Pakowanie i przechowywanie win

Handel wina jest w beczkach o pojemności do 200 litrów. i butelkach w ciemnozielonego produkcji szkła 0,25 - 0,5 - 0,75 - 0,8 do 1 l .. brandy butelkach ze szkła bezbarwnego pojemności 0,25 - 0,1 0,5l.- szampana i gazowane wino - w specjalnych ciemnych szklanych butelkach o pojemności 0,8 i 0,4l.

Zakorkowany wina i brandy z korka lub plastikowe korki. W górnej części szyi noszone wiskozowych lub metalowych nakrętek. Wina zwykłych uszczelnione kapsli i wylano smoloy- musujące oraz gazowane wina - korek lub korki z tworzywa sztucznego, które są umieszczone na osi rury przewodu, a szyjka jest owinięty w folię.

Wideo: Proste drewniane pudełko (kasetka)

Na etykiecie butelki naklejoną na nim wskazać nazwę wina, znak towarowy, zaufanie wina, pojemność, zawartość alkoholu i cukru. Na odwrotnej stronie etykiety umieścić datę butelkowania wina. Na etykietach produktów certyfikowanych jako znak jakości i ilości standardowej.

Na szyjce butelki wina lub koniaku rocznika wklej koleretku, co wskazuje wiek wina i brandy lub zbioru winogron roku. wina musujące są także koleretku.

Wideo: Wino dla opornych. Wydanie 4. Przechowywanie i serwowania wina

Magazynowania i transportu wina i brandy beczek i butelek, w pozycji poziomej, tak, aby nie wysycha korek. Vnutrigorodnih do korzystania z transportu skrzynek z gniazdami.

Wyposażenie przechowywania win musi być czyste, ciemny, dobrze wentylowane temperatury 8-16 ° C, wilgotność względna - 70-75%. Półsłodkie stołowe i wino musujące powinien być przechowywany w temperaturze 2-8 ° C, Niższe temperatury przechowywania mogą powodować straty osadu kamienia nazębnego.

Wideo: Zestaw do wina Airo Primo

Gwarantowana trwałość rocznika winami wzmocnionymi 3 miesięcy od daty wycieku, innych rodzajów wina - 2 certyfikowanych produktów - 5 miesięcy.