Jak gotować melon wino w domu?

Melon jest idealny do produkcji wina w domu, dzięki wysokiej zawartości cukru i kwasowości wymagane. Pić z niego ma przyjemny smak i słaby zapach. Zaleca się, aby przygotować melon słodkie lub Wina mocne. Sposób, skład i niezbędne proporcje - wszystko to zostanie opisane poniżej.

Pyszne wino, oczywiście, wyjdzie soczyste i świeże owoce.
Aby przygotować wino melona w domu potrzebne są następujące składniki:

• 8 kg melony;
• 1,5-2 kg cukru;
• 0,5-1 litrów wody;
• 150 gramów suszonej rodzynek.

Przepis na domowe wino melona

1. Przed przystąpieniem do przygotowania wina, konieczne jest, aby zrobić zaczyn. W przypadku jej braku, można dodać rodzynki niemytych, ale z nim fermentacja będzie miał mniejszy wpływ na czwartym etapie.
2. melon, a następnie pokroić na kawałki, usunąć niejadalnych części: kości, skóra, biała część.
3. Z miąższu wycisnąć sok za pomocą sokowirówki lub gazę. Sok grubości rozcieńcza się z nie więcej niż jednym litrze wody.
4. Ciecz wlano do pojemnika, pozostawiając 20-25% półwyrobu i dodano rozrusznik. W szkło szyjki zużyte syfonu lub rękawice gumowe z otworem na sworzeń.
5. Następnie konieczne jest usunięcie wszystkich ciemnego pomieszczenia o temperaturze 18-23 ° C Po 4 dniach, dodano 500 gramów cukru W innym naczyniu 0,5 litra wlać sfermentowanej brzeczki, rozpuszczono w niej cukru i wylano wszystko się.
6. Po kilku tygodniach fermentacji dobiega końca. Można to rozumieć się następującymi cechami: a uszczelka wody przez 2-3 dni dłużej pozwolić pęcherzyki odpadać rękawicy znajduje się depozyt, wino ma jasny kolor. Teraz napój musi być dokładnie osuszony. Odbywa się to za pomocą cienkiej rurki. Najważniejsze - nie ranić osadu na dnie.
7. Degustacji wina, jeśli to konieczne - cukier dodany.
8. Naczynia z winem ponownie zamknąć i umieścić w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze 8-12 ° C, Powinien być tam 45-70 dni do terminu zapadalności.
9. Następnie wino jest butelkowane i zamknął je.