Najlepszym białe wino - półwytrawne

Białe wino, szczególnie wilgotne, jest popularny ze względu na delikatnym i łagodnym smaku i wyrafinowanego smaku grzywny. Przyjemność i dostarcza odcienie kontemplacji białego wina, które mogą się różnić od jasnego do ciemnego słomy złoty. Dobrze się z wielu potraw i wyrusza ich smak, doskonale gasi pragnienie, szczególnie mieszane z wodą. Białe wino delikatne czerwone, to jest mniej kwaśny, ponieważ zawiera mniej tanin. A półwytrawne, w przeciwieństwie do suchej, mają umiarkowaną kwasowością, która jest sympatia wielu ludzi. Półwytrawne białe wino, a także suche, to należy do kategorii wina stołowego. Uważa się, łatwe z powodu niskiej zawartości alkoholu (9-12%) i cukrów (1-2,5 g na 100 ml). Kalorie 78 kcal wino.

zawartość

Trochę o produkcji
Kieliszki i wino
wybór jedzenia

1 Trochę o produkcji

Choć białe wino zawiera mniej przeciwutleniaczy niż czerwone, to jest łatwiej wchłaniane przez organizm. Kolejnym cennym i zaskakująca właściwość białego wina produkowanego przez fermentację występują w nim elementy nie pierwotnie obecne w soku winogronowego śladowe. Dlatego jego zastosowanie w małych ilościach ma działanie terapeutyczne w naczyniach krwionośnych, proces myślenia i narządów wizualnych.

Białe wino Riesling

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Istnieje około 1000 winogrona, wino nadaje się do rzędu 150 odmian są uprawiane na skalę przemysłową, a tylko 5 z nich są uważane za niezbędne do produkcji białego wina - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc i Semillon. Do produkcji półsuchej białego wina o zawartości cukru winogron stosując 20-22%. W wielu regionach mają swoje odmiany winorośli nie powszechne na całym świecie. To Gevyurstraminer, Garnacha Blanca, Pareyada, Makabe, Charello, białe Muscat, Malbec, Feteasca, Lydia, Isabella, i wiele innych.

Półsuchego wino otrzymany przez fermentację cukru nie jest w pełni obecne w soku winogronowego i w częściowym. Osiąga się to poprzez zatrzymanie procesu fermentacji, gdy zawartość cukrowych 1-2,5 g na 100 ml. Zatrzyma się fermentacji wina podstawę w pomieszczeniu o temperaturze 4-5 ° C, która jest utrzymywana w zamkniętych pojemnikach przez 30 dniach dojrzewania. Jego siła i słodycz w tym samym czasie nie zmieni.

Interesującą cechą produkcji win białych - semi suche, suche, półsłodkie i słodkie - że są one wykonane nie tylko z białych winogron. Na pierwszy rzut oka wydaje się to zaskakujące, ale z czerwonych i różowych winogron także białe wino. Fakt, że barwniki są w skórze, dzięki czemu sok z czerwonych winogron ze skórą jest używany do białego wina.

2 Kieliszki i wino

Glass - ważnym akcesorium. Został on zaprojektowany tak, że można przeżyć całą gamę smaków i gustów. Wino białe szkło Musi mieć długie nogi, a ona nie jest piękna. Długie nogi trzeba ręcznie dotykania szkła, podgrzać zawartość.

Do białego wina temperatura przepływu jest szczególnie ważne, która powinna być 9-12 ° C

Wlać białe wino do kieliszka jest konieczne stopniowo do niego, zanim stał się ciepły.

Szklana powinna być szeroka na dole, to otwierają się winy w kontakcie z tlenem i wąska w górę, tak, aby nie nadać smak szybko odparować. Musi mieć wydłużony kształt i niewielką kwotę. Okulary postaci przeznaczonej do bezpośredniego przepływu wody w gardle receptorów języka. Fakt, że istnieje inny smak różnych receptorów. Słodycz - czubek języka i gorycz - tył. Kwasowość jest odczuwalny najlepiej na bokach języka. Specjalne szkło jak to konieczne, aby skierować strumień wina.

wina chłodzenia przed podaniem

Podczas degustacji pierwszy kolor oszacowania. Zapach oceniany jest na 2 godziny. Po pierwsze, wdychać aromat po prostu wylewa wino. Następnie przejdź przez szybę, trzymając go z dala od powierzchni stołu i ponownie wdychać zapach. Podczas wytrząsania nadmiar dwutlenku węgla przejść i substancje zapachowe są uwalniane. Zapach staje się jaśniejsza i pojawiają się nowe nuty. I dopiero wtedy oceniali smak, trzymając wino do picia w ustach i posmaku.

Przelewanie jest zalecany dla wieku lub potężnych młodych win, jeśli nie można otworzyć butelkę z góry. Dekantacji - do odlewania wina z butelką w cienkim strumieniem do małej słoiku z szerokim dolnej części i bardzo wąską szyjką. Muszę go do szybkiego dotlenienie wina. Bardzo stare wino zlać nie warto, smak może być uszkodzona.

3 wybór jedzenia

Oczywiście, każdy wybiera wina do smaku i pić z jedzeniem, że dużo. Jeśli nie ma preferencji, wybierając jedzenie należy kierować się zasadą: tarta na słodko kwaśny i słodki. Od białego półsuchej wina ma delikatny słodko-kwaśny smak i aromat, a wykwintne dania wybiera się go z subtelnym i delikatnym smaku. Doskonałe dania z ryb, chudego, z wyjątkiem ryb i marynowanego śledzia.

Białe wino z serem i owocami

Idealne dziczyzna i drób - kurczak, kaczka, indyk, szczególnie gotowane w sosie słodko-kwaśnym lub jabłko. Delikatna Królik w śmietanie jest też przy okazji. dania warzywne, sosy aromatyzowane o delikatnym smaku, wszystkie rodzaje serów, słodkich ciast i owoców morza jest również doskonale nadaje.

Bardzo aromatyczny, pikantny lub kwaśny smak potrawy nie pozwala poczuć aromat napoju. Nadmiar tłuszczu w diecie daje białe wino, pół-suchej szczególnie nieprzyjemny metaliczny posmak. Nie należy wybierać białe wino potrawy zawierające curry i mięty. Jednak należy zauważyć, że dym papierosowy negatywnie wpływa na smak wina i pozwala poczuć jej zapach w pełni.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne