z polietylenu i pozostawić do zaparzenia na jeden dzień. Temperatura powinna być temperatura pokojowa.
4. Po 24 godzinach, porzeczki ponownie rozdrobnić i przykryć słoik nowym filmie. Określenia przyszłego alkohol w lodówce przez 7-10 dni. W tym czasie musi nabyć soczyste, ciemny purpurowy kolor.
5. Picia odmianę podwójnie gazy przez tkaninę, usuwanie placka.
6. Przygotowanie standardowego syrop cukrowy, ochłodzić i mieszać w infuzji.
7. Wlej alkohol do butelek i przechowywać w lodówce. data ważności - 3 miesiące.

Likier z czarnej porzeczki z przyprawami

składniki:

• owocu czarnej porzeczki - 1 kg;
• Cukier - 400 g;
• wódka - 1 l;
• goździki - 5 pąki.

Porzeczki umyte mielone, pakowane w szklanej butelce, dodać goździki, wlać wódkę. Mocno podłączyć pojemnik i moczyć w słonecznym miejscu co najmniej 6 tygodni. Następnie przecedzić napar, dodać odpowiednią ilość cukru i dokładnie wymieszać, rozprowadzać butelkowana. Pojemniki wykonane od czasu do czasu należy energicznie wstrząsnąć - do rozpuszczenia cukru. 3-4 dni i słodka, lepka napój z niezwykłym pikanterii jest gotowy do użycia!

Przepisy na pyszne likiery podejmowania domu - wielka różnorodność. Najważniejsze jest to, że nie wymagają ogromnych inwestycji i dziesiątki składników: cukier, alkohol, porzeczki - i roztwór jest gotowy do rozkoszować się niesamowitym smakiem! Eksperyment, spróbuj utworzyć nowe przepisy!