Wino deserowe

Wideo: # alkoholu. wino do gotowania (słodkie wino)

Deser wino - napój, który charakteryzuje się wysoką zawartością cukru, więcej niż dziesięć procent i niskiej kwasowości. deserowe Wino powinno mieć jasny smak i być silnie zabarwione. Aby przygotować ten rodzaj wina Muscadine winogron użytych odmian. A jeśli chcesz gotować w domu, konieczne jest dodanie cukru lub moszczu gronowego.

Podstawą deserowe wino dojrzewa do końca winogron, który nagromadził dużo cukru w ​​okresie starzenia się. Jagody dusić ręce. Po którym pulpa jest przygotowany przez fermentację, że odbywa się to w celu wypicia kolor był piękny i przyjemny zapach. Najczęściej stosowane do tego celu lub infuzji, albo ogrzewania lub podbrazhivanie. Weźmy pod uwagę każdą metodę bardziej szczegółowo.

Wideo: włoski biscotti i wino deserowe krymski

wlew. Otrzymany w ten sposób wino będzie miało łagodny i delikatny smak, ale sam proces jest dość długi i wymaga ścisłego przestrzegania określonej technologii.

ogrzewanie. Taka metoda skutecznie stosowane, jeżeli miąższ jest bardzo soczysty. A jeśli jest suchy, to jest prawdopodobne, że w procesie ogrzewania będzie palić. Po tym dobrego wina jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces.

Wideo: Wino z winogron Isabella

Podbrazhivanie. Metoda ta najlepiej nadaje się do produkcji win z odmian ciemnych winogron. W misce z Mezga koniecznie dodać drożdży winnych. Metoda ta wymaga ciągłego mieszania wina kilka razy dziennie przez trzy dni.

Tak więc, wino deserowe - specjalny napój. Ponadto, może on być stosowany jako sos sałatkowy, biszkopty impregnacji lub jako podstawa do przygotowania napojów alkoholowych. Jak korzystać z tego napoju, to zależy od ciebie, ale należy pamiętać, że istnieją również niestandardowe metody aplikacji, które zostały opisane wcześniej w tym artykule.