Wino z winogron Isabella prostych receptur

Według lekarzy, umiarkowane spożycie wina jest przydatna dla organizmu. Ale, niestety, w sklepach nie są tak często można znaleźć naprawdę dobre wino, więc zaleca się, aby zrobić to w domu. Przygotowanie napoju z winogron w domu - prosty proces i przepisy są bardzo proste. Najlepiej jest korzystać z różnych Isabella, ponieważ te gęste jagody są bezpretensjonalne, odporne na zimno i mają przyjemny smak.

dla winogron sugeruje się, że przy suchej pogodzie, i należy to zrobić przed pierwszym mrozem. Jednym z bardzo ważnych niuansów: być obecny w owocach blado niebiesko-szara patyna, ani pić po prostu nie zadziała. Na Isabella odmian winorośli ciemnego koloru czerwonego z twardej skórce i delikatnym przyjemnym cierpkość z tych powodów, że winiarze wykorzystują go rzadko. Ale on doskonale nadaje się do produkcji wina domowej roboty.

Najważniejsze - jagody nie powinny być zepsute i płynny, a zgniłe i suszonych winogron należy natychmiast wyrzucić, nie nadają się do wina. Aby wino z Isabella własnymi rękami, trzeba tylko winogrona, cukier i fermentacji butelki. Brak podstaw alkoholik nie jest wymagane, ponieważ jagody wędrować na własną rękę. Między innymi, napój ten jest bardzo dobre dla zdrowia, wielu witamin i minerałów zawartych w rodzaju Isabella. Wzmacnia układ odpornościowy, odtruwa organizm i nawet przywraca witalność.

Tradycyjny przepis na wino Isabella

Do klasycznej Isabella wina z winogron w domu, wziąć tę usługę recepty. Z szybkością 10 kg winogron trzeba wziąć 3 kg cukru. Owoce muszą być suszone naturalnej wilgoci, ale nie jest wstępnie umyte. Aby to zrobić, w każdym razie nie jest zalecane, ponieważ to zmywa wszystko szaro-niebiesko-szary patyny, która wykonuje funkcję
dzikie drożdże. Oznacza to, że bez drinka prostu nie fermentuje.

1. winogrona ręcznie oddzielić od kiści i sucha ręcznikiem.
2. Jeśli chcesz, aby wino cierpkość, można zostawić kilka oddziałów.
3. W misce emaliowanej z pomocą tolkushkoy mash jagody owsianki.
4. Miskę przykryć gazą i postawić w ciepłym miejscu przez okres jednego tygodnia.
5. Dwa razy dziennie w celu wymieszania masy jagód drewnianą łopatką.
6. Tydzień później, sok powinien przecedzić przez gazę, wciskając się w papkę.
7. Otrzymany sok wlewa się do butelki, dodać cukier.
8. Od pojemności wyciągnąć gumową rękawiczkę i parę nakłucie igłą palców.
9. Teraz wino powinno wędrować około trzech tygodni, aż papryka nie jest całkowicie zszokowana.
10. Ostrożnie wlać napój do czystego słoika, uważając, aby nie dotknąć osadu.
11. Wino należy odstawić na co najmniej miesiąc, aby wreszcie dojrzewają.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że ten przepis nie jest proste, a praca będzie czasochłonne. W rzeczywistości, dzięki czemu jest prosta, także w wyniku dostaniesz domowej roboty wino wysokiej jakości, bez konserwantów i dodatków obcych.

Przepis na białego wina Isabella

Niewiele osób wie, że nie jest to produkcja wina białego receptury z oceną Izabeli, powinien on być wykonany z zielonych niedojrzałych jagód. W domu, jest to wino z winogron bardzo łatwe do zrobienia, najważniejsze - że klastry były świeże i po prostu oszukany. 10 kg jagód trzeba 3 kg cukru. Tolkushkoy lepiej nie używać, idealnie, aby uzyskać sok zaleca się wcisnąć ręce, biorąc małe garści winogron.

• Winogrona oddzielone od kiści do wyschnięcia na podpaski i zniszczyć rąk.
• Z pomocą gazę wycisnąć sok, odcedzić i dodać cukier.
• mieszać masy i wlać do butelki, tak, że jest wypełniona przez dwie trzecie.
• Wydajność korek pokrywa się z otworem, otwór włożyć rurę.
• Teraz trzeba dmuchać w rurkę i zanurzyć go w wiadrze wody gotowanej.
• Dla całkowitego uszczelnienia zaleca się pokrycie krawędzi gliny pokrywy.
• Następnie butelkę wina do przyszłości musi stanąć do trzech miesięcy w piwnicy.
• Okresowo, woda w wiadrze, który jest odbierany przez gaz rury powinien zostać zmieniony.
• Pod koniec żądanego okresu jest konieczne, aby wypić butelkę.

Jeśli zrobisz wszystko dobrze, możesz skończyć z doskonałej aromatycznej białego wina. Dla tych, którzy lubią bardziej słodkich napojów, zaleca się po trzech miesiącach, dodać więcej cukru - i niech butelka wstać w chłodnym i ciemnym miejscu przez miesiąc.

Receptą ufortyfikowanego Isabella wina

Dla miłośników duchów istnieje wielka recepta na co winorośli Isabellę własnymi rękami. Składniki trzeba 5 kg owoców, 600 g cukru i 1 litr alkoholem. Ilość cukru może się różnić w zależności od gustu, ważne jest, aby rozważyć, ile wynik będzie sok. Średni odsetek 100 g cukru w ​​litrze soku. Możliwe, ale mniej pożądane.

1. Jagody sortowania, zacier (dłonie lub tolkushkoy) i przesunąć w szklanym słoju.
2. Pasta do odstania na trzy dni, po czym jest cukier, który ma być dodany.
3. Zamknąć pojemnik i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na dwa tygodnie.
4. Napój powinien być filtrowane przez trzy warstwy muślinu gęsta.
5. Przesączono w celu usunięcia wina w ciemnym i chłodnym miejscu przez dwa miesiące.
6. Po upływie alkoholu w drink Dodaj - wstać i dać parę tygodni.
7. Wino wlać do butelki i umieścić poziomo do przechowywania.

Napój ten jest bardzo dobry z dań mięsnych, zwiększa apetyt i ma pozytywny wpływ na proces trawienia. Podawać schłodzone wino zalecane.

Isabella wina gronowego dla leniwych

Często zdarza się, że dla winiarstwa długi czas po prostu nie ma, ale aby to smaczne i pachnące wina domowej roboty podoba. W tym przypadku proponujemy szybki przepis na leniwe. Być zgnieciony 5 kg winogron Isabella, wymieszać z 3 kg cukru i pozostawić na tydzień. Następnie rozcieńczono 10 litrami oczyszczonej (lub gotowanej) wody - i pozwolić im stać się w butelce przez miesiąc. Następnie szczep przez gazę, wlać do butelki i przechowywania w chłodnym miejscu. Jest to najprostszy sposób wytwarzania wina Isabella.