Doskonałe wino domowej roboty z wiśni

Różni badacze nie raz próbował udowodnić, że wino jest właścicielem wielu użytecznych właściwości antybakteryjne, takie jak ożywczy, kojące. Niewielkie ilości czerwonego wina zmniejsza ryzyko chorób serca poprzez spożywanie wina - doskonałą profilaktykę przeziębień, gdy spożywane w małych dawkach, zaleca się jako środek uspokajający.

Oczywiście, można w obecnej chwili w sklepie do wyboru na każdy gust i portfel wina, ale jeśli jesteś pewien, że będzie to przydatne dla mnie? Ale naprawdę przydatny produkt będzie gotować i nie koniecznie trzeba zrobić profesjonalną winiarz. Staramy się przygotować wino z wiśni w domu, będziemy dostarczać do tych najbardziej popularnych receptur.

Cherry jest łatwo dostępnym produktem, który z łatwością można kupić w każdym supermarkecie lub sklepie, albo jeszcze lepiej na rynku. Dodatkowo, Berry jest w każdym przednim ogrodzie, każdy Folwark, nawet na drodze łatwo znaleźć wiśnia. A w rzeczywistości jest na drugim miejscu po winogron, jak najlepszą opcją przygotowania wina.

Cherry wino uzyskuje się po prostu wspaniały, zachwycający, ciemny, lekko cierpki z niesamowitym aromacie. Należy pamiętać, że najlepiej jest użyć prawdziwego Cherry - ciemny kolor, słodki i kwaśny, w pełni dojrzałe. Wszakże z jagód są przejrzałe lub bardzo słodkie wino okaże się nie bardzo aromatyczne i smaczne. Ale to nie jest zalecane, aby użyć niedojrzałe wiśnie, bo w końcu okaże się bardzo kwaśny.
Jeśli zdecydowaliśmy się przygotować własne wino z wiśni, należy pamiętać zastrzeżeniem, że wiśnie zawierają dużo kwasu i niskiej zawartości cukru, więc nie można było wino słaby lub kwaśne, użyj małej odbiór - dodaj koniecznie w soku trochę wody i zwiększyć ilość cukru ,

Algorytm wino do gotowania z wiśniami w domu:

• Jagody, że Twój wino nie powinno być w lodówce przez okres dłuższy niż 3 dni.
• Wiśnie przed użyciem należy namoczyć w wodzie, a następnie usunąć nasiona (jeśli wiśnie z dołów będzie w wyniku można uzyskać wino z lekkim odcieniem gorzkich migdałów, jeśli ten niezwykły smak wolisz, możesz zostawić kilka kości).
• Destylacja wiśnie muszą być wypełnione wodą na jeden dzień. Wynika to z faktu, że jagody są bardzo szczelne i muszą przezwyciężyć są bardzo trudne do wody surowej.
• Wykręconą musi zdawać sobie sprawę, że ilość wody trzeba dodać wyciśnięty do tyłu.
• Można również stosować inne jagody na ostatnich wiśni. To idzie dobrze z wiśnie porzeczki, maliny i śliwki.

przepis wino z wiśni

Przepis jest przeznaczony do odbioru około 10 litrów wina.

Aby przygotować potrzebne są:

• Wiśnia - 10 kg;
• Cukier - 2 kg;
• Woda - 2 litry;
• Alkohol - l;
• Drożdże winne.

To wino przygotowane dokładnie według algorytmu, który jest proponowany powyżej. Po muszą otozhmote dodać drożdże i pozostawić na dziesięć dni do fermentacji. Osad usuwania, dodanie alkoholu i glukozy. Inkubować przez kolejne dziesięć dni, filtrować wino i butelki.

Przepis klasyczny wiśniowy wino

Ten przepis był popularny dawno temu, w czasach Związku Radzieckiego. Wszakże jeśli winogrona jeszcze nie uprawiane w ogrodach, a gałęzie drzew ogrodowych tylko pęknięcie z dojrzałych wiśni.

• Wiśnia - 10 kg
• Woda - 10 l
• Cukier - 3 kg

Jeśli chodzi o przygotowanie owoców, tak, że przeprowadza się według ogólnej technologii, o której mowa powyżej: usuwania kości, zacier napełnić wodą ściśnięcie. Po tym, wlać do butelki płyn luzem i umieścić go na szyjce rękawice gumowe (co może być kosztowne nie zakupić w farmacji.

Kilka dni później, aby rozpocząć fermentację, która potrwa około miesiąca. W tym okresie swoją pojemność z przyszłości winem należy przechowywać w ciepłym, ciemnym miejscu. Gdy rękawica jest zszokowana, bez cienia kontynuacji procesu fermentacji, konieczne jest, aby przejść do degustacji bo młode wino wiśnia jest gotowy.
Jeśli planujesz przechowywać napój ten dość długi czas, aby dodać do niej pół litra mocnego alkoholu (wódka lub 40% alkoholu). Należy jednak pamiętać, że w tym przypadku, należy zwiększyć siłę napoju, ale mikroorganizmy w nim nie będzie się rozwijać.

Vishniac

Wynikiem tej specjalnej recepturze jest doskonałym skoncentrowane wino, które ma swoje zaszczytne miejsce gdzieś w pobliżu brandy. Nawiasem mówiąc, jest to jeden z ich receptur wina wiśni „z kości.”

• 10 kg wiśni
• 4 kg cukru

Ten przepis nie wymaga wstępnego mycia owoców, tylko wlać w szklanym pojemniku cukru, krawat szyi z kawałkiem gazy i umieścić na parapecie tak, aby złapać promienie słoneczne. Po 30 -40 dni trzeba opróżnić otrzymanej mieszaniny, wiśnie i wcierać ogólnym płynu do prasy i wycisnąć. Następnie należy umieścić na szyjce gazę nad i umieścić to wszystko na tej samej słonecznym parapecie na 3 dni, bo tak dokładnie odcedzić i umieścić w ciepłym miejscu do picia „dochód”, ale nie na parapecie, w ciągu dziesięciu dni. Że będzie miała pachnące i aromatyczne wino, ale jeśli wziąć pod uwagę, że jest bardzo skoncentrowany, nie rozpaczaj, to może być tylko trochę rozwodniony netto chłodzony przegotowanej wody.

Zastanów się, co jest zalecane, aby użyć wiśni

Oczywiście, do przygotowania wina, można użyć dowolnej odmiany wiśni, ale najlepsze jest wino uzyskane z jagód, które mają kwaśny lub gorzki smak słodki. Dlatego zaleca się, aby korzystać z tych odmian:

• części;
• Shpanka;
• Novodvorskaja;
• Shubinsky;
• Vladimir.

Uzyskać wino o słodkich odmian, ale to nie będzie miało wyrazisty smak. Wykorzystywane do produkcji wina wiśni dojrzałych jagód, bez uszkodzeń i zgnilizny. Ale czy nie myte owoce - dwuznaczne pytanie. Po tym wszystkim, fakt, że fermentacja zaczyna dzięki drożdży winnych. Jest możliwe, aby je wprowadzić lub zastosować sztuczne te, które są na powierzchni owoców i myjąc je odpowiednio są usuwane. To zależy od osobistych preferencji i usunięciu kości, ponieważ wino z kości staje się gorycz, która jest podobna do migdałów. I którzy wolą „czysty” smak i aromat, bez tak zwanej „pętli” będzie musiał ciężko pracować i być usunięty z jagód kości.