Sałatki owocowe i melon z sorbet i porto

800 g bez nasiona melona, ​​100 ml, 500 g portu maliny, czerwonej porzeczki 300 g, 100 g czarnej porzeczki, pestki wiśni 300 g, 200 g cukru w ​​soku z cytryny, 2 liści mięty pieprzowej, 100 g sorbetu

Zrobić puree malin 300 g, 100 g cukru pudru i soku z cytryny w mieszalniku. Przełóż sos przez gęste sito do miski. Umieścić resztę jagody w sosie i umieścić mieszaninę w lodówce.

Umieścić masy melon w naczyniu wraz z 70-100 g cukru, w zależności od słodyczy melonów. Wlać do portu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejszenie ciepła i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Pozostawić mieszaninę ochłodzić, następnie wlać z powrotem pozostały sok z cytryny. Zamrozić mieszankę w ekspres do lodów lub małych metalowe tace otskrebaya primerzshie krawędzi i mieszając je w regularnych odstępach czasu. Spread jagód sałatka przez szkło, a na wierzchu położyć łyżkę wody z lodem. Podłącz dwa sorbet z liśćmi mięty.