Francuskie wina etykiety

Dla każdej kategorii wina ma swoje własne zasady etykiety rejestracyjnych.

1. Apelacja Origine Contr? L? E (AOC)

Na etykiecie AOC kategorii wina następujące informacje powinny być podane:
1. Nazwa producenta
2. adres wytwórcy
3. Nazwa Apelacja - miejsce pochodzenia wina
4. klasyfikacji jakości - apelacji [nazwa miano] Contr l E ??
5. roku uprawy
6. Udział alkoholu
7. Butelka objętość w litrach ml lub centylitrów
8. napis wyrobów z Francji (Produit de France) - dla win wywożone z Francji

Ponadto, etykieta może znajdować się godło producentem i żadnych dodatkowych etykiet.

Wideo: Czytaj etykiety francuskiego vin.mpg

Znaki, które mogą pojawić się na etykiecie:
- Mis en bouteille ... - ... w butelkach

au chateau - na zamku (zwykle wina Bordeaux)
Au Domaine - w gospodarstwie domowym (zazwyczaj win z Burgundii)
a la propriete - na osiedlu (zwykle na win z Doliny Loary)
dans nos jaskiń - w naszych piwnicach (negociant)
par pan X - wylewa się pan X (negociant)

Mała tajemnica №1: Negocjator - ktoś, kto kupuje wino (lub winogron) w małych producentów, miesza, butelki i kładzie swoją nazwę etykiety.

- Cru Classe, Cru Bourgeois, Cru Artisan - sklasyfikowany winnic Bordeaux
- Grand Cru, Premier Cru - najlepiej wyselekcjonowanych winnic w Burgundii
- Cru [zespół] - winnic
- Clos [clo], - w Bourgogne winnic, teren, na którym wysokiej jakości wina wyprodukowanego
- Vieilles vignes [Vieille Vignes] - starych winorośli (daje bardziej gęste wina)
- Superieur - wina o wyższej zawartości alkoholu (na przykład, Bordeaux Superieur)

2. Vin D? Limit? de Qualit? Sup? Rieure (VDQS)

Te same zasady stosuje się do kategorii AOC, tylko zmienia nazwę klasyfikacji.

Wideo: francuski Etykiety na wino

3. Vin Pays de (VdP)

Aby uzyskać informacje na etykiecie:
1. Nazwa producenta
2. adres wytwórcy
3. Klasyfikacja Jakości - napis Vin de Pays [Region]
4. roku upraw - nie jest obowiązkowe informacje
5. Część alkoholu
6. Wymiary butelki w litrach centylitrów lub mililitrach
7. napis wyrobów z Francji (Produit de France) - dla win wywożone z Francji

Film: Historia francuskiego wina - Czytanie etykiet

Ponadto, etykieta może być określony:
- winogron, z którego wykonana jest wino (np Merlot Cabernet Savignon)

Tabela 4. Vin de (VDT)

Wideo: Klasyfikacja win z Francji. część 2

Aby uzyskać informacje na etykiecie:
1. Znak towarowy
2. Nazwa i adres wytwórcy
3. klasyfikacji jakości - napis Vin de Tabela
4. rodzaj wina
5. Część alkoholu
6. Wymiary butelki w litrach lub centylitrów
7. napis wyrobów z Francji (Produit de France) - dla win wywożone z Francji

Rodzaje wina:
rouge [rouge] - Red
Blanc [Blanc] - biały
wzrosła [wzrosła] - różowy
s [ce] - suche
pół-s [pół-se] - półsuchy
moelleux [Mualem] - półsłodkie
doux [DY] - słodkie