Wino musujące szampan

Pomarańcze pokroić na małe kawałki skóry. Nasiona usunięto wsypanie cukru.

Wlej wino, dobrze miesza się i przelewa się do butelki, którą szczelnie zamknięto i następnie wylewa zasmalivayut lub zakopany w wilgotnym piaskiem na szyjce w piwnicy.

Po 12 dniach płyn sączy się przez tkaninę. Następnie w butelkach, szczelnie zamknięto i ponownie zasmalivayut.

Wideo: Szampan i wina musujące. zmontowanie 12

składniki

• białe wino wytrawne (600 g).

Wideo: Champagne. Czym różni się od szampana wino musujące? / Amator wina. # 2

• Pomarańcze (2 szt.)

• Cukier (3 łyżki).

Wideo: Wino musujące (musujące): szampana, cava i Asti

BRZOZA SZAMPAN

Cukier dodaje się do soku z brzozy, wymieszać i gotować gotowane daleko do trzeciej cieczy. W tym przypadku należy użyć misce emaliowanej. Kiedy sok czyraki, zdjąć szumowiny.

Następnie syrop sączy się przez tkaninę, i wylewa się do beczki. Płyn powinien być chłodzony do 37 ° C Potem Doda wódka i drożdże.

Pocięte na cienkie koła cytryn (usunięcie nasiona) i dodano do beczki. Beczkę umieszcza się w ciepłym pomieszczeniu do fermentacji. Po 12 godzinach, beczki są przemieszczane w piwnicy na zimno i trzymano przez 7 tygodni.

Następnie napój jest filtrowany przez tkaninę, i bezpośrednio wylano do butelki do szampana, korka, dobrze związane przewodu świecy, a następnie zasmalivayut i umieścić w czasie przechowywania w zimnie.

       składniki

• Wódka (1-1,2 litra).

• Sok z brzozy (12 litrów).

• Lemon (4 szt.).

• Cukier (93-3.5 kg).

• Drożdże (4 łyżki).

         KRAJOWA SZAMPAN

Dokonać syropu przez rozpuszczenie cukru w ​​wodzie i ogrzewa do wrzenia. Następnie wlewa się do butelki, czekając ochłodzono do 18 ° C Następnie w syropie Doda drożdżach.

Godzinę później, gdy rozpoczęła się niepokój, syrop wylewa się z butelki. W każdej butelce Doda kawałek cukru i esencje (cytryna), kilka kropli.

Następnie butelki Cork, bandaż drut osmalivayut i znosić przechowywane w piwnicy.

Trzy tygodnie później, przygotowywany napój zaczyna się piany. To pokazuje szampan gotowy i można go stosować.

          składniki

• Istotą Lemon.

• Cukier (1 sztuka butelki)

• Drożdże (1/80 części).

Wideo: Wino musujące. Lista win 4

• Syrop: cukier (1 część)

• Woda (7 części).

CHAMPAGNE pigwa

Gotować syrop do sześciu wiadra, aż do odparowania wody w ilości jednego segmentu. Następnie wlewa się do korpusu (dąb) i poczekać aż do ostygnięcia i ma temperaturę świeżego mleka.

Pigwy pocięto na osiem części, kości usunięto i zanurza się w syropie. Następnie dodać wódkę i grube drożdże. Cylinder umieszcza się w cieple, a gdy zaczyna się fermentacji, a następnie sześć godzin później do piwnicy.

Dwa tygodnie po zdekantowano, przesączono przez tkaninę i butelkowane w butelki do szampana. Nie zapomnij dodać w każdej butelce rodzynek.

Następnie zamyka się i żywica jest umieszczona w pozycji poziomej, w piasku.

składniki

• Wódka (1,5 litra)

• Woda (6) wiadra

• Pigwa (50 szt.)

• Drożdże (1 filiżanka)

• Cukier (8 kg).

Oto podstawowe przepisy na przygotowanie win musujących szampana.